Currykyckling

Vi behöver:

Kycklingkropp avskalad och urtagen,

1 lök, 1 matsked currypulver,

1 tesked currypasta, 280 ml buljong,

1 sked med kryddor, inklusive kryddnejlika,

1 matsked citronsaft, 60 g margarin,

Tillsätt 1 matsked mjöl, 1 äpple,

Smaka av med salt

Matlagning

Skär kycklingen i bitar och rulla den i mjöl. Förvärm tryckkokarpannan utan lock, tillsätt margarin. Stek kycklingbitarna tills de är gyllenbruna. Ta ut kycklingen och låt fettet rinna av. Sätt ett galler i botten av tryckkokaren.

Placera kycklingbitarna på trådhyllan, täck dem med currypasta och täck dem med currypulver. Lägg en halv lök eller skivad lök och ett kärnfritt och skivat äpple på toppen. Tillsätt citronsaft, kryddor, salt och buljong.

Stäng locket på tryckkokaren ordentligt och sätt på värmen. Efter att ha uppnått rätt tryck se bruksanvisningen för tryckkokare låt det sjuda i 15 minuter. Låt tryckkokaren svalna långsamt.