Vi behöver 6 portioner:
Nötkött kött – 600 g,
Lök – 100 gr,
Salt – 5 g,
4 pepparkvarn – en nypa.
Fyllningen är vegetabilisk:
Zucchini – 200 g,
Paprika – 100 g,
Morötter – 100 g,
Purjolök – 100 g,
Salt – 3 g,
4 pepparkvarn – en nypa,
Solrosolja för stekning – 50 g.
Dessutom:
Solrosolja för stekning – 50 g.
Kebbe med nötkött och grönsaker
Beredningsmetod:
Oursson MG2010 köttkvarn
1. Skär löken och nötköttet i bitar som passar fritt genom malens matningsöppning.
2. Bearbeta de färdiga ingredienserna i finkvarnen
3. Salt och peppar. Blanda ordentligt och frys in i frysen tills det är styvt köttfärsen ska vara styv men fortfarande smidig .
4. Hacka grönsakerna fint och stek dem i solrosolja, salta och peppra dem, låt dem svalna till rumstemperatur och hacka dem med ett grovt rivjärn.
5. Sätt ihop köttkvarnen för att göra köttbullarna se skiss . Se skisser se receptinstruktioner och forma kebbe billets.
6. Sätt fast den tunna korvspridaren på köttkvarnen, placera grönsaksfyllningen i fyllningsbehållaren och fyll kebbe-klubborna med den.
7. Tryck ihop kanterna på kebbe-billarna med fyllningen.
8. Stek nötkött med grönsaker i het olja och servera som huvudrätt.
Obs
Använd Ourssons induktionshällar och stekpannor för att steka kebbe.
Tillagningstid: 2 timmar.
Vad är det för skillnad i smak och konsistens när man gör Kebbe med en köttkvarn jämfört med att köpa färdigtillverkad?
Vad är det bästa köttet att använda för att göra Beef Kebbe med grönsaker med Oursson MG-2010-1310 köttkvarn?
Hej! Jag undrar om någon har provat att använda Oursson MG-2010-1310 köttkvarn för att göra receptet Beef Kebbe med grönsaker? Funkar det bra och ger det ett bra resultat? Tacksam för svar eller erfarenheter!