För degen:
400 g pizzadeg.
För fyllningen:
450 g skalade mogna tomater, färska eller på burk, utan saft,
150 g bläckfisk,
180 g skalade räkor, råa eller kokta,
2 finhackade vitlöksklyftor,
3 matskedar färsk hackad persilja,
3 matskedar olivolja,
salt, svartpeppar.
För att förbereda tomaterna, passera dem genom ett mediumhålgaller och låt köttet vara kvar.
Skala bläckfisken från det tunna skinnet på kroppen och skölj noga.
Skär bläckfiskfiléerna i ca 5 mm tjocka ringar. Dehydratisera.
Kavla ut pizzadegen till en cirkel med en diameter på 25 cm.
Fördela tomatpurén på den utan att stänga kanterna. Fördela räkorna och bläckfiskfiléerna.
Strö över vitlök, persilja, salt, peppar och olivolja.
Grädda i 20 minuter .i en ugn i 250 °C tills de är gyllenbruna.
Hej! Har ni någon pizza med skaldjur på er meny? Jag är väldigt förtjust i både pizza och skaldjur, så det skulle vara perfekt att kombinera dem. Tack på förhand!
Vilka skaldjur ingår i pizzan och hur är de tillagade? Önskar du att det ska finnas några speciella ingredienser eller tillägg förutom skaldjuren?
Hej! Jag undrar om pizzan med skaldjur är välkänd och om den är populär i Sverige? Är det vanligt att ha skaldjur som topping på pizzor här? Tack på förhand för din hjälp!