...

Ett tips: pumpa för alla

Få människor vet att rå pumpa också är bra för dig. Det bästa med fristående apparater är att de hjälper till att sänka blodsockernivån genom att hjälpa dig att konsumera pumpasaft på tom mage. Riven pumpa är en viktig del av en rengörande morgonsallad: de grova fibrerna och fibrerna fungerar som en ”skurare” och hjälper tarmarna att arbeta ordentligt och regelbundet. Pumpafrön är ett lager av mineraler, innehåller antioxidanter som förhindrar cellernas åldrande och är ett utmärkt förebyggande och behandlande medel mot parasiter.

Pumpkin1

Pumpa – bakad, kokt – för barnmat. Den är allergivänlig, lättsmält och passar bra ihop med andra grönsaker, kött, ost och frukt. En stor, stor … förmån

Soppa med pumpapuré

Pumpapuré-soppa med kalkonköttbullar är lätt att förbereda i Ourssons matberedare ÊÐ0600ÍSD

Hacka löken i mixerskålen med mixern på hastighet 5-7. Skär skivorna av vetebröd och kalkonen i bitar som inte är större än 5 cm. Ta bort hinnor och ådror från kalkonbitarna. Lägg ingredienserna i mixerskålen, häll i grädden, salt och peppar. Välj Blender-läge, hastighet 2, tid 10 sekunder och tryck på startknappen. Öka gradvis hackningshastigheten till 5. Förbered fyllningen från kalkonen, överför den till en djup skål, tillsätt de finhackade örterna och blanda. Blötlägg händerna i vatten och forma 12 köttbullar. Skär pumpa, potatis och morötter i stora tärningar och lägg dem i mixerskålen. Välj värmeläge, temperatur – 100⁰C, tid – 15 minuter. Placera ångkorgen ovanpå mixerkoppen. Lägg 12 köttbullar på den översta nivån och stäng med locket. Välj matlagningsläge, hastighet 3, tid – 10 minuter och tryck på start.

Lägg 3 köttbullar per tallrik, ringla över den purerade soppan, smaka av med grädde och strö över fröna. Servera den mosade potatissoppan som förrätt med pumpaskivor.

Oursson KR0600NSD köksmaskin

Oursson KR0600NSD köksmaskin

Den här processorn i 10 steg uppfyller drömmen om att ha en enda pryl som kan göra allt: väga, skära, blanda, vispa, laga mat – och inte bara en maträtt, utan flera på en gång. Den kan hacka nötter och kryddor, choklad och hårdost, mala spannmål, socker, kryddor och kaffe, mixa smoothies, milkshakes och såser, göra soppor, huvudrätter och desserter. Ånga grönsaker, kött, fisk, ris och pasta, göra is, vispa äggvita, grädde och skum till cappuccino, knåda deg till bröd, pizza, pasta och bakverk, hacka kött. Diskret temperaturkontroll från 37 till 100 °C ⁰C för att bevara alla vitaminer vid beredning av mosad frukt och grönsaker för barn- eller dietmat. Och innan du börjar väger apparaten alla ingredienser. Den självrengörande funktionen gör den oumbärlig och mycket användarvänlig.

Pumpa vänder sig..

Inte i vagnen, det är töntigt. Det är förstås lätt att göra en pumpa till en gryta. Pumpa är lätt att fylla, bakas perfekt och är ett nöje att servera – gästerna är alltid förtjusta. Det viktiga är att det finns tillräckligt med utrymme i ugnen – gör inte pumpen för hög eller grädda flera pumpor samtidigt. Pumpa i sig själv är ganska intetsägande, så du måste bestämma dig för om du vill göra den till en smaklig huvudrätt eller en efterrätt.

Pumpa och kött

Italiensk pumpa med kött för hungriga vargar

Minns du hur de hungriga vargarna i berättelsen om Cipollino stirrade girigt på den runda och tjocka pumpkinkin?? Men inte ens älvvargar kan kallas vegetarianer. Det visar sig att man i Italien ofta lagar pumpa med kött.

Behov: Kött nötkött, fläskkött eller halverat , körsbärstomater eller andra tomater, lök, olivolja, italiensk frö- och nötblandning pumpafrön, linfrön, pinjenötter eller pinjenötter , röd paprika, vitlök, svartpeppar, torkade italienska örter – rosmarin, timjan, oregano, ett stort knippe ruccola eller basilika. Proportionerna är gjorda med ögat, beroende på pumpans storlek.

Förberedelse: Tvätta pumpen, skär av toppen och skrapa ur fröna. Köttet och löken skärs i stora tärningar och steks i olivolja. Tillsätt hackad vitlök, stäng av, tillsätt hackad paprika och tomater jag använde hackade färdiga tomater, de smakar bättre färska på vintern än färska, men någon sorts ”plasttomater” . Smaka av med salt och peppar, tillsätt kryddor och blanda in blandningen i pumpa. Täck över pumporna med folie och grädda i ugnen i ca 30-40 minuter. Kontrollera med hjälp av en tandpetare att pumpen är genomkokt – den ska vara mjuk. I slutet av tillagningstiden tar du bort folien och penslar toppen med smält smör eller olivolja. Tillsätt färsk ruccola eller basilika vid servering. Stek valnötsblandningen i olivolja och lägg till varje portion med ungefär en tesked.

Armenisk pumpa - ghapama

Fastelavande pumpa på armeniskt sätt – gapama

Denna maträtt tillhör det mycket gamla köket och tillagades ursprungligen i stenugnar som byggdes direkt i marken. Det är bekvämt eftersom det inte finns några strikta proportioner för fyllning. Du kan använda vad du har hemma.

Du behöver: Medelstor pumpa, smält smör, honung, ris, torkad frukt sultaniner, majs, aprikoser, katrinplommon – efter smak , mandel eller andra nötter – efter smak.

Tillagning: Skölj pumpen väl, skär av toppen och ta bort frön och fruktkött. Skölj pumpen inuti och pensla den med smält smör. Blanda riset, hackad pumpafrukt, tvättad torkad frukt, lägg allt i pumpa och häll honung över det. Täck över och låt gryta i ugnen i 2-3 timmar. När pumpaskalet är mjukt är rätten klar. När du serverar den här rätten strör du varje portion med smält smör eller till och med honung, om du vill ha en sötnos . Kom ihåg att riset sväller när det kokas, så tillsätt inte för mycket ris. Det ska finnas tillräckligt med utrymme i pumpen, fyll den inte för hårt.

En pumpa som tillbehör

Pumpa som tillbehör

Garnerade grönsaker är utsökta, men vet vilka kryddor och örter de passar bra ihop med. Pumpa passar konstigt nog bra med ingredienser som är typiska för medelhavsköket – rosmarin, basilika, oregano – men vår traditionella lök, vitlök, persilja och dill är lika bra.

Grekisk pumpa som tillbehör

Du behöver: 500 g hackad pumpa, 400 g skalade och hackade tomater, vitlök, basilika, havssalt eller fetaost, olivolja, svartpeppar.

Tillagning: Torka pumpaköttet och stek det i olivolja, tillsätt tomater och krossad vitlök och gröt det i cirka 15 minuter. Servera med basilika, svartpeppar och smulad ost.

Pumpa som garnering i brasiliansk stil

Du behöver: 500 g tärnad pumpa, en stor bukett grön lök, 3 vitlöksklyftor, 2 matskedar smör.

Tillagning: Stek pumpa i 1 msk. en sked smör, lägg på ett lock, sänk värmen och låt sjuda tills de är mjuka. Tillsätt hackad lök och vitlök och koka i 2-3 minuter, öka värmen. Rör om i sufflén hela tiden och tillsätt 2 msk om det behövs. en sked vatten.

Pumpegarnityr på franska

Du behöver: för att mosa: bakad pumpa fruktkött – 500-600 gr, äggulor – 3 stycken, 100 ml dubbel grädde, salt, muskot. För sufflén: pumpapuré, 3 äggviter, 100 g grynsgröt.

Förberedelse: rosta eller gröt pumpa, lägg den i mixern, tillsätt äggulor och grädde och vispa. Om pumpen är vattnig kan du göra en sufflé av den: tillsätt pumpapuré, vispade vitmedel och gryn med en nypa salt, lägg massan i en form och grädda.

Svenska pumpa garnering

Du behöver: 5 skivor bacon, 600 g hackat pumpakött, 2 lökar, 1 grädde eller gräddfil du kan ersätta bio-yoghurt , örter efter smak.

Tillagning: stek bacon i en stekpanna tills det är krispigt, lägg sedan i det smälta fettet och stek försiktigt pumpa och lök. Tillsätt grädde eller gräddfil, smaka av med salt och gryta. Tillsätt finhackade örter på slutet, servera till köttet och garnera varje portion med en rostad baconskiva.

Förra vintern hade jag tur: en vän hade tagit med sig… en gigantisk pumpa, som bokstavligen härskade i mitt ganska rymliga kök och förvandlade det till ett gammalt fem meter stort kök i en sedan länge nedriven ”khrushchevka”-lägenhet. ”Du kan till och med göra pumpapaj”, sa hon till mig när hon såg att jag såg blek ut. – ”Eh… I Amerika…” Under ett par vintermånader var mitt kulinariska liv en pumpa. Jag har provat många recept, vissa har jag kastat, vissa har jag förfinat, men det fanns några som fick mig att… gå ut och köpa en ny pumpa när allt som fanns kvar av min skönhet var fröna.

Förbered hirsgröt med pumpa och pistagenötter i

Panasonic SR-DF101WTQ multikokare

Stek pistagenötter och pumpa med socker i smör 25 g i bakprogram i 20 minuter tills pumpen har karamelliserats . Tillsätt mjölk, salt och sköljd hirs efter att signalen ljuder. Välj läget Mjölkgröt och tryck på ”Start”.

Panasonic SR-DF101WTQ multikokare

Panasonic SR-DF101WTQ multikokare

Många människor drömmer om att äga en multicooker men är rädda för två saker: komplicerade kontroller och överdimensionerade apparater. Panasonic har löst detta problem genom att introducera en kompakt mikroprocessorstyrd multikokare med pekskärm. Användningen av multikokaren är enkel: varje knapp motsvarar ett automatiskt program – Baka, Mjölkgröt, Soppa, Ånga. Det är bara att välja och trycka på start! Efter tillagningen övergår den automatiskt till att hålla sig varm upp till 5 timmar . Allt du behöver ingår: skål med non-stick, mätbägare, spatel för gröt, behållare för ångkokare. Den är mobil, väger endast 2,4 kg och med måtten 235x384x280 mm passar den in i alla kök.

Jag förstår varför den snälla gudmor gjorde Askungens vagn av pumpa, det fanns inget större i trädgården. Det är inte ovanligt att en pumpa växer till 15-20 kg. Detta väcker frågan om hur man ska förvara den om man skär upp den, eftersom det är omöjligt att använda en stor pumpa på en gång. Det bästa sättet är att snabbt frysa in bitar av massa i påsar eller behållare. Det är bättre om kylskåpet kan chockfrysa den, så att grönsakerna förblir frysta med så många näringsämnen som möjligt. Och pumpa har verkligen mycket att bevara! Den innehåller mer karoten källa till vitamin A än morötter och är också rik på pektin, vitamin C, E, B1, B2, B3, proteiner, enzymer, mineralsalter, kalcium, magnesium, järn, fosfor, koppar och kobolt.

Betygsätt den här artikeln
( Inga betyg ännu )
Alva Ulsson

Hej! Jag heter Alva Ulsson och jag är en erfaren konsult inom hushållsapparater. Med årens erfarenhet vill jag dela med mig av värdefulla kunskaper och tips relaterade till hushållsapparater.

Vitvaror. TV-apparater. Datorer. Fotoutrustning. Recensioner och tester. Hur man väljer och köper.
Comments: 2
  1. Victor

    Hej! Har du några tips eller råd för att odla pumpa så att det passar alla? Har du några favoritsorter eller erfarenheter att dela med dig av? Tack på förhand!

    Svara
  2. Johan Nilsson

    Vad menas med ”pumpa för alla”? Är det att vi borde äta pumpa eftersom det är bra för oss eller är det något annat som rekommenderas? Jag är nyfiken på att veta mer om detta tips. Tack!

    Svara
Lägg till kommentarer