...

Hur man väljer och använder krukan på rätt sätt

Att välja rätt kastrull är en krävande och komplex uppgift. Det räcker inte att välja en produkt som lockar med sitt pris och utseende. Produkttypen avgör kvaliteten på all matberedning.

Varumärket GIPFEL erbjuder sina kunder ett brett utbud av stekpannor av oklanderlig tysk kvalitet i olika material. Men först några viktiga tips.

För att välja dina krukor måste du bestämma dig:

  • Vad och hur ofta du ska laga mat i dem
  • Om det finns barn eller andra hushållsmedlemmar i huset som följer separata menyer
  • Hur många personer bor i hushållet detta påverkar volymen
  • Har någon en allergi mot specifika material?

När du väl har bestämt dig för svaren blir det lättare att göra rätt val. Mer om material.

Rostfritt stål

Krukor i rostfritt stål anses idag vara ett universellt alternativ. Med en metalltjocklek på 3 mm är de utmärkta för tillagning av soppor, grönsaker, ägg, kött och fisk, kompotter. En induktionsbrännare gör att den här kokplattan passar alla typer av spisar, även gasolkök.

Kokkärl i rostfritt stål lockar också kunderna med ett oklanderligt utseende. Ytan ändrar inte sina egenskaper genom den mekaniska påverkan från träspatlar eller metallskedar och oxiderar därför inte ens efter tjugo års intensiv användning.

Dessa tallrikar kan diskas både för hand och i diskmaskin. Generellt sett lite underhåll, men inte idealisk för tillagning av ris eller gröt.

Emaljerad beläggning

Ytan på metallköksredskap förblir säker tack vare den hållbara emaljbeläggningen.

Nackdelen med modeller är att de behåller sina egenskaper tills den första skadan på emaljen – ”bar” metall reagerar med mat och vätskor och oxiderar.

Den är inte lämplig för tillagning av sylt, sirap eller andra söta rätter som mjölkgröt. Sockret och mjölken som det innehåller värms upp för snabbt mot ytan och karamelliserar, vilket gör att maten fastnar i botten och på väggarna.

Non-stick-beläggning

Fram till nyligen var aluminiumprodukter mycket efterfrågade. Den lätta metallen är relativt billig, värmer snabbt och ser estetiskt tilltalande ut.

Studier har dock visat att den släpper ut skadliga oxider i maten. Kan ansamlas i kroppen och orsaka cancer. Dessa är bra för matlagning, men inte för att hålla maten.

Icke-stickande grytor har kunnat minska hälsorisken till noll. Sådana lätta och billiga köksredskap är mångsidiga. Den uppfyller de högsta hygieniska standarderna och är lämplig för alla typer av matlagning. Tack vare de tjocka väggarna av pressad aluminium eller stål kan den inte bara laga mat utan också gryta.

Non-stick-beläggningen är tillverkad av teflon, en mer hållbar keramik och kräver omsorg: Använd endast silikon- eller träspatlar för att vända eller röra om mat. I övrigt är modellerna anspråkslösa och kan diskas i diskmaskinen.

Välj rätter efter volym

Den optimala storleken på diskporslinet beror på antalet familjemedlemmar, hur upptagen hemmakocken är och hushållets matvanor.

Till exempel:

För ett ungt par eller en liten familj med ett barn räcker det med några små kastruller och pannor. En behållare på 0,5 l räcker för att koka gröt, 1-1,5 l för tillbehör och grönsaker och upp till 3 l för soppa.

För en familj med två eller tre barn eller för den äldre generationen behöver du fler krukor i olika storlekar – från 0,5 liter till 5-7 liter och till och med 10 liter. I den stora bassängen kan du göra kompottar eller soppor för en hel vecka, lägga deg i den eller göra saltlake för vinterförvaring. Om den familjemedlem som ansvarar för matlagningen arbetar heltid kan det vara enklare för honom eller henne att bara ägna en kväll åt matlagning för hela veckan.

Var uppmärksam på de små sakerna

GIPFEL rekommenderar dig:

  • De vanligaste funktionerna är en vattennivåindikator och alltid en timer – handtagen ska helst vara tillverkade av ett material med låg värmeledningsförmåga och vara halkfria;
  • Metalltjocklek: Den minsta tjockleken för basen är 3 mm;
  • Locket – det måste vara värmebeständigt.

Hur man väljer den perfekta uppsättningen

Om du behöver köksredskap för olika ändamål och ditt förvaringssystem tillåter dig att köpa flera modeller, är det värt att välja köksredskap i olika material för gröt, ris och andra spannmål, grönsaker, soppor och kompottar.

Ett brett utbud av modeller inom samma kollektion, vilket gör att du framgångsrikt kan sätta ihop en köksarsenal i en liknande stil. GIPFELs webshop hjälper dig att hitta rätt kokkärl för dig.

Betygsätt den här artikeln
( Inga betyg ännu )
Alva Ulsson

Hej! Jag heter Alva Ulsson och jag är en erfaren konsult inom hushållsapparater. Med årens erfarenhet vill jag dela med mig av värdefulla kunskaper och tips relaterade till hushållsapparater.

Vitvaror. TV-apparater. Datorer. Fotoutrustning. Recensioner och tester. Hur man väljer och köper.
Comments: 1
  1. Anton Nilsson

    Hur väljer man rätt kruka för sina växter och hur använder man den korrekt? Finns det några tips eller riktlinjer att följa för att säkerställa att växterna trivs i sin kruka? Jag är nybörjare inom trädgårdsskötsel och skulle verkligen uppskatta lite råd och vägledning på detta område. Tack på förhand!

    Svara
Lägg till kommentarer