Electrolux projekt Secret Ingredient avslöjar hur man skapar välsmakande måltider av hög kvalitet hemma.

Electrolux, med nästan hundra års erfarenhet av att utveckla professionella köksmaskiner för Europas bästa kockar, introducerar ”The Secret Ingredient” – ett projekt som kommer att utöka den kulinariska förmågan och kunskapen hos vanliga användare.

På Electrolux letar vi alltid efter nya sätt att öka kvaliteten på matlagningen och förbättra vår matkultur”, säger Olga Zubchinskaya, marknadschef för Electrolux i Sverige. – Vi lanserar nu ett nytt projekt för att dela med oss av företagets många affärshemligheter från nästan hundra år sedan. Vårt mål är att lära oss och dela med oss av vår kunskap om den ”hemliga ingrediensen” i hela Europa. Varje månad samarbetar vi med kockar och konsumenter för att ge tips och tricks om hur man använder moderna köksmaskiner hemma.

”Vi lanserar vårt projekt tillsammans med Electrolux kändispartner Tom Kitchin”, fortsätter Olga Zubchinskaya. – Vi samarbetar med professionella kockar, men projektet handlar i första hand om att lära ut kulinariska tekniker som kan användas framgångsrikt hemma. Vi vill visa dig vilka fantastiska resultat du kan uppnå med några mycket enkla tips.

”Naturliga, säsongsbetonade produkter och färska råvaror är grunden för en fantastisk maträtt” – det är filosofin hos Tom Kitchin, kock med två Michelinstjärnor från Skottland.

Projektet inleds med en film som spelats in i Skottland där Tom Kitchin delar med sig av sin syn på matlagningsprocessen, både professionellt och hemma.

Kärnan i Toms filosofi, som han förklarar för publiken, är att endast använda färska råvaror och säsongsprodukter när han tillagar rätter och att endast arbeta med beprövade och pålitliga leverantörer av jordbruks- och havsprodukter.

Dessa principer började formas i Paris, där Tom studerade matlagning under ledning av mästerkockar som hjälpte honom att uppnå sitt mål att lära sig hur man får ut det mesta av alla ingredienser i en maträtt. Toms berättelse har utvecklats till en fullfjädrad mästarklass för kockar.

I filmen visar Tom hur han använder en rad kökstillbehör och apparater från Electrolux. Den visar hur man tillagar samma maträtt i en ångugn och i ett SousVide-vakuum och förklarar hur man uppnår fantastiska resultat för perfekt smak och konsistens samt skillnaderna i smak mellan en ångad maträtt och en SousVide-maträtt.

———————————–

Videor med tips och tricks om den hemliga ingrediensen kommer att visas på alla Electrolux plattformar, inklusive Electrolux webbplats och Facebook-sidor.com/Electroluxrussia .

Du kan se en video av Tom Kitchins Electrolux/secretingredient masterclass här