Vi behöver:
Ingredienser till salladen:
Rödbetor – 300 g
Getost – 100 g
Pinjenötter – 50 g
Blandad sallad – 40 g
Salt
Paprika
Rödbetssås
För rödbetssåsen:
Rödbetsjuice – 150 ml
Balsamvinäger – 50 ml
Olivolja – 30 ml
Honung – 50 g
Salt – ½ tsk.l.
Stärkelse
Beredningsmetod:
Tvätta rödbetorna och grädda dem i en förvärmd ugn i 1 timme vid 163 °C. Kyl ner, skär i skivor. Lägg upp den blandade salladen på en tallrik, lägg på skivad rödbeta, getost, strö över pinjenötter och dressa med rödbetssås och olivolja. Smaka av med salt och peppar.
Rödbetssås:
Pressa rödbetsjuicen i en kastrull, tillsätt balsamvinäger, olivolja, honung och salt. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter. Vid behov kan du förtjocka såsen med stärkelse som spätts ut i kallt vatten.
God aptit!
Hur smakar kombinationen av rödbetor, getost och pinjenötter i salladen?
Låter det som en god kombination? Vilken dressing tycker du passar bäst till denna sallad?
Ja, det låter som en hälsosam och läcker kombination av grönsaker och kyckling. För denna sallad skulle jag föreslå en lätt och fräsch citrondressing. Citrondressingen skulle ge en fin syrlighet som kompletterar de andra smakerna väl. Det skulle definitivt förhöja salladens smak och göra den ännu mer lockande. Så, jag rekommenderar en citrondressing för denna sallad. Smaklig måltid!
Hej, jag undrar om det här receptet på sallad med rödbetor, getost och pinjenötter är svår att göra? Är smakerna balanserade eller är något överväldigande? Skulle du rekommendera att servera det som en förrätt eller som en huvudrätt? Tack på förhand för din input!