...

Höstostmousse med jordgubbs- och basilikasås

Det finns så många helgdagar framför oss: Alla hjärtans dag, 23 februari, 8 mars, födelsedagar och bara vänliga fester. Vad du kan överraska dina gäster med? Dagliga sallader och varma rätter har blivit tråkiga för alla, men att stå i köket under dagen är inte önskvärt..

Mousse med ostmassa

Höstostmousse med jordgubbs- och basilikasås

Du behöver:

150 g 9 % keso, 150 ml 38 % grädde, 60 g florsocker, 100 g rörsocker, 20 färska jordgubbar, 1 kvist grön basilika, svartpeppar.

För att förbereda:

Vispa grädden och florsockret tills den är styv och krämig. Blanda sedan försiktigt med färskosten tills den är slät. Lägg dem i formar och ställ dem i kylskåp.

Skär jordgubbarna i 4 bitar, tillsätt socker och basilika och låt dem puttra vid 120 °C under omrörning i 10 minuter.

Ringla över den svalnade curdmoussen med varm jordgubbssås och krydda med peppar.

Betygsätt den här artikeln
( Inga betyg ännu )
Alva Ulsson

Hej! Jag heter Alva Ulsson och jag är en erfaren konsult inom hushållsapparater. Med årens erfarenhet vill jag dela med mig av värdefulla kunskaper och tips relaterade till hushållsapparater.

Vitvaror. TV-apparater. Datorer. Fotoutrustning. Recensioner och tester. Hur man väljer och köper.
Comments: 2
  1. Martin

    Det låter som en spännande kombination av smaker! Men jag undrar om ostsmaken är stark i moussen eller om den är subtil. Har någon provat det här receptet och kan dela sina erfarenheter?

    Svara
  2. Eriksson Holmgren

    Det låter som en ovanlig men spännande kombination! Jag är nyfiken på hur dessa smaker samspelar. Är mousse och sås gjorda separat eller blandas de ihop? Och hur framträder smaken av höstost i moussen? Tack på förhand för svaret!

    Svara
Lägg till kommentarer