Idag lagar vi minestrone – en traditionell italiensk grönsakssoppa i en Cuckoo multikokare. Vi väljer nu matlagningsläget ”MULTI-PREPAR”.
Vi behöver:
Vi behöver:
1. Tomater – 3 st.
2. Potatis – 2 st.
3. Grönsaksbuljong – 1,4 l.
4. Kål – 100 g.
5. Morötter – 120 gr.
6. Vita bönor – 70 gr.
7. Gröna ärtor – 50 g.
8. Selleri – 1 st.
9. Lök – 70 gr.
10. Courgette – 1 st.
11. Vitlök – 1 klyfta.
12. Tomatpuré – 1 msk.l.
13. Basilika – 2 msk.l.
14. Persilja – 2 kvistar.
15. Olivolja – 1 msk.l.
16. Svartpeppar efter smak.
17. Salt – efter smak.
18. Vatten – 7 m. msk.
Matlagning:
1. Blötlägg bönorna i kallt vatten över natten.
2. Skölj bönorna, lägg dem i en skål och häll 7 mätbägare vatten.
3. Välj med knapparna ”
RÄTT
”, ”
VÄNSTER
” program ”
MULTIPOVAR
”, ställ in tiden på 35 minuter och temperaturen på 100 grader.
4. Ta bort bönorna och sila buljongen. Häll av buljongen i en separat behållare.
5. Skölj och torka grönsakerna och örterna.
6. Skär alla grönsaker i små tärningar
7. Hacka örterna och vitlöken fint
8. Välj med knapparna ”
RÄTT
”, ”
VÄNSTER
” program ”
KOKNING
”. Öppna locket på multikokaren och vrid vredet till läget ”
LÄNGRE
”. Rostning bör ske vid
locket är öppet.
9. Justera tiden till 10 minuter och temperaturnivå 3. Press ”
START
”.
10. Häll oljan i skålen. Fräs lök och vitlök, tillsätt morötterna,
Zucchini och selleri och stek i ytterligare fem minuter.
11. Tillsätt tomater, tomatpuré och lite buljong. Låt det hela puttra i 2 minuter.
12. Lägg alla ingredienser i en skål och häll i all buljong.
13. Välj med knapparna ”
RÄTT
”, ”
VÄNSTER
” program ”
MULTICOOKER
”Justera tiden till 25 minuter och temperaturen till 100 grader Celsius.
Obs
När du kokar soppan i ”
MULTI-PREPAR
”Använd inte den här apparaten för något annat ändamål – det rekommenderas inte:
– Ställ in temperaturen på över 100 grader Celsius.
– Tillsätt mer vätska vatten eller buljong än de 3 liter som anges i skålen på multikokaren.
