Jag känner mig som en riktig europeisk hemmafru, för nu lagar jag mat med en svensk ANKARSRUM! Jag har ett mycket fullspäckat schema för de kommande fyra dagarna. Jag är fast besluten att förvandla varje sida i den kokbok jag har i mitt aktiva minne till en välsmakande måltid – med hjälp av den universella matberedaren. Och vad händer – testa det på ditt hem. Här är vi, dag ett.
Möt ANKARSRUM, en svensk medborgare
ANKARSRUM har ett mycket gediget utseende: det elfenbensfärgade höljet, en stor, tung skål i rostfritt stål och en mängd tillbehör för alla tillfällen. Det första du märker är att alla tillbehör och själva apparaten ser solida och robusta ut. Ingen lukt när du öppnar lådan, vilket tyder på högkvalitativ plast och förpackningsmaterial.
Du hittar alla detaljerade specifikationer för ANKARSRUM köksmaskin här:
Tekniska data för ANKARSRUM matberedare
Själva kroppen, som är huvuddelen av maskinen, är ganska kompakt, om du jämför den med liknande apparater på marknaden. Det är naturligtvis bättre att ställa den på arbetsbänken så att den alltid är inom räckhåll. Den kommer definitivt inte att stå stilla!
När jag tog fram den här köksmaskinen insåg jag att den kan ersätta en hel rad köksmaskiner: juicepress, mixer, blender, köttkvarn. Det är också en bra degblandare, så den kan delvis ta över en brödkaks funktion. Om du vill ge en bra present till nygifta kan du inte önska dig en bättre present! En apparat som ersätter många, och mer utrymme i köket.
Det finns många tillbehör att välja mellan, även i standardversionen. Du behöver ett köksskåp eller en hylla för att förvara dem. Helst kan du placera dem under skåpet till matberedaren och ha allting nära till hands.
TestT nr 1. Tillagning av pizzan
Bestämde mig för att börja enkelt – att göra pizzadegen. Jag hämtade receptet från broschyren som följde med apparaten.
Stor skål, plastskärare och rundat redskap. För detta använde jag bilden i instruktionerna, det finns ett detaljerat steg-för-steg flödesschema för installation av varje tillbehör.
Jag lade alla nödvändiga ingredienser i skålen, satte på ON-knappen och satte den på 1 hastighet. Jag var orolig för att mjölet skulle flyga överallt, eftersom blandningen är ganska torr. Men skålen började snurra mycket långsamt och ökade farten lite efter lite och allt blev rent.
! Den stora kastrullen 7 liter gör att du inte bara kan laga mat till familjen och grannarna, utan du kan också vara säker på att centrifugalkraften får några av ingredienserna att flyga runt i köket medan du lagar mat.
Pizzadeg från ANKARSRUM
2 koppar vetemjöl, ½ tim .l. salt, 2 tsk.l. Extraktionspulver, 50 ml olivolja, 150 ml mjölk.
Tid för beredning av degen i ANKARSRUM – 3 minuter.
Räcker till en stor pizza eller 2 vanliga pizzor.
Degen flyter lätt bort från formen och munstyckena, den ser ut som en fjädrande degboll.
Jag delade degen i 2 portioner, bredde ut en del på ytan av bakformen och ställde den andra i kylskåpet till nästa gång. Jag sprider tomat på degen, riven ost, tomater, oliver osv.d. Det sista lagret är riven parmesan jag tror att alla har sina favoriter .
Tillagningstid för pizzor i förvärmd ugn -7 minuter.
Tid för två tonårsbarn att äta en lagad pizza – 5 minuter.
Poäng – tomma tallrikar, be om mer pålägg och säga ”mamma, degen är jättegod”!”
Överraskningar vid matlagning
Jag har redan gjort degen 2 gånger. Första gången blandade jag munstycket och installerade ett metallmunstycke för styv deg – det kokade snabbt, du kan enkelt använda det för denna operation. Sedan förstår jag receptet – varje recept har en bild av de nödvändiga tillbehören.
Jag har haft lite problem med rätt infästning: om jag placerar den nära kanten av skålen, glider degen mellan den och kniven, jag måste placera den lite närmare mitten. Dessutom är fästet inte fast, det ”vandrar” lite i botten.
Jag var tvungen att ta fram manualen för att se om allt var korrekt. I slutändan blev det så, och allt fungerade bra när skålen sattes på: skålen roterade och munstycket roterade också på sin axel. Men dessa frågor är bara i början av apparaten, sedan är monterings- och demonteringsprocessen automatisk.
Test 2. Gör muffins
Pizzasuccén inspirerar mig att göra nya saker. bestämde mig för att baka muffins. Det finns två recept i boken: för jästdeg och jästfri deg. Jag valde en jästfri deg.
För beredningen används dubbelvisp.
Återigen använde jag de illustrerade instruktionerna för att installera enheten steg för steg. Allt som allt tog den första monteringen 4 minuter. Slå på den, kontrollera: allt fungerar, vispredskapet snurrar.
Muffins från ANKARSRUM
mjöl 1 ¾ kopp, bakpulver ¼ ch.Tillsätt en soppsked, florsocker 2 msk.l., bakpulver 1,5 tsk.l.Muffinform, 75 g smör, 1 ägg., mjölken ¾ kopp.
Smält smör, ägg och mjölk blandas i en skål. Blanda de övriga ingredienserna i en separat skål. Den torra blandningen läggs sedan i skålen med den flytande blandningen och fortsätter att blandas i ytterligare några minuter tills en homogen massa bildas. Grädda muffins i en ugn som värms upp till 200 ⁰ C i 25-30 minuter.
Tiden för att göra degen var 10 minuter inklusive alla förberedelser .
Tillagningstid för muffins – 25-30 minuter.
Oväntade överraskningar under matlagningen
Degen gick snabbt och enkelt. Jag bestämde mig för att lägga till jordgubbar, men jag tror att jag överdrev, och som ett resultat gillade vi inte muffinsen… Jag tror inte att det är maskinens fel, utan mitt. Jag kanske försöker göra samma sak, men utan bär. Jag kanske provar ett annat recept, men den här rätten kommer garanterat att erövra mig.
Resultaten från den första dagen
Du vill ge upp allt och ägna all din tid åt matlagning med ANKARSRUM. Det är vad som händer när man fastnar i en kärlekshistoria eller en deckare med många lösa trådar. Vad mer kan den svenska gästen göra?? Vad kan jag göra?? I morgon får vi reda på det. Jag har hemlagad pasta, smör och har fortfarande några intressanta rätter på gång.
En annan viktig iakttagelse är den lågmälda driften. Den tystaste åtgärden är att göra pizzadegen. Mycket tystare än till exempel en vattenkokare. Du behöver inte ens höja volymen på TV:n eller höja rösten när du pratar. Operationen var en trevlig överraskning.
Det finns många skandinaviska rätter i receptboken. Jag skulle också vilja se recept som är anpassade till rysk smak. Det finns till exempel ett recept på dumplings som lysande nog saknas. Å andra sidan är det ett bra tillfälle att bekanta sig med det svenska och danska köket och prova att laga mat som värdinnor i dessa länder gör.
Hur är din erfarenhet med ANKARSRUM köksmaskin efter en dag? Är den användarvänlig och effektiv? Finns det några problem eller begränsningar du har stött på? Ser fram emot att höra din åsikt!