Ett blad som skär igenom i farten
För alla som gillar att bjuda sina vänner och sin familj på hemlagad sushi och rullar, eller för dem som vill lära sig grunderna i japansk matlagning, erbjuder Fiskars en serie Takumi-knivar.
På japanska betyder ”Takumi” en idé, en design, ett känsligt och skickligt arbete. Takumi-knivarna förkroppsligar kombinationen av japansk tradition, modern europeisk design och överlägsen konsumentvänlighet som Fiskars är känt för.
Konsten att smida och vässa knivar har sitt ursprung i Japan tillsammans med samurajkulturen. Över hela världen är japanska knivar kända för sin unika skärförmåga. De gör det möjligt att smula, skära i små bitar och tunna lager. Denna urgamla tradition förkroppsligas av Fiskars Takumi-knivarna. Serien omfattar 9 knivar, varav de mest populära är Deba, Santuko, Usuba och Yanagiba.
Den stora Yanagiba multifunktionskniven, som är slipad på bara en sida i japansk stil, är perfekt för att filéa och skära rå fisk. Deba-kniven är särskilt bra för att skära grönsaker. Santukokniven är ett bra alternativ till en traditionell kökskniv för en mängd olika matlagningsuppgifter. Usubakniven hjälper dig att skära och tärna grönsaker.
De bekväma halkfria handtagen och de perfekt slipade bladen på Fiskars Takumi-knivarna gör att du kan hacka ingredienserna perfekt till nästan alla, även den mest utsökta japanska rätten. Usuba-knivarna gör matlagningen till ett nöje.
Under de senaste 10 åren har sushibarer blivit mycket populära i vårt land, särskilt bland kvinnor. Orsaken till dess popularitet är inte bara att japanska rätter gjorda på ris, fisk och skaldjur är fantastiskt goda, utan också på grund av deras hälsofördelar. Dessutom är dessa kalorisnåla måltider idealiska för bantning!
Sushi, rullar och sashimi
Sushi – denna japanska maträtt består av skivor av specialris med skivor av rå fisk, kaviar, sojabönsost – tofu eller skivor av skaldjur som smaksätts med en speciell sås.
Sashimi, till skillnad från sushi, tillagas utan ris och fisken tas rå eller lätt kokt.
Rullar är gjorda av ris, pressad nori-tång och någon sorts fyllning. Knivarna tillverkas med hjälp av olika tekniker. Ibland är riset inuti sushin och ibland nori. Det senare är vanligare.
Dessa japanska rätter har för länge sedan slutat att vara exotiska för oss, och många hemmafruar har lärt sig att laga dem hemma lika bra som kockarna på de bästa restaurangerna.
Hej, jag undrar om Fiskars Takumi-knivarna är bra för att skära bort en del av sushin. Är de tillräckligt vassa och ändamålsenliga för detta ändamål? Tacksam för svar!
Ja, Fiskars Takumi-knivarna är utmärkta för att skära sushi och andra råvaror. Deras japanska stål och precisionsslipade blad gör dem tillräckligt vassa för att skära igenom rå fisk och andra ingredienser med lätthet. Deras ergonomiska design gör dem också bekväma att använda under längre tid. Sammantaget är Takumi-knivarna ett bra val för att skära och förbereda sushi på ett effektivt och precist sätt.
Hur fungerar Fiskars Takumi-knivarna när man ska skära bort en del av sushin? Har någon använt dem för detta ändamål och kan ge feedback?
Hej! Jag undrar om Fiskars Takumi-knivar verkligen är bra för att skära bort en del av sushin? Har någon provat dessa knivar och kan rekommendera dem? Tack på förhand för hjälpen!