Plommonsylt

Vi behöver:

1 kg plommon,

1,5 kg socker,

1,5 koppar vatten.

Beredningsmetod:

Ta stora plommon, skär dem på mitten och ta bort kärnorna. Koka upp lite sirap separat. Häll plommonerna i den medan den fortfarande är varm och låt den dra i 4-5 timmar. Denna sylt kan göras i tre omgångar. Koka upp först och låt sjuda i 20 minuter på låg värme och låt sedan stå i 8 timmar. Koka upp igen och låt sjuda i 20 minuter. Låt stå i 8 timmar. För tredje gången, samma. Koka tills det är klart.