Inte anka med äpplen, utan kyckling med kvitten

Alla minns nog anka i folie med äpplen från ugnen, men prova kyckling och kvitten från multikokaren. Det är så bra att det nästan är tungan på vågen.

Jag ville ha saftigt kött enligt mormors recept, men det är mycket svårare att hitta färska ankkroppar i butiken än kyckling, så vi har gjort om receptet helt och hållet och bytt ut absolut allt i det! Byt anka till kyckling, äpplen till kvitten och ugnen till en multikokare.

Vi behöver:

– Medelstor kyckling;

– kvitten 1 st stor ;

– Lök 1 huvud;

– tomat 1 st;

– Fräs paprikan;

– Salt, peppar och honung efter smak.

Förbered

Tvätta kycklingen i kallt vatten, skär den, skär vingarna och skenbenet, skär av bröstet, halvera kroppen. Dela kvitten på mitten, ta bort kärnorna och skär dem i 0,2-0,4 cm tunna skivor. Skala lök och skär den i halva ringar. Skär paprika i 1,5-2 cm stora tärningar, tomatskivor. Lägg kryddor och salt på kycklingen.

Lägg först lök och paprika i skålen, sedan kycklingen, i mitten ett lager kvitten, sedan kyckling och tomat igen, lös upp en sked honung i ett glas vatten och häll upp skålen.

På bilden – vi placerar produkterna i flera lager i multicooker-skålen

Slå på ugnen och ställ in den på ”Stew”-läge i 60 minuter. Köttet är sött och kryddigt och kvitten ger köttet en unik smak. Du kan strö över rätten med örter.

Kycklingen är klar! Mycket lämplig att servera till potatismos, potatis eller ris.

P. S.

Quince – en hälsosam produkt för kosthållning, innehåller inte kolesterol, fett och natrium, medan den är rik på fruktos, glukos, pektinföreningar, citronsyra, äppelsyra och vinsyra, salter av kalium, kalcium, järn, fosfor, koppar och kostfiber fiber . Av vitaminer innehåller kvitten en betydande mängd provitamin A och vitaminerna C, E, B1, B2, B6, PP.