Favoritläge: äta och ligga ner? Eller myter om hälsosam kost

Att äta hälsosamt handlar inte bara om att ”varje kalori ska vara på sin plats” – det handlar också om att ”komma i tid”. Det är meningslöst att räkna kalorier om din kost inte är balanserad eller om du inte håller dig till en ordentlig kostplan. Den klassiska frågan ”vad man ska äta för att gå ner i vikt” kan omformuleras till ”när ska man äta vad för att gå ner i vikt”.

Ät din frukost

Myt 1. ”Du behöver inte äta frukost.”

”Jag kan inte äta något på morgonen – jag kan helt enkelt inte.”!”Hur ofta får vi höra från våra vänner och släktingar om goda matvanor på morgonen?. Men nutritionister, gastroenterologer och endokrinologer är övertygade om att frukosten är ett måste. Problemet är att vi på morgonen försöker mata den ouppvaknade kroppen. ”Vi fick upp dig, men vi glömde att väcka dig…” – Du har säkert hört uttrycket?

Och om du också matar en man..? Experter på området rationell näring anser att frukosten måste ”förtjänas”, det vill säga göra något användbart, skapa aptit.

Människor som bor på landsbygden eller promenerar med sina hundar på morgonen har vanligtvis inte detta problem. För andra innebar ”förtjänsten” av frukosten att gå upp 30 minuter tidigare. Fruktansvärt?

Tro mig, det är värre än att inte äta frukost varje dag. Frukosten är absolut nödvändig, om inte annat för att om du hoppar över en måltid börjar processen med fettansamling. Kroppen får signalen: ”Ingen energitillförsel, vi måste göra reserver.

Det är ett välkänt faktum att människor som inte äter frukost tenderar att äta mer till lunch och middag. ”Åh, jag har inte ätit frukost i dag”, säger en vän som beställer en femrättersmeny. Och före lunchrasten drack ni kaffe tillsammans på arbetsplatsen. Med vad? Med bullar… Och, tänk på att de inte såg det som frukost!

Myt 2. ”Frukosten ska vara lätt en variant – tjock .”

Frukosten ska ge kroppen tillräckligt med kolhydrater, proteiner, vitaminer och fibrer. Allt detta kan rymmas i en ganska lätt eller ganska tät frukost. Det är meningen att frukosten ska vara balanserad.

Protein är rikligt förekommande i fettsnål mjölk, keso, gräddost och fettfri yoghurt. ”Hälsosamma” kolhydrater och fibrer finns i fullkornsprodukter, dvs. spannmålsbröd, fullkornsbröd eller klibröd, spannmålsbröd, fullkornsprodukter.

Gröt med vatten eller skummjölk var en bra frukost, men det fanns inte alltid tid att laga den. Alternativet – en hälsosam smörgås: på vitt bröd, där du nästan inte kan begränsa dig själv, i stället för korv – en bit lättsaltad fisk, grönsakskaviar, leverpannkakor, fettsnål ost – och alltid med färska grönsaker på toppen: gurka, tomat eller paprikaskivor, färska örter kommer inte bara att dekorera maträtten, utan också att göra den hälsosammare.

Om du använder vanligt bröd kan du rosta det i en brödrost för bättre matsmältning.

Du bör inte äta allas favoritomelett eller äggröra, korv eller korv på morgonen – utom en gång i veckan kan du unna familjen en fin äggröra med grönsaker.

Färska, frysta eller, i nödfall, konserverade frukter och bär är en oumbärlig del av en god frukost. Du kan vispa dem i en mixer med naturell yoghurt och en sked honung – en så god fruktyoghurt får du inte i någon butik! Naturligtvis kan du ersätta frukten med färskpressad juice – till exempel fruktjuice eller morotsjuice.

Myt 3. ”Fullkornsfrukost är botemedlet?”

Spannmål, müsli, knäckebullar och stjärnor, snabbgröt – alla stormarknader försöker spara vår morgontid och ge oss en välbalanserad och näringsrik frukost, som det står på förpackningarna.

Tyvärr är alla dessa produkter näringsmässigt bristfälliga. Till exempel tillverkas spannmål ofta av en enda typ av spannmål, oftast av majs eller vete, även om havre, bovete och hirs ur alla synvinklar är mer användbara – och naturligtvis gryn i hel form: om bovete – då kärnan, om havre – ”hercules”, som inte kokas i 1-2 minuter, och mer, det vill säga, inte termiskt bearbetas.

Müsli som inte bara innehåller spannmål oftast en blandning utan även nötter, pumpakärnor, solrosfrön och torkad frukt är ett bättre alternativ till frukost, men bara om blandningen inte är stekt med tillsatt socker de brukar skriva ”med tillsatt honung” på förpackningen, men det är svårt att tro..

Müsli behandlas med infrarött för att få en smulig konsistens, vilket i allmänhet är ofarligt. Instant spannmål ”lider av” för mycket socker. Dessutom innehåller de många ingredienser som inte har något med hälsosam kost att göra: aromer, smakämnen och själva spannmålen i spannmålspaketen är redan ångad, dvs. den har redan förlorat det mesta av sina näringsämnen.

Dietister avråder från att köpa dessa produkter för barn, och för dig själv som en sista utväg, med tanke på att ju enklare kompositionen är, desto bättre.

En annan viktig punkt: Hur fyller man upp alla dessa gastronomiska konjak?? De flesta använder helmjölk, men fettsnål kefir, surmjölk, naturlig juice eller skummjölk är mycket nyttigare.

OM DU INTE HAR någon hund… Hur får du aptit på morgonen och gör frukost till ett måste??

1. Det enklaste är att träna. Tala till dig själv på ett kärleksfullt sätt: ”Det tar bara fem minuter för min enda hälsa…”. Börja göra det – du kommer definitivt att känna hur tacksam din kropp reagerar. Du kanske till och med klarar dig igenom hela 15 minuter. Och, som de säger, ”gå till vattenbehandlingen”!

2. Gör några sysslor hemma. Inte i brådska, utan på ett planerat sätt. Det finns förresten ett helt system för hemvård som kallas ”fly lady” i USA – bokstavligen översatt som ”flygande dam”. Enligt detta system räcker det med 15 minuter om dagen för att hålla ordning i huset. Lägenheten delas upp i små ”zoner” t.ex. möbelfronter, golvlister eller kakel och varje dag städas den aktuella zonen. Det är ganska realistiskt att göra det på morgonen – det är motion, det är stämningsfullt och… en välförtjänt frukost.

3. Egentligen är det dags att göra frukost – till familjen eller till dig själv. Men inte vilken frukost som helst, utan en genomtänkt, originell och hälsosam frukost. Alla kommer att äta och du har inte tid med det? Ta den med dig – som ett alternativ till knäckebröd.

Dela din lunch med en vän

Myt 1. ”I utlandet är det ingen som äter soppa – och vi behöver inte göra det.”

Men hur är det med soppan som ”kom direkt från Paris med ångbåt”?? Nej, Khlestakov åt naturligtvis inte själv en sådan soppa, men han hade hört att det händer. På artonhundratalet, märk väl!

Det har skrivits mycket om fördelarna med soppa och i det goda gamla Europa äter man soppa – men man föredrar att purera den. Med moderna kit och moderna hushållsapparater är det mycket lättare att tillreda en soppuré än en huvudrätt, vilket innebär att ursäkten ”det finns ingen tid att laga soppa” hör till det förflutna.

”Consumer” rekommenderar: På vår redaktion har vi länge använt en multikokare för att laga luncher i kontorsmiljön. Maten är mycket enkel – grönsaksblandning, ris, korn eller bovete, lite kryddor, sojasås, gryta eller vad du vill! Snabbt, gott och hälsosamt.Fryst grönsaksblandning du kan göra den själv för en vecka på helgen, lägga den i en påse och lägga den i frysen !När du har lagat din middag, eller ångat den i några minuter, lägger du den i en mixer och tillsätter lite grädde, smör eller buljong – snabbare går det inte!

Soppan förbereder magen för en andra rätt – även om den inte är helt rätt – som stekt mat, eller bara som en måltid i sig själv. Strö den europeiska potatismoset med örter och gör croutoner och du kommer att bli avundsjuk i Paris!

Myt 2. ”Lunchen – särskilt på jobbet – kan ersättas av en bulle, smörgåsar, snabbnudlar.”

Men det är en genväg till snabbmat! Naturligtvis måste du göra det bästa av det om du vill ha en anständig lunch på jobbet. Du kanske har lagt märke till att det nästan alltid finns en kollega som tar med sig hemlagade ångade köttbullar, hemlagade sallader och till och med soppor. I 90 % av fallen handlar det om personer som har allvarliga problem med matsmältningen eller det endokrina systemet och för vilka en sådan kost är en livsviktig nödvändighet. Naturligtvis är te och en bulle en helig sak, men inte i stället för middag.

Om du kan – gå till matsalen eller ett café, men om inte – ta exempel på magsår, ta med dig middagsmat. Kom ihåg att dagar på jobbet räknas ihop till år, snarare än att äta ute i några år – det är det du tjänar dina pengar på?

Ge din fiende mat

Myt 1. ”Middagar gör dig fet.”

Den populära ”minus middag”-dieten, som går ut på att utesluta mat efter 17 eller 18.00, är säkerligen effektiv när det gäller att hjälpa människor att gå ner i vikt. Hur skadligt det är – människor föredrar oftast att inte tala om det.

Ledande näringsläkare uppmuntrar till att inte rusa huvudet i svält 5-6 timmar före sänggåendet av en enkel anledning: om kroppen inte får mat i mer än 12 timmar i rad börjar den omedelbart att ”slå larm” och omvandla till fett allt som en person äter senare.

Det är dags för lund och ananas. Att äta frukt som efterrätt efter huvudmåltiden är en kvarleva från sovjetisk catering och det totala underskottet. Många studier visar att många frukter, ”liggande” på en tung protein- och fet mat leder till putrefactive processer i mag-tarmkanalen. Det är därför man inte ska ”äta ananas” direkt efter att man har ”tuggat grouse”.

Det är möjligt att gå ner i vikt i denna situation, men det kommer att vara fysiologiskt fel, destabiliserande metabolism, medan en balanserad diet innebär att återställa den korrekta metabolismen. Att sluta äta middag kan leda till att muskelmassan ”försvinner” medan smygande fett bränns långsamt.

Dessutom lider nervsystemet mycket av en sådan regim. De flesta läkare anser att det inte finns något ”brott” i en lätt middag 2-3 timmar före sänggåendet, särskilt om kvällen före en liten promenad i luften.

Huvudprincipen för en sådan hälsosam middag är att inte äta så kallade ”långsamma” – de är också fettbildande kolhydrater – socker, mjöl, spannmål, potatis. Kött, fisk och grönsaker, sallader men inte med majonnäs , lätta soppor och fettsnål keso är utmärkta middagsalternativ.

Kom ihåg att du vilar på natten och att levern arbetar i ”normalläge” – låt den ”andas”.

Myt 2. ”Du ska bara äta frukt eller yoghurt till middag.”

Dietister rekommenderar att du ger upp denna satsning, helt enkelt för att en liten portion inte kommer att fylla dig och återställa din styrka – du kommer bara att irritera din aptit, och en stor del av dessa, naturligtvis hälsosamma livsmedel, kommer att innehålla så mycket socker, vilket kommer att leda till att alla ansträngningar för att få en normal middag på bekostnad av skönhet.

Men det finns fortfarande livsmedel som du kan och bör äta på kvällen, t.ex. keso, fettsnål ost och andra mejeriprodukter. Faktum är att det kalcium som den är så rik på tas upp bäst av kroppen på natten!

Inga snacks?

Det är en annan myt. Nutritionister från olika livsmedelssystem är överens om en sak: du kan inte fasta mer än 3 timmar under dagen. Och om ”frukosten är slut sedan länge och middagen inte ens har börjat” är ett mellanmål inte bara möjligt utan nödvändigt.

Snacks är dock inte avsedda att göra en person riktigt mätt vilket är vad det leder till när man äter smörgåsar och choklad , att väcka aptiten ett päron, ett äpple, en apelsin – allt som ökar syrahalten hjälper eller att helt och hållet dämpa aptiten konfektyr gör just det .

Ett mellanmål ska hålla kroppen ”flytande” när det gäller energi, näringsämnen och… positiva känslor. Låt oss säga att du åt en hamburgare under rasten. Visst har det hjälpt till att ”blötlägga masken”, men när det gäller näring och fördelar är det ingenting, när det gäller att få skuldkänslor för deras dåliga ätbeteende är det en fullständig ”framgång”.

Ett äpple gör dig hungrig. Bekant?

Självklart ska du äta frukt. Men näringsexperter rekommenderar att man äter dem 30-40 minuter före huvudmåltiden. I så fall stimulerar de din aptit i rätt tid och hinner delvis smälta och lämna din mage, vilket skapar en gynnsam miljö för att lunch eller middag ska komma fram.

Vad ska du äta?? Näringsexperter säger att det är bättre att äta nötter och torkad frukt eller t.ex. en liten syrlig frukt – en banan eller mango – eller en grönsak.

En lätt middag med Morphy Richards

Det sägs att lyckliga människor rusar till jobbet på morgonen och går hem på kvällen. En hektisk dag är över och du vill inte sjunka in i det hektiska livet hemma ..

Så vill du inte äntligen komma till kylskåpet, äta allt som är gömt där och sedan känna dig skyldig inför dig själv och dina favoritjeans, som länge inte har passat in i sin lyckliga ägare ..

Vad drömmer du om på vägen hem?? En snabb, lätt och hälsosam middag – det är det första som behövs. Romantisk miljö, skönhet och stil är den andra. De människor du älskar är den tredje och naturligtvis den viktigaste – de är de människor du vill dela glädjen av att bo i ett hem med Morphy Richards-apparater.

Så överlåt den första drömmen till Morphy Richards ångkokare i Fusion-serien, utrustad med en snabb ångfunktion för omedelbar tillagning av lätta och hälsosamma måltider av grönsaker, mört kycklingkött, fisk etc.

Morphy Richards vattenkokare och brödrost från Illuma 2-serien skapar en romantisk stämning och riktig kvällsmysighet. Den blå neonbelysningen i kökets halvmörker ser extremt estetiskt tilltalande och modern ut

och romantisk på samma gång, och utsikten över blåglödande kokande vatten är helt enkelt fascinerande..

Middag utan te är något ofullständigt. Gör ett hälsosamt grönt te eller ditt favorit örtte, och om du känner för att behandla dig själv, gör lite rostat bröd.

Ett par gånger i veckan är en laglig njutning, även om du håller koll på din vikt: enligt näringsläkare är rostat bröd trots allt mycket lättare att smälta och hälsosammare än färskt bröd. Även om du äter ensam kommer du att vilja dela med dig av magin – och vem vet, du kanske har gäster i morgon?