Vi behöver:
Franskbrödsrulle,
olivolja,
vitlöksklyfta.
Förbered
Skär flera tunna skivor av fransk baguette.
Pensla dem med olivolja på båda sidor.
Lägg dem på den heta grillen, vänd dem efter en minut och låt dem ligga i ytterligare en minut.
Skumma av. Gnugga kroutongerna med vitlök och servera dem till soppor.
Hej! Jag undrar om rostning med vitlök ger en speciell smak eller om det bara förstärker den naturliga smaken av maträtten? Kan någon ge mig råd eller erfarenhet av att använda vitlök vid rostning? Tack på förhand!
Har någon provat att rosta med vitlök? Hur påverkas smaken och doften av vitlöken när den rostas? Är det något ni rekommenderar att testa?
Hur länge ska man rosta vitlök för att få den perfekt?
För att rosta vitlök perfekt bör den rostas i ugnen i cirka 20-30 minuter på 175 grader Celsius. Det är viktigt att inte rosta den för länge, eftersom den kan bli bitter. När vitlöken är klar ska den vara mjuk och gyllene, med en mild och söt smak. Det är en bra idé att hålla ett öga på den under rostningen för att se till att den inte bränns. Att rosta vitlök ger den en rundare och mer komplex smak som kan användas i en mängd olika maträtter.