Idag ska vi laga rökt fläskkött med vita bönor i en Cuckoo multicooker. För att göra detta väljer vi programläget – ”MULTI-PREPAR”.
Vi behöver:
Vi behöver:
1. Rökt fläskkött – 600 gr.
2. Bönor – 2 m.msk.
3. Vegetabilisk olja. – 1 msk.l.
4. Vitlök – 1 klyfta.
5. Purjolök – 1 st.
6. Röda pepparkorn – 1 st.
7. Grön paprika – 1 st.
8. Tomat – 1 medelstor.
9. Persilja, basilika – ett gäng.
10. Svartpeppar – 1 tsk.l.
11. Kumminfrö – 0.5 ch.l.
12. Salt – efter smak.
13. Vatten – 7 m.st.
Matlagning:
Matlagning:
1. Blötlägg bönorna i kallt vatten över natten.
2. Separera köttet från benet och skär det i bitar. Skär röd och grön paprika i ringar. Hacka tomaterna fint. Hacka vitlöken.
3. Lägg bönorna i skålen och tillsätt 5 måttskålar vatten.
4. Tryck på knapparna ”RIGHT” och ”LEFT” för att välja funktionen ”MULTI-Cooker” och ställ in tiden ”45 minuter” och temperaturen 100 grader. Tryck på knappen ”START”.
5. När kokpunkten är över, lägg bönorna och låt buljongen rinna av i en separat skål.
6. Tryck på knapparna ”RIGHT” och ”LEFT” för att välja programmet ”Frying”, ställ in tid 7 minuter och temperaturnivå 3. Öppna locket på multikokaren och vrid vredet till CLOSED-läget. Stek med öppet lock. Tryck på knappen ”START”.
7. Häll olja i pannan och stek köttet tills det är gyllenbrunt.
8. Tillsätt grön och röd paprika, vitlök, lök och tomat. Stek – 3 minuter.
9. Tillsätt bönor, salt, peppar, spiskummin och 2 måttbägare buljong i skålen.
10. Tryck på knapparna ”RIGHT” och ”LEFT” för att välja programmet ”MULTI-Cooker”, ställ in tiden – 35 minuter och temperaturen – 100 grader Celsius. Tryck på knappen ”START”.
