En kulinarisk mästarklass med skådespelerskan Marina Mogilevskaya ägde rum i studion ”Gastronome”. Tillsammans med kocken Ilya Saburov lagade hon två barnrätter i en Polaris wi-fi – grynsgröt med nötter och en gryta med ostmassa. Stjärngästen delade också med sig av sina hemligheter från köket.
Skådespelerskan i serien The Kitchen avslöjar sina matlagningshemligheter
Deltagarna i workshopen lagade mat i två multikokare samtidigt. Varje apparat styrdes av en smartphone, efter att de nödvändiga recepten tidigare laddats ner till telefonen. Det tog bara en halvtimme att skapa rätten. Kocken Marina Mogilevskaya avslöjade vad hon gör för sin treåriga dotter Masha hemma.
”Av de varma sakerna har vi varje dag kotletter eller köttbullar av olika köttsorter – kanin, kyckling, kalkon…”. Masha är tre år gammal och vägrar att äta kött i bitar, hon måste mala allting. Jag gör min egen fyllning och såser. När jag åker bort gör jag den för en vecka i taget och lägger den i frysen. Jag gör ostkakor, grytor, bakade äpplen med nötter och honung, gröt på morgonen. Jag litar inte på någon, jag gör allt själv – min barnflicka lagar inte mat. Och min dotter äter ingenting om det inte är tillagat av hennes mamma”, säger Marina Mogilevskaya.
Enligt skådespelerskan är det viktigt att servera barnens mat på ett originellt och intressant sätt, vilket kräver mycket fantasi från hennes sida. Marina Mogilevskaya föreslog att man skulle dekorera den resulterande ostgrytan med färska bär och nötter. ”Kitchen”-stjärnan betonade att dotterns födelse förändrade hennes meny dramatiskt.
”Det brukade vara omöjligt att få mig att äta ångade kotletter, men nu finner jag dess charm, jag kan smaka produkten. Jag gör en soppa varje dag med olika grönsaker – allt som finns i kylskåpet. Det är bra om du har pumpa – den ger alltid en fin färg och smak. Koka först grönsakerna i ångkokaren och mixa dem sedan med en mixer. Du kan krydda med salt, peppar, parmesanost och lite olivolja till barnet. Välsmakande och hälsosam”, tillägger skådespelerskan.
Marina Mogilevskaya sa att multikokaren från och med nu kommer att vara hennes ständiga assistent i kulinariska bekymmer. Skådespelerskan säger också att hon har lärt sig många saker under sitt arbete med ”Kitchen” -projektet, till exempel hur man lagar räkor i konjak och ovanliga sätt att dekorera och servera rätter. Hon drömmer om att öppna en egen fransk restaurang. Under tiden skämmer skådespelerskan bort sin familj och sina vänner med sina specialiteter, bland annat auberginepaj.
”Mycket enkelt, fantastiskt gott och vackert. Lägg tunna lager av fetaost eller feta på smördegen, ett lager auberginer i ringar, ett lager tomater i ringar och några lökar ovanpå. Toppa gärna med timjan – om den är färsk kan du också använda torkad timjan. Sätt lite salt, vänta 25 minuter och kakan är klar” – Marina Mogilevskaya delar receptet.
Avslutar evenemanget med en provsmakning. Vår gäst fick ett certifikat för att ha deltagit i mästarklassen och en Polaris multicooker.
Recept för Polaris matlagningskurs:
Mannagröt med nötter
Ingredienser:
- 0,5 flerkoppig grynsgröt
- 0,5 valnötter i flera koppar
- 500 ml mjölk
- 1 msk. l. socker
- 100 g smör
Förberedelserna:
- Förbered multicooker och ingredienserna.
- Hacka valnötterna med en kniv till en grov hackning.
- När du har valt ”Multicooker Plus” följer du alla steg i de stegvisa instruktionerna.
- Steg 1 – 160° C, 5 min. Lägg de hackade nötterna i en skål och stek dem under omrörning.
- Steg 2 – 140° C, 7 min. Häll i mjölken och koka upp. När vattnet har kokat, gå vidare till nästa visp och förbered grynet.
- Steg 3 – 100° C, 5 min. Rör i grynet med en tunn stråle och koka tills programmet är klart.
- Tillsätt socker och smör till gröt. Rör om. Lägg upp på tallrikarna på en gång.
Recept för Multicooker EVO EPMC 0125.
Ostgryta
Ingredienser:
- 650 g keso
- 2/3 msk. grynsgröt
- 2 ägg
- 2/3 msk. Mjölk
- 3 msk. l. socker
- 1/4 ch. l. salt
- 1/2 ch. l. Soda
Matlagning:
- Vispa äggen med socker och salt, tillsätt gryn och keso, bakpulver, häll i mjölken och rör om.
- Smält en liten mängd smör 110°C, 30 min., Tryck , häll sedan den beredda blandningen i en skål. Grytmassan får inte längre vara rinnande.
- Ställ in temperaturen på 160° C 3 minuter för att få en fin gyllene färg. . Grytan är klar!
Recept för multikokare EVO EPMC 0125.
Hej! Jag undrar om ni kan ge mer information om barnmenyn av Marina Mogilevskaya och Polaris. Vad ingår i menyn och vilka åldersgrupper är den lämplig för? Tack på förhand!
Hej! Barnmenyn av Marina Mogilevskaya och Polaris innehåller en variation av näringsrik mat som är speciellt anpassad för barn. Menyn inkluderar vanligtvis hälsosamma alternativ som pasta, kyckling, grönsaker, frukt och mejeriprodukter. Det finns även vegetariska alternativ tillgängliga. Åldersgrupperna som menyn är lämplig för varierar, men generellt sett är den inriktad på barn i åldern 2-10 år. Tack!
Hej! Jag undrar om det finns olika val för barnmeny i ”Barnmeny av Marina Mogilevskaya och Polaris”? Kan du beskriva vad som ingår i barnmenyn och om det finns alternativ för olika smaker eller kostbehov? Tack på förhand!
Ja, det finns olika val för barnmenyn i ”Barnmeny av Marina Mogilevskaya och Polaris”. Barnmenyn inkluderar vanligtvis en huvudrätt, som kan vara något som pasta eller kyckling, samt en sidorätt och dryck. Det kan finnas alternativ för olika smaker eller kostbehov, som vegetariska eller glutenfria alternativ. Det är bäst att kontakta restaurangen direkt för att få exakt information om de specifika alternativen som erbjuds. Tack för din fråga!
Kan du berätta mer om innehållet i barnens meny av Marina Mogilevskaya och Polaris? Finns det olika alternativ att välja mellan? Är menyerna hälsosamma och näringsrika för barnen? Tack på förhand för din information!
Hej! Är den här barnmenyn av Marina Mogilevskaya och Polaris tillgänglig online eller finns den bara i en fysisk restaurang? Jag skulle vilja prova den för mina barn! Tack på förhand för din hjälp!
Hej! Jag undrar om barnmenyn av Marina Mogilevskaya och Polaris innehåller hälsosamma alternativ och om den också tar hänsyn till barns smakpreferenser?
Hej! Ja, barnmenyn av Marina Mogilevskaya och Polaris innehåller definitivt hälsosamma alternativ som är avsedda att tillgodose barns näringsbehov. Maten är både näringsrik och läcker för att tilltala barns smakpreferenser. Menyn är noggrant utformad för att erbjuda variation och balans mellan olika livsmedelsgrupper för att säkerställa att barnen får i sig alla nödvändiga näringsämnen.
Hej! Jag undrar om barnmenyn av Marina Mogilevskaya och Polaris är näringsrik och läcker? Är det en variation av maträtter som tilltalar barnen? Tack på förhand för era svar och rekommendationer!
Hej! Barnmenyn av Marina Mogilevskaya och Polaris är både näringsrik och läcker. Den erbjuder en variation av maträtter som tilltalar barnen. Jag rekommenderar definitivt att prova den, barnen kommer att älska det! Tack på förhand!