Kottbular Schoettbular

Vi behöver:

För fyllningen:

500 gr nötkött,

1-2 lökar,

salt och peppar.

För stekning:

2 matskedar vegetabilisk olja,

1 sked smör.

Servera:

potatismos,

Lingon- eller hjortronsås du kan använda vanlig sylt ,

mjölk.

Beredningsmetod:

Kör köttet och löken genom en köttkvarn två gånger, knåda väl och krydda med salt och peppar. Doppa händerna i kallt vatten och rulla bollar som inte är större än 3 cm i diameter. Hetta upp båda oljorna i en tjock panna och stek köttbullarna tills de är färdiga, högst 3-4 minuter på varje sida, och låt dem sedan steka under omrörning på värmen i ytterligare 2-3 minuter. Servera med potatismos, sås och mjölk.