För 4 personer.
Tillagningstid: 10 + 12-15 minuter.
Du behöver: 500 g fläskfilé, 1 balle rödkål, 1 stor lök, 150 g aprikoser, 75 g sultanrussin, 1 msk. l. Brunt socker, 1/2 sked kryddor, 1 vitlöksklyfta, salt, peppar.
Förberedelse:
1. Skär fläsket i tjocka skivor, finhacka kålen, hacka lök och torkade aprikoser. Blanda alla ingredienser inklusive kryddor och salt utom köttet. Lägg hälften i den nedre skålen i ångbastuaren och den andra hälften i den mellersta skålen. Lägg på locket och ånga i 10 minuter.
2. Lägg fläskfiléerna i den övre korgen, salta dem. Lägg på locket och ånga i 12-15 minuter., Eller tills köttet och kålen är kokta.
3. Skölj kondensatavskiljaren i ångmaskinen från kålrester omedelbart efter cykeln.
Hej! Jag undrar om du kan ge mig några tips om hur jag kan tillaga fläskkött med torkade aprikoser och sultaner. Vilka kryddor och tillagningssätt rekommenderar du? Tack på förhand!