Ariete 2904 slow cooker – en hälsosam multicooker

Varför använda Ariete 2904 slow cooker i vår snabba tid??

Detta är faktiskt en multikokare som lagar mat vid relativt låga temperaturer: 95 till 105 grader. Denna tillagningsmetod ger maximal behållning av vitaminer och näringsämnen, kött blir mört, grönsaker behåller sin struktur, gryn kokas perfekt – riset är krispigt, bovete kokas som i den Svenska ugnen.

Slow cookers är populära i Storbritannien och ligger nära den Svenska kulinariska traditionen. Det fanns många rätter i det Svenska köket som hemmafruar satte på natten för att laga i den kallare ugnen.

Men på 2000-talet handlar det om hälsosam och välsmakande mat, utan att slösa tid och uppmärksamhet. Låt oss se om Ariete 2904 slow cooker kan klara av dessa uppgifter.

Funktioner av Ariete 2904 långsam spis

• Gryta, simmering vid 96-98 °C, automatisk avstängning efter 5 timmar.
• Ångkokning – temperatur 105°C, automatisk avstängning efter 15 minuter. efter kokning.
• Grillning vid 160 °C, automatisk avstängning efter 30 minuter.
• Koka riset vid 125 °C. Den stängs av automatiskt när vattnet har kokat bort 20-40 minuter . .
• Håller värmen vid 65-70 °C, stängs av automatiskt efter 24 timmar.
• Du behöver inte vänta på att programmet ska avslutas, utan du kan stänga av långkokaren när som helst genom att vrida vredet till läget ”0”.

Utseende och konfiguration av Ariete slow cooker

Ariete apparater – alltid en väl genomtänkt och raffinerad design Italien , och Slow Cooker 2904 är inget undantag.

Ariete 2904 är en del av Vintag-serien. Alla små apparater kan väljas i en chic retrostil: vattenkokare, brödrost, miniugn, cappuccinomaskin, juicepress, mixer.

Slow cooker, liksom alla Vintag-apparater, finns i tre nyanser: metallicgrön, metallicbeige och metallicblå.

Ariete 2904 ser ut som en stor glaskruka med ett plasthandtag och praktiska sidohandtag.

All matlagning sker, precis som i en multikokare, i en avtagbar skål som sätts in i höljet. Uppvärmning genom ett värmeelement under kastrullen. Dubbla väggar kastrull + kropp gör att maten värms jämnare och svalnar långsammare.

På bordet står långkokaren på tre plastben.

På insidan av bottenplattan finns det fästanordningar för sladden. Strömkabel till stickpropp – 120 cm.

Skål

Med vit non-stick-beläggning. Kapacitet – 3 l.

På innerväggen finns graderingar i liter: 0,6/ 0,8/ 1,2/ 1,4/ 1,6/ 1,8 och i måttbägare ingår : 4 till 10.

Jag gillar att skålen har en bred bas om man jämför med multikokare . Diameter på botten – 18 cm, innerdiameter på toppen – 23 cm, t.Bredden gör den till en bra gryta. Lika hög som en stor kastrull – 13 cm upp till max. Sänk vätskenivån – 8 cm .

Det är inte rekommenderat att diska skålen i diskmaskinen detta gäller alla kokkärl med non-stick-beläggning .

Tillbehör

Levereras med en plastspatel och en speciell förvaringsfunktion som kan sättas in i kroppens handtag. Praktisk! Du behöver inte oroa dig för var du ska lägga skeden: den är alltid till hands och kommer inte att fläcka bänkskivan.

Den breda plastbotten 23 cm i diameter är utformad för ångkokning. Den är inte placerad i skålen, som i de flesta multikokare, utan ovanpå skålen, vilket ökar den totala volymen avsevärt. Detta gör att du kan tillaga 2 rätter samtidigt. Du kan t.ex. koka potatis under den och ångkoka fisk osv.d.

Operation

Eftersom Ariete slow cooker är en del av Vintag-serien finns det inga sensorer eller elektroniska displayer.

Lägesomkopplaren är utformad som en gammaldags enhet, men den är lätt att använda och lätt att förstå. Du kan rotera den i vilken riktning som helst genom att välja det önskade läget. Regulatorn glider inte i en våt hand och förstör inte heller manikyren.

Varje läge är markerat med ett tydligt piktogram, du behöver inte leta i manualen.

Två kontrollknappar under strömbrytaren: vänster för att slå på den, höger för att värma upp den.

Välj bara det önskade läget och tryck på on/off-knappen.

• När långkokaren inte fungerar blinkar displayen på strömbrytaren; om matlagning pågår lyser den kontinuerligt.
• När du har ställt in det automatiska återuppvärmningsläget slocknar matlagningsindikatorn och den andra knappen återuppvärmning lyser.
• På-knappen måste tryckas in varje gång du ändrar läge under matlagning, även för att manuellt aktivera återuppvärmningsläget.

Ett pip ljuder när du slår på långkokaren, väljer läge eller stänger av den. Den är tyst och melodisk.

Egenskaper

Utgående effekt: 700 watt.

Mått: höjd med lock 28 cm, bredd 38 cm, djup med kontrollbox 35 cm.

Garanti: 2 år.

Hållbarhet: 2 år.

Bruksanvisning

Levereras med ett tjockt instruktionshäfte och instruktioner på 13 språk, inklusive Svenska. Apparaten är mycket detaljerad, med tillagningsrekommendationer för varje tillagningsläge och tillagningstidstabeller för olika produkter; den visar också i detalj hur riset ska tillagas. Till och med de rekommenderade typerna är listade: jasminris, basmatiris, rundris för sushi.

Allt är lätt att läsa, typsnittet är stort, pappret är av hög kvalitet. Det finns skötselanvisningar.

En bok med recept

Levereras med en receptbok. Du kan se att copywritern har arbetat hårt: han har hittat på intressanta vändningar, skapat en stämning. Men tekniken var lite av en besvikelse. Trots detta förväntade vi oss mer av den italienska långkokaren. Jag skulle vilja se risotto med kantareller, kanin med italienska örter, pastasåser osv.d. Men det finns nästan inget medelhavskök; Svenska, asiatiska och georgiska rätter är representerade. Det finns dock inget recept för ris, vilket är märkligt när det finns ett separat läge.

På det hela taget är utbudet av rätter varierat och lämpligt för nybörjarkockar. Även erfarna kockar behöver inte boken, de kan göra allt på en gång!

Recept:

• Brisket med citrongräs.
• Tunga, lagerblad och kryddpeppar.
• Fläskkotletter med Svenska grönsaker och italienska örter.
• Köttragout med potatis och grönsaker.
• Grillad skinka.
• Asiatiskt kött revbensspjäll.
• Nötköttgulasch.
• Hashlama av lamm.
• Nötkött i tzahtone.
• Bläckfisk.
• Fläskmedaljonger med sparris och körsbärstomater.
• Manti.
• Kålsoppa med surkål.
• Baby grönsakssoppa med kyckling.
• Bovete med lök och svamp.
• Hirsgröt med pumpa.
• Körsbärssylt.
• Fikonmarmelad.

Matlagning

Vi använde inga färdiga recept, utan improviserade.

Jag har lagat bacon, bovete, ris, potatis med svamp, kyckling med äpplen, gryta, fyllda paprikor, en knoge i öl, ångad fisk med citron och majs.

På vintern fortsätter vi att skapa, vi planerar ärtsoppa med revben, inlagd kålsoppa, kålsoppa med surkål och stekt kött.

Intryck

Uppvärmningsläge

Kött kan tillagas i sin egen saft, utan vatten alls. Lägg bara in marinerat fläsk, nötkött, kyckling eller kalkon och stäng locket, sätt på den och glöm den i 5 timmar. Du kan placera grönsakerna – morötter, lök, potatis – i. Allt är genomkokt och genomdränkt av köttsaften.

Resultatet: en mör gryta som lätt lossnar från benen om det finns några . Inte stekt, inte krustad, utan stuvad och mör.

Kokade bovete och kött ett par gånger, stängde bara av slow cookern av sig själv, väntade inte 5 timmar.

Så här fungerar Ariete 2904 i det här läget: det sjuder en stund, sedan sjunker temperaturen, sedan kommer ångan ut ur locket igen och dessa cykler avlöser varandra. Temperaturen hålls inte hela tiden på 95 °C, utan varierar mellan 105 °C och 95 °C.

ångare

Fungerar som standard, precis som med alla multikokare. De stora skillnaderna är den stora ytan och det utrymme som krävs för en stor fisk eller 3-4 majskolvar.

Tidpunkten börjar lämpligen när vattnet börjar koka. 15 minuter kanske inte räcker. Jag kokade majsen och var tvungen att slå på ångkokaren en andra gång, men fisken ”kokade” bra i värmeläget.

Ris

Kokt ris och bovete som tillbehör i detta läge.

Enligt instruktionerna behövs 1 måttskål ris och 1 måttskål vatten. Vi gjorde det på vårt sätt: 3 koppar vatten för 1 kopp ris. All vätska kokade bort och riset kom ut korn för korn.

Du kan experimentera med olika typer och proportioner.

Stekning

Detta läge har en lägre temperatur än kokplattan, men skorpan på köttet får.

Använd det som ett huvudprogram, för att göra sauterade auberginer, zucchini och auberginegryta, eller som ett tilläggsprogram. Lämplig för matlagning i två steg i detta fall: fräs lök och morötter, tillsätt sedan riset eller andra spannmålsprodukter, ändra läge och allt kommer att sjuda i ett par timmar.

Uppvärmning

Det här läget är inte avsett för uppvärmning: det är en lång väntan på att det kalla ska bli varmt. Det är för att förhindra att de varma sakerna kyls ner. Det kan också vara det sista steget i matlagningen: rätten är ”perfekt tillagad”.

Bottenlinje

Ariete 2904 slow cooker är en riktig multikokare med många olika lägen. Bäst för älskare av kött- och spannmålsrätter.

Maten är godare och nyttigare än om du steker eller kokar den.

Det finns tre sätt att använda den:

1. Du börjar laga mat på kvällen och sover sedan. Slow cookern gräddar i 5 timmar och växlar sedan till automatiskt uppvärmningsläge så att du har en varm måltid klar på morgonen.
2. Lägg alla ingredienser i skålen på morgonen innan du går till jobbet, sätt på den och kör. Njut av en utsökt middag på kvällen.
3. Om du har tid att vara kreativ: först steka om, ändra sedan läge och låt det sjuda, lägg till ingredienserna medan du lagar mat, eftersom locket kan öppnas när som helst. Eller laga mat på två våningar, med både ångkokaren och skålen.

Vi fortsätter att laga mat i Ariete 2904 slow cooker även på vintern. Förvänta dig att göra dagens soppa, knogelsoppa, ärtsoppa, bigus och andra vinterdelikatesser.

Ariete 2904 slow cooker får konsumenternas rekommendation!”