Chockerande mat: Smeg introducerar en kylare med blästkyldning

Smegs blast chiller kyler maten från 90°C till 3°C på mindre än 90 minuter. En snabbkylningsinställning gör att varm mat når -18 °C på mindre än 4,5 timmar.

Smegs kylskåp med Ready to Eat-funktion förvarar maten vid låg temperatur och förhindrar bakteriebildning genom att värma upp den omedelbart innan du äter. Tack vare detta alternativ behåller maten sin ursprungliga smak och kan hålla sig varm längre.

Det breda temperaturintervallet gör att du inte bara kan värma upp middagen före servering, utan även kyla drycker och desserter.

Ny pryl från Smeg kyler mat från 90°C till 3°C på mindre än 90 minuter. Med en inställning för blast chiller kan du sänka din varma mat till -18 °C på mindre än 4,5 timmar. Funktionen Ready to Eat omfattar både automatiska program och manuella inställningar.

Den höga kylningshastigheten förlänger livsmedlens genomsnittliga hållbarhet med upp till 70 %, förhindrar bakterietillväxt och bevarar den ursprungliga smaken, aromen och de näringsmässiga egenskaperna, vilket inte kan uppnås genom frysning i en konventionell frys.

Andra stora fördelar med blast chiller är uppvärmningsalternativet upp till 75 °C och de speciella matlagningsfunktionerna.

Med Smegs blast chiller kan du reglera degresningsprocessen i tre temperatur- och tidsinställningar, så att du kan blåsa din mat på ett professionellt sätt.

Avfrostningsalternativet är också mycket användbart: en snabb avfrostning håller maten fräsch och förhindrar att smaken förändras.

Smegs kylmaskin kan också användas för kylning av luftstrålar.

Smegs kylare finns i Linea, Classica och Dolce Stil Novo-serien och passar perfekt till alla Smeg-produkter i dessa kollektioner.