Jag var sÄ exalterad över att prova att göra ost med Ariete 0615 B Cheese, att jag inte vÀntade tills mitt dacha-liv var över och tog med den hÀr enheten till mitt hus pÄ landet.
I början av sommaren skrev jag om de grundlÀggande egenskaperna hos denna enhet, och nu började jag testa den.
Jag vill hÀr lÀgga till namnen pÄ de program som Ariete 0615 B Cheese har:
- Den grundlÀggande osten
- Den snabba osten
- Vegansk ost
- Mazarella
- Yoghurt
- Grekisk yoghurt
Eftersom osten Àr en stor sak och testet kommer att ta lÄng tid, bestÀmde jag mig för att dela upp materialet efter vilken typ av ost jag skulle göra.
Idag ska jag berĂ€tta hur jag gjorde ricotta â en ung ost, nĂ„got mellan ostmassa och ojĂ€st bryndza.
Recept
Ostmaskinen levereras med tvÄ receptböcker pÄ sex sprÄk, men det finns ingen rysk bok.
PÄ webbplatsen ariete finns alla recept pÄ Svenska, vilket jag anvÀnder.
Test â 1. Ricotta
För ricotta behöver du:
2 l mjölk,
1,5 ch. l. salt 10 g ,
ingen vÄg i stugan, jag anvÀnder folkmÄtt i skedar
,
1 matsked citronsyra 6 g löst i en matsked vatten.
GĂ„ in
pÄ vÄr Instagram-sida!
DĂ€r finns de vackraste bilderna och intressanta nyheter.
Matlagning
- Först hÀllde jag mjölken i ostduken, tillsatte salt och rörde om.
- SÀtt i ostbehÄllaren och stÀng locket.
- Jag satte in ostmaskinen i uttaget, tryckte pĂ„ OK-knappen för att vĂ€lja programmet âsnabbostâ och tryckte sedan pĂ„ ON-knappen för att bekrĂ€fta.
Det Àr det, processen har börjat.
- Efter ungefĂ€r en och en halv timme ljöd ett försiktigt pip och indikatorn âmed droppareâ pĂ„ ostmaskinen tĂ€ndes. Sedan Ă€r det dags att tillsĂ€tta citronsyrelösningen. Jag tillsatte den, rörde om och tryckte pĂ„ ok-knappen. Indikatorlampan slocknar.
Programmet fortsÀtter att köras Àven om du inte lÀgger till nÄgot eller trycker pÄ OK-knappen. Det Àr bara det att i det hÀr fallet gÄr indikatorn inte av.
- Efter cirka fyrtio minuter ljuder ett nytt pip och indikatorn âpil uppâ tĂ€nds. Det betyder att det Ă€r dags att lyfta ostbehĂ„llaren och stĂ€lla den över en skĂ„l för att fĂ„nga upp vasslen. Jag lyfte upp skĂ„len och vred den till 45 grader, sĂ„ att den sitter fint och tĂ€tt över skĂ„len.
- Ytterligare trettio minuter senare hörs ett pip â det var allt, programmet Ă€r avslutat. Osten Ă€r klar. Om du vill ha den torrare kan du i princip lĂ„ta den ligga kvar i behĂ„llaren, men den Ă€r redan ganska tĂ€t.
- Jag vÀnde behÄllaren upp och ner över en tallrik, knackade pÄ botten med en sked och osten föll av. Den fick en sÄ rÀfflad topp, vacker. Nu mÄste du vÀnta pÄ att den ska svalna och stÀlla den i kylskÄpet för att svalna.
Mjölktest
Första gÄngen jag tog ut ostburken ur ostduken fanns det ingenting dÀr. Testet av ostkokaren blev ett mjölktest.
Ricottan Ă€r utsökt. Fast konsistens, fin smak. Jag har lagt till purerade vinbĂ€r â det Ă€r en fantastisk frukost!
Cirka 350 g ricotta av 2 liter mjölk.
Om du silar vasslen kan du fĂ„ ytterligare 20-30 gram â de finaste flingorna har sipprat igenom behĂ„llarens vĂ€ggar. Och 10 gram Ă„terstĂ„r pĂ„ botten av apparaten.
Resultat
Jag vet redan vad jag gillar och vad jag inte gillar med Ariete 0615 B Cheese.
Sofistikerade program, anvisningar, enkel anvÀndning. Den Àr kompakt och snygg. Den levereras med mÄnga tillbehör. Recepten Àr anpassade till apparaten, sÄ du kan följa dem och fÄ bra resultat.
Det mest irriterande Ă€r att du inte kan ta ut skĂ„len. Du mĂ„ste torka av den med en svamp, sedan tvĂ€tta svampen och skölja skĂ„len igen â obekvĂ€mt! Mer Ă€n tillrĂ€ckligt med plastskedar för att röra om i ingredienserna.
Den andra delen av testet Àr en snabb ost med medelhavsörter.
Följ vÄra publikationer! AnmÀl dig till vÄrt nyhetsbrev och vÄra sociala medier.NÀtverken!
Hej! Jag undrar om nÄgon har provat Ricotta i Ariete 0615 B Cheese? Vad tycker ni om smaken och konsistensen? Rekommenderar ni det till att anvÀnda i matlagning eller som en smörgÄspÄlÀgg? Tack pÄ förhand för era svar!
Hej! TyvÀrr kan jag inte lÀmna personlig feedback dÄ jag Àr en AI-assistent och har ingen möjlighet att smaka eller prova livsmedel. Men Ricotta Àr en populÀr ostsort som brukar anvÀndas i matlagning pÄ grund av dess milda smak och krÀmiga konsistens. Det kan anvÀndas som fyllning i pastarÀtter, i bakverk eller som pÄlÀgg pÄ smörgÄsar. Det Àr oftast en god idé att prova sjÀlv för att avgöra om man gillar smaken och konsistensen. Hoppas detta hjÀlper!
Hur smakar ricottaosten frĂ„n Ariete 0615 B? Ăr den krĂ€mig och len eller mer torr och smulig? Jag Ă€r nyfiken pĂ„ att prova den och vill veta mer om dess smak och konsistens. Tack pĂ„ förhand för hjĂ€lpen!