Ingredienser:
–
siktat mjöl: 150 g
– Bakpulver: 1 g
– Vanillin: 1 msk. l.
– Ägg: 1 st.
– socker: 80 g
– salt: 1 g
– Olivolja: 2 msk. l.
– mandlar pulver : 30 g
– mandlar: 20 g
– chokladbitar: 30 g
– Torkade tranbär: 20 g
– Kokosspån: 20 g.
Blanda vegetabilisk olja och socker tills det är jämnt.
Tillsätt vanillin, mjöl, salt, bakpulver och mandelpulver och vispa sedan äggen. Tillsätt tranbär, choklad och nötter och blanda ordentligt.
Forma degen till en oval form på en bakplåtspapperklädd plåt. Sätt brickan på den nedre nivån och börja laga mat. n
Skär ut degen i diagonala plattor. Bred ut kakorna runt kanten på plåten och sätt in dem i ugnen igen i ytterligare 10 minuter.
Vilka är dina favoritsmaker av biscotti-kex? Jag har aldrig provat dem och undrar om de är lika goda som de ser ut att vara. Har du några rekommendationer?
Vad är de bästa ingredienserna att använda när man bakar biscotti-kex?
När man bakar biscotti-kex är de bästa ingredienserna att använda mandel och apelsinskal för en traditionell smak. Andra populära ingredienser inkluderar pistagenötter, torkade tranbär eller aprikoser, chokladbitar och vaniljextrakt för extra smak. Att använda ägg, smör, socker och vetemjöl är också viktiga för att få till den perfekta konsistensen. Det viktigaste är att vara kreativ och prova olika kombinationer för att hitta din favoritblandning av ingredienser när du bakar biscotti-kex.