Innehållet i artikeln
Behöver
500 g färska små bläckfiskar
1 ägg
olivolja citronjuice
skorpor av vitt bröd ett knippe persilja
1-2 vitlöksklyftor salt
svartpeppar
Matlagning
Skala bläckfisk, ta bort tentaklerna från huvudet, tvätta. Skölj och finhacka tentaklerna, tillsätt hackad persilja, kex, vitlökspuré, smaka av med salt och peppar, tillsätt olja och ett ägg och blanda väl. Fyll bläckfiskarna till 2/3 med denna blandning, placera dem på smorda bottnar i ångkorgar och låt dem koka i 10 minuter.
Servera genast med en blandning av smör, citronsaft och finhackad persilja.
Hej! Jag undrar var jag kan hitta fyllda bläckfiskar att köpa? Har du några rekommendationer på var jag kan hitta dem och vilka butiker eller restauranger som kan erbjuda detta? Är det en vanlig rätt på menyn i svenska köket eller måste jag leta efter det på specialiserade ställen? Tack på förhand för din hjälp!
Vad kan man göra med fyllda bläckfiskar?