Semesterbordet för nyår är alltid något traditionellt: Olivier, skinka, sill under en päls… Den berömda kocken Alexander Seleznev föreslår att ”berika” menyn med ovanliga rätter som alltid är perfekt tillagade med Panasonic-köksutrustning.
Idag kommer vi att prata om hur man gör potatissallad med svamp från Alexander Seleznev.
Behöver
Behöver
600 gr kycklingfilé,
3 morötter,
3 potatisar,
2 lökar,
4 ägg,
500 g färska champinjoner,
100 g pinjenötter,
2 ch. en sked salt,
en bunt örter,
50 g vegetabilisk olja,
300 g majonnäs.
Förberedelse
Förberedelse
Häll vatten över filéerna tillsammans med 1 lök och ett lagerblad och ångkoka i 20 minuter. Koka potatis och ägg i tur och ordning på samma sätt. Finhacka filé, potatis och ägg.
Stek hackad lök i olja i programmet Baking tills den är gyllenbrun, tillsätt hackad svamp och riven morot och låt den bli klar.
Lägg potatis, ägg, lök med champinjoner och morötter, filé, häll majonnäs på och strö över pinjenötter och örter i en glasskål. Du kan servera den här rätten i en salladsskål eller i portionsförpackningar.
Vad är det för unik twist som Kock Alexander Seleznyov använder när han lagar potatismos med champinjoner?