Matlagning av sylt

Hur trevligt är det inte att på vintern när det är en frostig snöstorm utanför, mysa i en fåtölj och krypa ihop i en gammal matta och öppna sv syltburk och dricka te i familjens eller nära vänners sällskap… Och om sylten PKR handgjord PKR n PKR i andel till antalet burkarn som rullas upp.

VAD??

Orden” sylt ” tros ha sitt ursprung runt tiden f b. Med. Pushkina. Denna efterrätt kokades och ångades i en rysk ugn tills den blev tjock, och processen tog fem till sex timmar, och nu placerar vissa hemmafruar sylten i ugnen efter att ha kokat på låg värme och kokar den tills den blev tjock och minskade jag volym flera gånger. Hur gör du för att se till att dina produkter är lika med utl??

Alla typer av sylt. Bli inte f!

Jag allmänhet är sylt sv geléliknande efterrätt av bär, frukt eller till och med grönsaker som kokas i en koncentrerad sirap med tillsats av geleringsmedel som pektin eller agar, eller citronsyra. I confitures beh 4ller frukten sin form och ligger T sextt i blandningen.

F 0r sylt m fem frukter vara mjuk och deformerad efter kokningen. Pektin och organiska syror tills

till denna vecka, ibland fruktjuice som berikats med pektin.

Marmelad-en delikatess som tillverkas av 4vermogen frukt som kokas ner till en PUR 0konsistens och gnuggas genom en sil. Socker eller sirap tillsätts först när purén har tjocknat. F BTR, i England BTR BTR f BTR alla typer av sylt.

P polska betyder powid ”sylt”. Man g man g man g man g sylt koka fruktpur med socker och kryddor tills. Sylt har en sur-s BT smak, eller om detta inte kan uppn BTR, tills BTR citronsyra.

DU?

Kontrollera om syltningen? En droppe sylt p ett fett eller p en liten bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av en bit av. Vid kokningska frukten vara genomskinlig och J bjrmn f bjrdelad i sirapen under kokningen.

I mitten av syltburken och inte lossnar i kanterna vet du att efterr. Specialister rekommenderar skumning under kokningsprocessen.

När sylten har svalnat hälls den i burkar. De flesta hemmakare låter den färdiga sylten ligga över natten för att dra i den och sedan konservera den.

HUR MAN F BURKARNA

Krukorna steriliseras jag 5-10 minuter i ett vattenbad – för detta ändamål bör du köpa eget speciella små rund form med ett hål för burkens hals. Formen placeras p. g. a. pannan och burken placeras ”upp och ner” ovanp 0. Trelitersburkar kan steriliseras i 15 minuter. SM BKR kan steriliseras i multikokaren, i ugnen, i BKR.

Det finns ett s batttt att sterilisera burkarna i ugnen. Ställ i de tvättade burkarna jag några rader i ugnen och låt dem stå i 10 minuter vid 120-130 ° C. De har svalnat kan du ta ut dem. Krukorna kommer att vara torra.

VILKEN TEKNIK SOM SKA ANV?

P-forum p-internet kan du hitta M-kort att laga sylt i multikokaren. Tyv 0RR xnumx denna information ofta okontrollerad. Saken med sylt är att den kräver ständig omrörning medan den värms upp, så det är inte riktigt ”multicooker”-formatet där du ”stänger medaljong, ställer in tiden, trycker på knappen och kör.”. Om det inte finns något att köpa, eller flyga om det finns mycket. Det är viktigt att se till att det inte finns några regler för hur man gör det för att se till att det inte finns några regler för hur man gör det för att se till att det inte finns några regler för hur man gör det för att se till att det inte finns några regler för hur man gör det.

Den mest praktiska anordningen för att göra sylt är brödmaskinen.

Nästan alla modeller har ett specialprogram för sylt, och mixerbladen är utmärkta för att förhindra att sylt fastnar.

BEH-OCH-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-

Om du plötsligt kokar sylten för mycket kan den bli för sockrig. Tills 1 matskedad per 0,5 l och St. Koka upp vattennet. Sockret SM 0lter och konsistensen blir b.

S-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B-B. För att undvika detta kan du ”säkra” jag förväg: per kilo socker, lägg sv kvarts tesked citronsyra upplöst i en tesked vatten.

Om du kokar sylten f BKK kan den bli sur. För att undvika att slänga produkten kan du hälla den i en kastrull, strö över socker och koka tills sylten försvinner från toppen.

HUR MAN LAGAR?

Marmelad kan förvaras hemma, män det är bättre att välja ett mörkt och torrt ställe än andra sorterare marmelad, som vanligtvis förvaras i källare eller kylrum.

Strö lite socker på ytan av en öppen syltburk så att den håller sig bättre.

Sylt som kokats på rätt sätt ”lever” jag mer än en vinter, män det är inte rekommenderat att lagra den i mer än två år. Körsbärssylt med frön bör lagras jag högst ett år, för efter denna period börjar bläcksyra jag fröna att överföras till sylten och du kan bli förgiftad.