Den 22-24 november ägde för första gången det internationella projektet TASTE – som sätter standarden för haute cuisine – rum i Stockholm med stöd av Electrolux. Den första TASTE-festivalen hölls i London för tio år sedan och har sedan dess varit ett av de viktigaste kulturevenemangen i England. Hittills har festivalen expanderat till 18 städer runt om i världen: Amsterdam, Kapstaden, Dubai, Dublin, Kapstaden, Johannesburg, London, Milano, Melbourne, Stockholm, Mumbai, Oslo, Auckland, Paris, Rom, Sydney, Stockholm och Helsingfors. 2013 hölls festivalen för första gången i Stockholm, Paris, Oslo och Stockholm. Festivalens syfte är att utveckla smaken och utbilda den rätta uppfattningen om gastronomisk estetik.
Electrolux är festivalens tekniska huvudsponsor i alla länder där Taste hålls. Anledningen till detta nära samarbete är att Electrolux, med många års erfarenhet av att tillverka professionell utrustning, introducerar alla tekniska framsteg inom hushållsapparater, så att smak och gastronomisk estetik finns i allas hem, inte bara i restaurangernas professionella kök!
I år firar Electrolux 100 år av professionell expertis och arv på ett stort sätt genom att bjuda in internationellt kända kockar till Culinary Festival i Stockholm. De båda utländska stjärnorna Alin Williams, bröderna Peter och Johnrey Sanchez-Iglesias, Pietro Rongoni, Christian Lorenzini, Mirko Zago, Rich Morales, Humberto Rocca, Valentino Bontempi, Herve Courtu och de berömda Svenska kockarna Sergey Berezutsky, Vladimir Mukhin, Dmitry Zotov, Anton Salnikov och andra presenterade sina kulinariska läckerheter för festivalens gäster.
På festivalen bjöds finsmakare på en riktig kulinarisk show av internationella kockar på tre interaktiva platser.
Gästerna kände sig som åskådare på Electrolux Taste Theatre, där välkända kockar från världens huvudstäder uppträdde på scenen och skapade kulinariska mästerverk.
Electrolux Chefs’ Secrets gav gästerna möjlighet att laga sina egna läckra måltider under ledning av toppkockar: Den 22 november presenterade Hervé Courtout kocken Nobu i Stockholm och Dubai receptet på pilgrimsmusslor med foie gras i en vanilj-den-miso-sås, den 23 november lärde kocken Pero Vrsalović från Kroatien sina gäster hur man tillagar medelhavsrostbiff, och den 24 november, festivalens sista dag, överraskade Glen Balis kocken Nedalni Vostok Restaurant med ett recept på en öm öring crudo.
På en unik plats – Electrolux Chef’s Table – i en kammarliknande atmosfär tillagade de berömda stjärnkockarna från Storbritannien Peter och Johnrey Sanchez-Iglesias rätter från en specialmeny för gästerna som satt vid ett gemensamt bord. Kockarna interagerade personligen med gästerna och delade med sig av matlagningshemligheter,
Taste Festival – en ny resa till gastronomi på hög nivå, njutbara kulinariska mästerverk av proffs och en oförglömlig tid! Electrolux apparater är en del av resan!
Årets höststjärnskådning var bäst i huvudstaden! Bröderna Sanchez-Iglesias bekräftade sitt deltagande i Taste Festival i Stockholm! Johnray och Peter är Storbritanniens yngsta Michelin-kockar.
År 2006 tog Johnray och Peter över Casamia i Bristol, en restaurang som tidigare ägdes av deras föräldrar. Det är där bröderna har lärt sig, tränat och fått erfarenhet sedan unga år. Bröderna fick sin Michelin-stjärna 2009, när Johnray var 25 och Peter 23 år.
Restaurang Casamia är ett experimentellt italienskt kök: inte bara god och utsökt mat utan en otrolig mängd smakupplevelser. Under bröderna Sanchez-Iglesias ledning fick restaurangen sin första Michelinstjärna, utsågs till bästa restaurang i Gordon Ramsays show på Channel 4 i Storbritannien och vann fyra AA Rosette-utmärkelser.
Den 23 november visade bröderna sina gastronomiska talanger inom ramen för Electrolux Chef’s Table VIP-lunch på Stockholm Taste Festival. Peter och Johnray bjöd sina gäster på några av sina bästa rätter – som förrätt serverades pilgrimsmusslor med stekt kål och äppelmos. Huvudrätten var ett stekt ankbröst med rotfrukter i sin egen saft. Till efterrätt serverade vi päronmos med vaniljsås och maräng av lagerblad.
Bland de speciella gästerna vid lunchen fanns Mikhail Idov chefredaktör för GQ med sin fru Lily, Oleg Roy författare , Alexander Lobanov skådespelare , Elena Smirnova chefredaktör för Top Beauty , Alisa Emelyanova redaktör för Elle , Natalia Lucchesi formgivare och inredare med sin man Vincent, Herve Courtout köksmästare för Nobu-restaurangen i Stockholm och Dubai , Ilya Varlamov bloggare och Sergey Mukhamedov bloggare .
Vad förväntas av detta första Taste Festival i Stockholm och vad skulle vara de speciella höjdpunkterna under evenemanget?
Hej, jag undrar när och var kommer Taste Festival i Stockholm att äga rum? Är det öppet för allmänheten och finns det några biljetter som behöver köpas i förväg? Tack för hjälpen!
Vad är Taste Festival i Stockholm? Är det en mat- och dryckesfestival där man kan prova olika lokala rätter och uppleva elektroniska hushållsprodukter från Electrolux? Hur skiljer sig evenemanget i Stockholm från Taste Festivals UK? Jag är nyfiken på att veta mer om denna spännande festival!