Olivier och vinaigrette? Här är det tekniska svaret!

”Vad är numera den viktigaste dekorationen på nyårsbordet??”Postbudet Pechkin sa. ”Det stämmer, Olivier!”Vi svarar. Inte en TV! Tja, en köksbordsdekoration kan vara en teknik som hjälper till att göra detta mycket Olivier, dvs. skär det i kuber. Vi har testat tre av de apparater som finns på marknaden idag och vet med säkerhet att de fungerar och tärnar bra. Under de senaste åren har antalet medhjälpare till den svåra uppgiften att göra Olivier-”korgar” ökat, och The Consumerist rapporterar för första gången om alla köksprylar med tärningsfunktioner på en gång.

Kubismens mästare

Tärningsfunktionen har implementerats för första gången i Bosch MCM 5529RU ProfiKubixx matberedare. Vi testade den i slutet av 2011 och var nöjda med resultatet: potatis, morötter, gurkor, korv är jämnt tärnade till 7x8x7 mm, ägget är lite mindre på grund av den ojämna konsistensen hos själva produkten. Vi har också funnit att det är möjligt att göra större kuber – 7x7x15 mm – för soppa, tillbehör eller grönsaksgrytor, till exempel. Dessa är inte kuber, utan parallelepipeder! För att göra detta måste du fylla på din mat med tryckknappen och välja andra hastigheten.

Bosch MCM 5529RU ProfiKubixx matberedare

VAD ANNAT ÄN TÄRNINGARNA?

Innehåller en arbetsskål total kapacitet/användningskapacitet: 3,8 l/2,5 l , skärblad i rostfritt stål, vispskiva, skivhållare och skärskivor i rostfritt stål: dubbelsidig skivskiva grov/fint , dubbelsidig skivskiva 3 mm/min , skivskiva för ost, choklad, nötter etc.p.Mixer i rostfritt stål 1,5 lt kapacitet ; universalpress för bär och kokta grönsaker; press för citrusfrukter.

POWER

: 800 Watt.

MODES

Hastighetsstyrning i 2 steg + pulskontroll.

TILLVERKARENS REKOMMENDATIONER FÖR TÄRNING

i:

DIMENSIONER

: 330x340x240mm. VIKT:3,5 kg utan tillbehör .

GARANTI

1 år.

URSPRUNGSLAND

: Slovenien.

PRIS

: 8990 krona.

Tärningsmaskinen använder en skiva med ett metallgaller som stannar på plats och skär maten vertikalt, medan kniven som roterar under den skär maten horisontellt och ger tärningar. För att fästa konstruktionen måste du vrida skivan och locket medurs tills de faller på plats. Den spännande utformningen av intagstratten gör det möjligt att sätta in en produktstorleksbegränsare. Till exempel kommer långa grönsaker morötter, gurka under kniven från ett upprätt läge när de passerar genom denna anordning, vilket resulterar i en skivning med mindre avfall.

MER ÄN EN MIXER

Philips var det första företaget som implementerade tärning specifikt i en mixer, och nu finns det flera modeller med olika utrustning för olika uppgifter. Vitek erbjuder också en mixer med en dicer-tillsats – till ett mer överkomligt pris och utan funktionsalternativ: modellen är fullt utrustad och är nästan en komplett matberedare.

Philips Avance Collection HR1659/90, HR1669/90, HR1689/90 stavmixer med tärningstillsats

VAD ANNAT ÄN TÄRNINGAR??

HR1659/90 är basmodellen med en kompakt hackare 300 ml för att hacka kött, örter, nötter, ost, kryddor, choklad och lök; en 1 liters blandnings- och förvaringskanna med lock; en knådkrok; en skiva för att skära och strimla; en 1,5 liters skål för matberedare.

HR1669/90 använder ProMix-mix-teknik – ett triangelformat munstycke för rätt konsistens i soppor och smoothies – och ett titanbelagt huvudblad. Innehåller 1 L stor hackare XL med fyra blad, 300 ml kompakt hackare, 1,5 L skål för matberedare, vispverktyg för vispning och gräddning av potatis, hackplatta för strimling och hackning, krok för knådning av deg.

HR1689/90 har ingen purétillsats, allt annat är samma som HR1669/90.

POWER

: 600/750/750 W.

MODES

: 20 hastigheter, turboläge, steglös hastighetskontroll.

GARANTI

2 år : 2 år

PRIS

: 7990 krona.

Du kan köpa HR7968/90 Dicer Set separat som har 3 utbytbara galler för att skära små och medelstora skivor samt trianglar. Förresten kan någon av de 3 modellerna köpas separat nödvändiga tillbehör: visp, munstycke för puré, en liter strimlare, samma som alla handblandare samling Avance Collection kan köpas tillbehör – en skål av matberedare med en skiva för strimling och tärning modell HR7969/90 .

Maxiblender med matberedare och redskap för skivning och tärning

Vitek

VT-1480

Vad är det förutom kuber??

Förutom tärningsplattan innehåller uppsättningen en dubbelsidig skär- och strimlingsskiva i helmetall, en skiva för att göra pannkakor, en immersion blender, visp, munstycke för att göra pommes frites, munstycke för puré, mätbägare 800 ml, stor plastskål på 1,75 l, en liten strimlare på 0,5 l, stativ för förvaring av blendern och tillbehör.

POWER

: max 800 watt med motorlås.

MODES

20 hastigheter, turboläge, steglös hastighetskontroll.

GARANTI

1 år.

URSPRUNGSLAND

Tillverkare : Kina

PRIS

: 5 790 krona.

Kotletter, skivar, maler, maler, piskar, maler, skivar, blandar. Tärningsmaskinen är mycket vass, den hjälper dig inte bara att göra extra jungfruoliv och vinaigrettes av kokta produkter, utan den förbereder också råa grönsaker för soppor och sidorätter. Dubbelsidig helt metallisk riv- och skivhjul strimlar grönsaker, ost och mjuka nötter. Fans av potatisrätter kommer att älska den här maxiblandaren – med sina tillbehör för att göra chips, potatismos och potatisflapjacks.

KÖTTKVARNAR SPELAR OCKSÅ TÄRNING

Moulinex Fresh Express Cube&Stick DJ905

Det franska märket Moulinex utmärker sig här – du hittar de nya HV4 ME41513E, HV8 ME665, HV8 ME645 och nya HV9 ME740 999 euro . med en kapacitet på upp till 5 kg kött per minut. Istället för köttskivningskammaren med skruv, kniv och skärplatta finns det en separat skivningskammare med en uppsättning konformiga. De olika tillbehören för att skära, skära och hugga, inklusive skärande tillbehöret. Munstyckenas avsmalnande form ger bättre hackkvalitet och förhindrar att grönsaker fastnar i munstycket. Detta bekräftades verkligen under vårt test av HV8 ME645. Bland de mindre bristerna är att kuberna ”tillverkade i köttkvarn” har något ojämna, oskarpa kanter.

Det finns en modell MG517 från Kenwood, dess effekt 1600 watt, produktiviteten av 2 kg min, har omvänd. Skärmodulen är tillverkad av plast och den egentliga skärskivan är tillverkad av rostfritt stål. Den kan användas för att producera tärningar 10 x 10 mm och är lämplig för alla produkter grönsaker, ost, kött osv. .d. Förutom detta specialtillsats finns det även munstycken för korv och kebbe. Intressant nog kan exakt samma tillbehör läggas till en Kenwood Chef-köksmaskin – här är en annan apparat som kan skära och tärna, men den är för dyr.

Tabell: Huggmaskiner med tärningsmaskiner på den Svenska marknaden

Kvarnmodell	Effekt max., W	Produktivitet kg kött/min .	Munstycken för korv och kebbe	Redskap för rivning/stympning	Köttkvarnar för malet kött	Andra funktioner	Omvänt	Kostnad, krona.
Moulinex HV8 ME665	2200	3	”Kebbe, hemlagad korv	3 skivning, strimling, hackning	3	Tillbehör till kakor för hemmet	finns på följande adress	10499
Moulinex HV8 ME645	2000	2,9	”Kebbe, hemlagad korv	3 skivning, strimling, hackning	2		tillgänglig	7999
Moulinex HV 4 ME41513E	1400	1	”Kebbe, hemgjord korv	5 matkvarnar grov strimling, fin strimling, grov skivning, fin skärning, tärning	2	kompakt storlek	finns på följande adress	5 299
Moulinex HV9 ME740	2300	5	”Kebbe, hemgjord korv	3 skivare, rivjärn, strimlare	3	Den högsta produktiviteten bland märkets modeller	det finns	9999
Kenwood MG517	1600	n/a	2 för kebbe och 1 för hemlagad korv	ingen	3		se	9000

MULTI SLICER – DET FINNS BARA EN!

VAD ANNAT ÄN KUBER??

Kvarn, skivning, strimling, tärning och strimling ingår.

POWER

280 W.

BYGGNING

: Platsbesparande förvaringssystem för kassetter och rengöringsborste i höljet, inloppsöppning 75×51 mm, automatisk hastighet beroende på kassett, avfallsbehållare på framsidan av enheten, tallrikshöjd upp till 15 cm.

FÖRVALTNING

Stor strömbrytare, manövrering genom att trycka på och hålla in knappen.

URSPRUNGSLAND

: Frankrike

PRIS

: 5999 krona.

Vi har testat den här apparaten och det är den här tärningsmaskinen som vi särskilt gillar. När vi testade den var det fastemånad, så vi förberedde en sallad som liknade en Olivier-sallad, som innehöll kokt potatis och morötter, lök, äpplen och selleristjälkar. Klarar till och med lök, ingen krossning, ingen juice, bara hackning. ”Tärningarna kommer ut ganska rakt och fint, och det bästa av allt är att salladsbassängen var klar på ett par minuter” – vårt svar. Den stora öppningen på 75×51 mm gör att många produkter kan lastas i ett stycke medan andra kan lastas i stora bitar. Den har en arbetshöjd på upp till 15 cm och kan användas inte bara för tallrikar och stekpannor, utan även för salladsskålar och stekpannor

Kenwood kock

Moulinex HV4 ME41513E

.