Häll och ugn: hur man rengör allt?

Hemmakockens arbete handlar lika mycket om smuts som om renlighet. Enbart rengöring av potatis eller fisk kostar en hel del pengar! När värme får ämnen att anta en ny form kan det leda till att mat fastnar på ytan och blir krystad, att fett blir klibbigt och klibbigt och att vatten lämnar fula ränder. Men ingenjörer och kemister lämnar inte husägarna ensamma med dessa problem, utan försöker göra hushållssysslorna enklare och hålla varje ny spis i perfekt skick.

Tvätta kokplattan från huvudet

Hällen är den mest använda kokplattan eftersom det är här som maten förvandlas till läckra rätter. Alla smulor, oljedroppar och mat som rinner iväg samlas på panelen och måste rengöras. Endast ett fåtal material används på panelerna:

– Glaskeramik är en av de ledande, bekväm och smidig.

Inte alltför komplicerad att ta hand om, även om den har sina finesser. Omedelbart värt att köpa en skrapa – det ser förresten ut som en rakmaskin, och bladen kan bytas ut. En skrapa är din bästa hjälpreda i nödsituationer – utan den är det näst intill omöjligt att ta bort brända matrester. Dessutom hatar keramik plötsliga temperaturförändringar, så varmt glas får inte utsättas för kallt vatten. För normal rengöring bör den glaskeramiska plattan vara i rumstemperatur eller lätt varm.

– Rostfritt stål är ett robust och praktiskt material.

Använd inte pulver eller slipmedel, eftersom metallen lätt blir repad. Undvik sura ämnen som citronsaft, vinäger eller avkalkningsmedel för att undvika fläckar på ytan.

– Emalj är slät och vacker, men den förlorar sin glans om du ”kör” kokplattan och bearbetar den med kolhydratbaserade rengöringsmedel.

Brännare utsätts för stora termiska påfrestningar och man bör vara särskilt uppmärksam på att de är rena. Torka av gjutjärnspannkakorna med en fuktig trasa och tvålvatten och torka torrt. Och för att förhindra att de rostar och för skönhetens skull smörjs de in med ett saltfritt fett. Den måste värmas upp genom att sätta på värmen i några minuter. Detta förfarande är särskilt viktigt för spisar som övervintrar i stugan.

Brännare för gasolkök avlägsnas regelbundet och tvättas i en lösning med diskmedel. Icke-kromade delar kan rengöras med pastor och till och med trådsvampar. Sätt tillbaka dem först när de har torkats ordentligt. Du kan blötlägga gallret i varmt vatten och bakpulver t.ex. soda , och lösningen ska kännas tvålig vid beröring. För att undvika att det blir ränder på ytan måste du skölja den noggrant med rent vatten.

Det är bäst att rengöra hällens lock med vanliga rengöringsmedel, utan att använda slipmedel, rostborttagningsmedel, porslins- och lergodsrengöringsmedel.

Kontrollcentral

Kontrollpaneler kunde ha varit riktiga öar av renlighet om det inte hade varit för flygande droppar av het olja, droppande vatten och inte alltid rena händer hos en hemmafru. Därför måste kontrollpanelen rengöras regelbundet.

Skotten kan bli smutsiga snabbare, och det smutsiga vattnet rinner direkt under grillknopparna. och avlägsna dem med hjälp av improviserade medel – vilket naturligtvis inte är något man vill göra varje dag.

Det är också svårt att rengöra utrymmet mellan on/off-timern och larmknapparna. Avstånden är trots allt korta.

I eventuella instruktioner för din kokplatta står det att apparaten endast får rengöras när den är urkopplad. Förutom säkerhetsfrågan finns det en annan fråga. När du skrubbar utrymmet mellan knapparna är det svårt att inte fastna och aktivera dem – och varken du eller din spis behöver den där ”färgmusiken”.

Mycket bekvämt är paneler, utrustade med infällda handtag som ”går” inuti, och ytan är helt platt, ingen virtuos curtsy från värdinnan behövs inte – vågor en servett så mycket som du vill.

Den vita, vita dörren

Ugnsdörren är gångjärn och stöds av två gångjärn. I händelse av att vi påbörjar en allmän rengöring kan vi utnyttja tillverkarens ”vänliga” förslag och tillfälligt ta bort ytan. Helst ska även en svag kvinna kunna göra det. Gångjärnen har små spärrar, vrid dem, stäng dörren eller täck den något , lyft den och dra den mot dig.

Enligt vittnena kan den mest intressanta delen komma efteråt, när dörren måste sättas tillbaka på sin plats. En av våra anställda berättade hur lätt det var att ta bort luckan från hennes spis, men hon kunde inte sätta på den igen eftersom hon var tvungen att kalla på kavalleriet. Hennes man var tvungen att sätta tillbaka dörren på plats i ungefär femton minuter, eftersom han mindes det dåliga rykte som dörrens tillverkare fått.

Vissa Bosch-Siemens-ugnar har låddörrar som skjuts framåt som en låda i en kassettlåda. De täcker inte bara den inre kammaren utan ger också stöd för brickor, galler och droppande kastruller. Dörren kan också tas bort. Du måste trycka ut den helt och lyfta den lite. Du håller hela spisen i dina händer och den är dessutom hörnmonterad. Så det kan vara svårt att skölja ur den i diskbänken.

Ett fönster mot världen

Glaset är en sårbar del av dörren. Den måste vara skinande ren för att vi ska kunna hålla ett öga på matlagningsprocessen. Glasrutan är avtagbar på många modeller. Detta görs för att göra det bekvämare.

Det uppstår ofta läckor mellan glasrutorna och det enda sättet att bli av med dem är att demontera dörren enda undantaget är glasrutor där inte ett enda dammkorn kan glida mellan den inre och yttre rutan . Processen är vanligtvis ganska enkel. Glaset kan fästas på utsidan, i så fall behöver du bara skruva loss fästskruven. Om den är monterad internt, använd ett mynt eller en skruvmejsel för att skruva loss en eller två specialskruvar.

Den lättskötta dörren är den som är helt täckt av glas på insidan och eventuellt även på utsidan. Döm själv: för att tvätta glaset behöver du bara ett vanligt glasrengöringsmedel som innehåller ammoniak, strö det på, torka av det med en pappershandduk eller en mikrofiberduk och du är klar. Och om glaset sitter i dörren behöver du minst två rengöringsmedel. Dessutom blir dörrens ytor mer invecklade och komplicerade, eftersom alla rännor och lameller måste behandlas individuellt.

Vid toppen av rengöringen

Det finns inte en enda hemmafru i världen som inte tycker om att städa ugnen. Vi älskar att städa, vi älskar att städa, men vi älskar inte att skrubba. Lyckligtvis är vi inte ensamma om detta, kvinnor över hela världen tycker också så, men framför allt är det utvecklarna och ingenjörerna som. Det är därför det finns en hel ”vernissage” av metoder för att rengöra ugnar på ett enkelt sätt.

Prova på det!

Metoden för rengöring med varm ånga är enkel, verkar självförklarande och kan ”uppfinnas” i vilket kök som helst. Men i praktiken finns det några saker att tänka på. För det första måste det finnas ånga, vilket innebär att temperaturen i ugnen måste vara sådan att vattnet inte avdunstar över natten, utan hinner mjuka upp smutsen. Därför är driftstemperaturen endast 50 grader. Den andra punkten är att apparaten trots allt är elektrisk, så ånga kan orsaka en kortslutning. Det är därför man inte bör manipulera ångrengöring.

I apparater som använder ånga är innerväggarna belagda med en slät emalj som förhindrar att smuts fastnar på den och som snabbt kan svullna upp med fukt. Rengöringsprocessen är en specialfunktion, som respekterar den angivna temperaturen och varaktigheten 30 minuter .

Ren från sysslolöshet

Det katalytiska systemet är utformat för dem som inte vill höra talas om rengöring. En eller två av ugnens paneler baksidan eller de två sidopanelerna är vanligtvis belagda. Fettdroppar och smulor oxiderar i porerna när temperaturen stiger under tillagningen. De brinner tyst och förvandlas till ett tunt lager aska. När väggarna har svalnat, torka av dem med en trasa och så är det klart.

Men katalysen har några nackdelar. Panelerna är tyvärr inte eviga. Efter cirka 3-5 år förlorar de sin rengöringsförmåga och måste bytas ut. Även om den andra sidan av dessa paneler kan ha samma beläggning, vilket innebär att användaren bara behöver vända dem ”ut och in”. Om panelerna inte förnyas i tid blir de täckta av den vanliga kokersmuts lag för lag och blir mycket svåra att rengöra. Ytan är grov och porös och håller kvar partiklar av vin perfekt. Kort sagt är det bäst att inte köra den. Men även om de katalytiska panelerna är redo för användning måste resten av väggarna fortfarande rengöras.

Värm tills det blir glansigt

En av de dyraste rengöringsmetoderna, pyrolys, är ovanlig i spisar. Men det är en kvalitetsfunktion som ger en kvalitetsstämpel på din apparat. Sanningen är att temperaturen i ugnen når 500 grader under rengöringen och att emaljen som täcker väggarna bränner bort alla föroreningar.

Därför måste kokplattorna vara felfria. Den metall som används i ugnen är den bästa, annars blir den dålig efter det första ”hygieniska förfarandet”. Säkerhetssystemet är mycket väl genomtänkt. Om du vill laga mat på en Mercedes är det ingen tvekan om att välja en pyrolyskokare. Förresten är dessa modeller bästsäljare inom segmentet för dyra spisar.

Anvisningarna kan tillåta pyrolysrengöring inuti ugnen, på bakplattor och galler och till och med på gasbrännare. Det är bäst att undvika detta eftersom de kan förlora sin glans och kan rengöras på ett mer skonsamt sätt.

De flesta badrumsarmaturer finns även med pannlampa

De flesta modeller som säljs har inte alla dessa uppfinningar, deras fördel kan helt enkelt vara en slät emalj och smarta designlösningar. En titt in i huset. På sidoväggarna finns det spår för hyllor och brickor samt avtagbara löparbanor. Utan dessa förblir väggarna plana och är lättare att rengöra.

En glödlampsskiva kan orsaka en liten krock. Den kan placeras på bakväggen på sidan, på sidopanelen eller till och med i taket. Det bästa sättet att ta bort skyddet är att tvätta det i diskbänken eller diskmaskinen.

Konvektionsmodellerna är utrustade med en extra fläkt och en cirkulär värmare. Den här konstruktionen är lite knepig att underhålla. Därför måste du skydda grillen när den är i drift – ett litet fettfilter ingår för detta. Det ser ut som ett litet nätfönster och kan lätt skjutas på plats det är fäst med speciella lås eller clips .

Dessa hjälper till att hålla smuts och fett borta från luftströmmarna och de tenderar i sin tur att fastna där de hör hemma – inte på fläktbladen. Själva filtret kan enkelt rengöras med en tvållösning direkt under kranen eller i diskmaskinen.

Tak

Den svåraste delen av ugnen är taket, som beroende på utformning är försett med antingen ett övre element, en elektrisk grill eller en gasgrill. Elektriska värmare är tillverkade av tunna rör. Gasgrillen är däremot en mycket komplex och stor konstruktion. Ibland är taket också försett med glödlampor. Det är bra om allt detta ”goda” är gömt i en nisch och inte stör när man lägger ut och tar ut stor mat. Men de är ofta placerade på ett sådant sätt att hemmafruar måste visa prov på stor fingerfärdighet för att inte ”märka” en kyckling eller en tårta på dessa prylar.

Att rengöra taket med en komplett uppsättning av ljus, grill och fläkt är ingen lätt uppgift. Att använda våld är svårt och inte alltid acceptabelt – du kan skada något. Du måste bara förlita dig på mirakelkemikalier. Så om du gillar att grilla vilket är mästaren i väggrengöring är det bättre att välja de elektriska tilt-up-modellerna. Dessa hålls på plats av en tunn skena och en säkerhetslås. Denna skena avlägsnas den ser ut som en sticknål och sedan trycks elementen ut från fångstplatsen. Grillen och skuggan sänks ner, taket är helt fritt och redo att rengöras.

För fans av renhet

Vissa modeller är utrustade med hjul så att de kan dras ut med några års mellanrum för att städa upp på golvet, köksväggen och sidorna av skåpen.

Hushållskemikalier

Ett av de mest effektiva och lämpliga produkterna är ett vanligt diskmedel. Den kombinerar en mild, avfettande och sköljande egenskap.

Konsumenten skrev utförligt om diskmedel hösten 2004., se potrebitel

En av de viktigaste förutsättningarna för rengöring är att hålla kokplattorna i gott skick. Därför förbjuder instruktionerna så ofta användningen av slippulver, metallborstar och svampar. En flisad eller repad emalj gör inte bara spisen mindre attraktiv, den leder också till mer korrosion och smuts. Milda rengöringsmedel fungerar för lätt smuts, men vad händer om din spis är smutsig?? Värt att ta en promenad genom hushållsrengöringsavdelningarna. Det finns ett antal specialiserade kemiska formuleringar för rengöring av spisar.

Inte en gnutta fett, inte en gnutta damm.

Det mest irriterande med rengöring av ugnen är de fettdroppar som fastnar på väggarna eller glaset. Det är förmodligen därför som man utvecklade ”termonukleära” rengöringsprodukter – aktiva, men med liten ansträngning från vår sida. Det är ett sortiment av produkter för ugnar, grillar och mikrovågsugnar.

De finns i olika former, t.ex. aerosolburkar eller sprayflaskor. När produkten appliceras på ytan bryts fett- och proteinpartiklar ner; vår uppgift är bara att samla upp resterna med en trasa. Många av dessa produkter bryts ned till neutrala komponenter när de ”arbetar”, vilket också är säkert. Men du kan inte använda dem i ugnar med självrengöring.

I denna grupps samling finns några mycket intressanta representanter. Exempelvis rengöringsmedel som appliceras på väggarna i ugnen och sedan värms upp till 200-250 C. Endast neutrala ämnen kvarstår på väggarna under rengöringsprocessen och kan sköljas bort med vanligt vatten. Du kan förresten också rengöra ugnen med ett vanligt diskmedel, men då ska ugnen värmas upp till 50-100 C .

Ja, det är silikon!

Silikon utgörs av kisel. I rengöringsmedel för hushåll spelar det en roll som filmbildande medel. Denna osynliga, lättviktiga, värmebeständiga film täcker alla ytor och skyddar dem från mat- och fettpartiklar, kalk och repor. Detta minimerar den dagliga rengöringen – med bara några få torkdukar och resultatet är perfekt renlighet. Silikon används i keramik och metallvårdsprodukter.

Hur vi fick råd

Författaren till den här artikeln besökte en stor butik för hushållsapparater för att samla in information. Kockarnas skarpa blick undgick inte butikspersonalen, och en konsult erbjöd sig vänligt att hjälpa till. När författaren fick frågan om hur man kan ta bort dörren till grannens spisplatta fick han artigt veta att endast en kundtjänsttekniker kan ta bort den, och att de måste kallas ut med flit. Jag var tvungen att hävda att de flesta spisar numera kan ”rengöras” även av en kvinna. Vår ”hjälpare” ryckte på axlarna och försvann.

Men författaren gav inte upp, några minuter senare dök en annan artig ung man upp. Hans fråga löd: ”Kan jag hjälpa dig??” Efter att ha tvekat, sa vår ”scout”: ”Hur lutar grillen här uppe??”. Poängen med svaret var att grillar aldrig, ingenstans och under inga omständigheter gör detta. Men författaren hade en handbok som sa precis tvärtom. Den allvetande ”specialisten” försvann omedelbart.

Det fanns en annan assistent som insåg att han inte kunde svara på köparens frågor och som förnekade att han hade arbetat här de första dagarna.

Butiksbiträdena tittade länge på vår författare, men ingen vågade närma sig henne. Så om du vill veta mer om vitvaror, läs Konsument. De kan också köpa ”hushållsapparater”, eftersom säljarna i många butiker tyvärr inte vet vad de säljer.