Pressa ut all saft och glöm inte kakan…

En bra juicepress kan pressa all juice ur äpplen, morötter, betor och selleri, men en dålig pressar juice ur ägaren som inte förstår vad han gav sina pengar för. Juicer är den typ av apparat vars kvalitet är omedelbart synlig, med vilken det inte finns några ”en storlek passar inte alla” resultat. Antingen är det mycket juice eller inte tillräckligt. Antingen är kakan torr eller våt. Universella regler för att välja denna enhet har inte uppfunnits ännu: du kanske inte har tur med en välkänd märkesenhet, och en gammal sovjetisk modell kommer att fungera som en drayhäst. Därför är dagens berättelse om stora trender på marknaden, ny teknik och design och de viktigaste fallgroparna som väntar på konsumenten när han väljer en juicepress, endast avsedd att hjälpa till att navigera i havet av dessa enheter.

Skära eller inte skära

På dagens marknad finns det två typer av modeller: modeller med en förstorad rund behållare som är avsedd för hela frukter det så kallade ”hela äpplet”-formatet och standardmodeller som kräver att frukt och grönsaker skärs i bitar. ”Bredare” juicepressar är bekvämare, de har högre hastighet inte att förväxla med prestanda : ett glas juice från två eller tre frukter kan erhållas på några sekunder.

Men var försiktig när du köper: de flesta av dessa modeller har en standarddiameter på 75 mm, vilket motsvarar ”formatet” för ett medelstort äpple, men det finns modeller med en diameter på bara 65 mm, och den är endast lämplig för en hel morot eller för små äpplen. Det finns också modeller med 80 mm hals, men de är enheter till exempel Philips HR1871, Bork S801 och kostar mer.

Det finns en speciell utformning av halsen – en halvcirkel, det är bekvämt för att ladda halvorna av frukt till exempel en modell Axion SC 22 .

Laddningsformatet har ingen inverkan på juiceuttagets kvalitet, som beror mer på motorkraften. Ofta händer det att juicepressar med en standardbelastning som kräver att skiva frukten, juice är inte sämre: det finns tidstestade modeller bland dem, dessutom är de betydligt mer kompakta.

Reell och imaginär makt

Från portalen Yandex-market: ”Om du ska göra juice i hinkar, köp då en stor juicepress, istället för att skälla på en liten, avsedd för ett par glas. Och det är 250 watt, de påstådda 600 är när axeln är låst varför har ingen skrivit ner det? . Jag fick inte reda på det förrän efter att jag hade köpt den. ”

De flesta tillverkare anger för sina modeller endast den maximala effektförbrukning som motorn kan uppvisa vid kritisk drift t.ex. om något fastnar i den . Experter kallar det för axellåsande kraft, medan kvicka nätanvändare kallar det för kinesiska watt.

Att ange den maximala effekten är ett smart PR-grepp som tjänar skrupelfria tillverkares intressen och undervärderar mycket bra apparater vars tillverkare anger den faktiska driftseffekten.

Till exempel har Panasonic MJ-M171 juicer 230W effekt, och den torraste kakan, enligt många recensioner på resursen Yandex-marknaden, erhålls där. Axion-modellerna för hushållsbruk har en effekt på 200-250 watt, men det hindrar dem inte från att vara beprövade trädgårdshjälpare med konsekvent utmärkta resultat och superb prestanda. När du köper den är det värt att klargöra arbetskapaciteten.

Snabbare, renare, ljusare

De flesta moderna modeller har två hastigheter: den första – för hårda frukter morötter, betor, äpplen , den andra – för mjuka tomater, bär . Valet av hastighet avgör också hur mycket fruktkött som hamnar i saften. Högre hastighet – torrare kaka och mindre avfall, men mindre klar juice med fruktkött. Färre hastigheter ger renare och klarare juice och mer avfall.

Det finns flera modeller på marknaden med fler hastigheter: Rolsen RCJ-815, Polaris PEA 0515, Saturn ST-FP808080 – med tre hastigheter, SUPRA JES-2040, Bork S700, S801, S810, Fritel JE 3877, Bimatek JM310, Redmond RJ-M905 – med fem hastigheter, Redmond RJ-M904, ProfiCook PC-AE 1001/1002 – med nio, men det är naturligtvis en överdimensionerad modell som bara höjer priset.

Observera att inget av de respektabla, gamla och ”hackade” märkena Bosch, Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Zelmer ökar antalet hastigheter, dessutom kan du fortfarande hitta till salu deras gamla, beprövade små modeller med en hastighet till exempel Braun MP80 Multipressautomatic, Tefal ZN2501, Zelmer 377 – ett budgetalternativ för en liten familj.

Och vi kastar bort massan på automatiska..

Fruktköttet från den pressade frukten hamnar antingen i en behållare automatisk utmatning av fruktköttet eller stannar kvar i den cylindriska centrifugen.

Automatisk utkast av massa är ett måste när du bearbetar grödor eller gör mer än två eller tre glas juice åt gången, för om kakan ackumuleras i centrifugen måste den rengöras, vilket avbryter driften av juicepressen.

De senaste modellerna med större hals är ofta utrustade med en mycket stor behållare på två liter för pappersmassa, men det räcker också med en mindre volym från en liter .

Det vanligaste klagomålet mot denna typ av behållare är att det mesta av massan inte hamnar i behållaren utan stannar under locket och fastnar på locket från insidan.

Hittills är det få tillverkare som vet hur de ska hantera detta. Men till exempel har Aksion-märket juicepressar en smart anordning – pulpautkastare – en spak som ska klämmas fast under pressning och som riktar massan exakt in i behållaren.

Vart tar saften vägen??

Om juicepressen har en hälltut, direkt i ett glas, en kopp eller det medföljande glaset. Den idealiska lösningen är en kanna eller juice med lock, skimmer skumklippare för klar juice , hälltut. Den kan användas för att göra stora mängder juice till hela familjen eller i burkar för konservering, och överskottet kan förvaras i kylskåpet.

Avancerade modeller är utrustade med ett ”drop-stop”-system som kan vara en knapp som blockerar juiceflödet eller en speciell utformning av munstycket som förhindrar att även några få droppar juice sprids på bordet efter att juiceproduktionen är klar: munstycket kan lyftas uppåt. Många användare klagar över bristen på denna funktion i de utvalda enheterna, men systemet är inte så bra i praktiken: om du glömmer att sänka munnen nästa gång du snurrar, påverkar stänk av juice inte bara bordet utan också hela det omgivande området.

Skydd och säkerhet

Motorn kan drabbas av överbelastning, så om du har en stor skörd att hantera bör du välja en enhet med en automatisk strömbrytare som låser motorn om den överhettas. När motorn har svalnat startar juicemaskinen igen.

De allra flesta modeller har en automatisk låsning vid felaktig montering, vilket innebär att apparaten inte startar om locket inte är stängt ordentligt, om alla delar inte är fixerade osv. d., Det är alltså säkert att använda juicepressen ur denna synvinkel. Men flaskhalsen är inte lika enkel – det är inte bara bredden och diametern som är viktiga, utan även höjden. Ju högre höjd, desto säkrare: ibland blir vi så medryckta att vi försöker trycka på frukten med fingrarna. När du köper en saxofon bör du kontrollera att halsens höjd är mellan 11,5 och 12 cm, så att även de längsta fingrarna är säkra.

En till synes trivial sak – en plats för att förvara sladden, vad har det med säkerhet att göra?? Denna konstruktion kom dock till användning efter flera förlorade rättegångar, då människor tippade apparaterna på sig själva på grund av den slappa sladden och skadades. Juicemaskiner behöver det: dessa apparater med kraftfulla motorer och ståldelar är trots allt ganska tunga.

Kunskap

Skruvpressar uppfanns för länge sedan, men det är nu för tiden som de har blivit aktivt marknadsförda. Principen för hur en sådan anordning fungerar är följande: inuti juicepressen finns en skruv som liknar den som används i en vanlig köttkvarn, men är mer rundad. Den sätts in i en sil, som är nästan identisk med den som används i konventionella juicepressar.

Skruven snurrar och frukten och grönsakerna rör sig i spåret, blir allt snävare och krossas av metallnätet. Juicen rinner ut genom det första tråget och kakan går nedåt där den skjuts in i det andra tråget; utloppet för kakan skyddas av en speciell gummipackning.

Dessa juicepressar har sina egna betydande fördelar, som enligt deras tillverkare bör motivera den höga kostnaden för utrustning. Den viktigaste av dessa är funktionsprincipen – den så kallade kallpressningen. Centrifugen roterar med flera tusen varv per minut och snäckan med flera tiotals varv per minut.

Producenterna försäkrar att den juice som framställs på detta sätt är hälsosammare, eftersom den inte värms upp på grund av spinnhastigheten och inte förlorar vitaminer på grund av detta, och kan lagras längre, eftersom den inte blåser så mycket under spinnningen och därför oxideras mindre.