Semesterbröd två choklad från kocken Alexander Seleznyov

När helgen kommer får hemmafruarna varje gång en intressant fråga – vad ska vi ha till efterrätt?? Butikskakor, pajer och kringlor är irriterande. Du vill ha något riktigt gott, men hemlagat. Och vad exakt? Vi frågar den berömda kocken Alexander Seleznyov. Idag erbjuder han sig att skapa det perfekta miraklet

”

Tummies

”

med den senaste modellen av Panasonic brödmaskin. Okej, vi är redo, låt oss baka detta festliga bröd ”två choklad” från Alexander Seleznyov.

Behöver

Lätt deg: 6 g 1 tsk. sked torrjäst,

300 g mjöl,

4 msk. matskedar strösocker,

6 g salt,

50 g smör,

5 g Panifarin torr

gluten ,

5 g vaniljsocker,

180 g mjölk med 3,2 % fett,

50 mörk choklad 75 % kakao för fyllningen.

Chokladdeg: 6 g 1 tsk. sked torrjäst,

Tillsätt 300 g mjöl, 4 msk smör, 4 msk pasta. Skedar av strösocker,

6 g salt, 50 g smör,

5 g Panifarin torrt gluten ,

5 g vaniljsocker,

180 g 3,2 % fet mjölk,

50 g vit choklad till fyllningen.

Förberedelse

Lägg alla ingredienser till chokladdegen i bakplattan och välj pizzaprogrammet. Tillsätt smält choklad efter 5 minuter.

Dela den färdiga chokladdegen i 8 lika stora bitar och forma dem till bollar. Rulla ut dem lätt, lägg en bit vit choklad i mitten av varje, forma dem till runda kakor och täck dem med plastfolie.

Lägg alla ingredienser till den lätta degen i bakplattan och välj pizzaprogrammet.

Dela den lätta degen i 8 portioner, forma till bollar. Rulla ut dem, lägg en bit mörk choklad i mitten, forma till runda kakor och täck dem med plastfolie.

Ta ut spateln ur behållaren för att knåda degen. Fördela de vita och chokladiga degbollarna på plåten: 2 lager med 8 bollar vardera.

Sätt hinken i brödmaskinen och låt den jäsa i en timme. Välj läget Baka, välj 1 timmes tillagningstid och tryck på ”Start”.

Sätt de färdiga kakorna på ett galler för att svalna och täck dem med en handduk.