OURSSON har introducerat en mycket ovanlig köttkvarn på den Svenska marknaden: kompakt, multifunktionell och nästan ljudlös. Vi hade möjlighet att kontrollera alla funktioner i enheten och tillverkarens löften.
OURSSON MG1310/DC-slipmaskin
Huvudsakliga funktioner
KRAFT: max 130W.
PRODUKTIVITET: 60 kg/h.
KONSTRUKTION: Plasthölje, kabelförvaringsfack, gummifötter.
INGREDIENSER: 2 skärinsatser, köttklippare, 2 brisketinsatser, 2 skivinsatser, 1 hacktillsats, 2 plasttryckare, matbricka, kniv och skruvmejsel i rostfritt stål, förvaringslåda för mixern och hacktillsatserna, färgglad receptbok.
BETJÄNNING: Stora knappar för på/av, backning, frigöring, frigöringsknapp för driftsenhet, strömknapp.
Färger: äppelgrönt, mörkt körsbär.
BRUSNIVÅ: max. 58 dB.
VIKTIGT:3,5 kg.
GARANTI: 1 år.
Slipmaskin vid start: nu inställning…
Hjälp? Om du bara trycker på knappen…
FUNKTIONER MG1310/DC: VAD OURSSON HAR I BEREDSKAP FÖR OSS?
Tillverkaren kan skryta med en låg ljudnivå som uppnås genom en kombination av intelligent design och ”rätt” material.
Motorn i multikvarnen är tillförlitligt skyddad av MPS – multikvarnens automatiska låsningssystem vid kritisk belastning. På så sätt utsätts köttkvarnen inte för hög belastning eller överdriven värme. När systemet aktiveras måste orsaken till blockeringen avlägsnas t.ex. genom att låta motorn svalna eller kontrollera att klippaggregatet är korrekt monterat och knappen för att avlägsna blockeringen tryckas ned.
Den omvända funktionen på snäckan hjälper dig att snabbt och enkelt ta bort tuffa köttbitar, senor eller oavsiktligt fastnade ben.
Den här modellen är utrustad med en uppsättning valfria tillbehör som faktiskt gör den till en riktig matberedare, men mycket kompakt och tyst. Tillbehören för rivning och skivning kan förvaras snyggt i den särskilda lådan.
Huggtråden är ”gömd” i ett fack i botten av apparaten och förseglad med ett lock, så att inte en centimeter av den sticker ut, vilket gör det lättare att förvara och transportera den redan kompakta apparaten.
En vackert illustrerad bok med 60 detaljerade och okomplicerade recept för både kött- och grönsaksrätter ingår.
Köttet blir till köttfärs
Test 1. Produktivitet.
Vad vi gjorde: Vi tog 1 kg kött hälften nötkött och hälften griskött, en vanlig affärsgulasch , beväpnade med ett stoppur: tillverkaren lovar en arbetshastighet på 60 kg/h, vilket innebär 1 kg/min. En skiva med 5 mm hål användes.
Resultatet: 41 sekunder normen för denna apparat är en minut ! . Detta är naturligtvis briljant och garanterar att allt kommer att gå bra när det gäller större mängder kött, även om processen går lite långsammare eftersom det oundvikligen kommer att finnas ådror och hårda bitar.
Test 2. Kotlettmaskinens tillbehör.
Skummaren används för att forma jämna, identiska köttkotletter.
Vad vi har gjort: Vi har arbetat med kött som redan har tillagats. Istället för en skärskiva och kniv sätter du in munstycket och sätter på apparaten.
Resultatet: Du får en tjock, jämn korv med en diameter på ca 4 cm. Du kan skära det i jämna bitar och steka det: formningsmetoden är lämplig om du inte vill smutsa ner händerna eller om du vill göra kebab av köttfärs. Dessa korvar är idealiska för att fila på spett.
Tunn korv
Tjocka korvar
Test 3. Vår gourmet korvspridare med tillbehör.
Det finns två, med olika diametrar: 1,5 och 2,5 cm. Kan användas för att tillverka alla typer av hemgjorda korvar, inklusive naturtarm av fläskskinn. För att göra detta måste skalet placeras på munstycket och försiktigt anpassas när det fylls med köttfärs. Vi gjorde ett enkelt test utan att använda naturtarm, bara för att kontrollera korvarnas hastighet och form.
Vad har du gjort: lagt färdigt köttfärs i köttkvarnen. Bladet och kniven ersattes av ett munstycke med en diameter på 1,5 cm och sedan en skiv- och strimlingsmaskin med en diameter på 2,5 cm.
Resultatet: Du kan se det perfekta resultatet på bilderna – korvarna är raka och kan stekas perfekt, även utan skinn.
Gillar morötter i stället för kotletter och rödbetor?
Test 4. Medelstor strimlare.
Skiv- och fragmenteringsmaskinen är inte en lastare av metall utan av plast som rymmer munstycken för skivning och fragmentering. Tryckaren är också separat – i form av kammarens hals.
Vad gjorde den: den försökte riva kål, lök, råa morötter och kokta rödbetor borscht, du vet .
Resultat: morötter och rödbetor är mycket bra, lök blir mer av en gröt, en stor rest, men om du bearbetar mycket lök, t.ex. för lökdipp eller soppa, kan du använda detta munstycke. Inget kom ut med kål: uppenbarligen är munstycket inte avsett för det, liksom för grönsaker i allmänhet, som består av blad som pressas tätt ihop. Hårda grönsaker som morötter, rödbetor, potatis, rädisor osv.p. -Gratis som en brådska.
Trots sanktionerna är en parmesanhuvud en del av degen
Test 5. Hackare.
Hur man gör: Jag gillar inte att riva grönsaker så fint, så jag använde den här hjälpen för att riva parmesanen. Intressant nog står det bara i manualen att man ska riva grönsaker, och det finns inget särskilt redskap för parmesan i den här kvarnmodellen det finns ett i MG2010 .
Men jag har bestämt mig för att göra ett experiment: låt formen vara lite annorlunda specialrivet för ost rivar inte så mycket som smulor , men det är fortfarande problematiskt att riva parmesan för hand.
Resultatet: Skivaren fungerade perfekt, och denna erfarenhet visade att inte bara skivaren utan även motorn klarar av att bearbeta en så hård och komplex produkt som parmesan.
Tunnan är laddad med potatis
Test 6. Makulering.
Skivningsredskapet kan användas för att skära grönsaker i cirklar. Detta är ett bra sätt att hacka morötter, gurkor, zucchini och andra grönsaker.
Hur man gör: bestämde sig för att göra potatisskivor från receptboken och hackade potatisen.
Resultatet: tunna skivor, som blev fina efter att ha stekts i olja mycket snabbt. Potatismos – i strimlor av dessa och i kokande olja, jättegott! Vår helikopter är som gjord för sådana delikatesser!
Test 7. Ljudnivå.
Vad vi gjorde: Vi använde en bullermätare, inte i en akustisk kammare utan i en vanlig lägenhet. Bakgrundsbullernivån var 29 dB.
Resultatet: Vid bearbetning av kött är endast 65 dB det är om man utgår från bakgrundsljudet, som är otroligt litet ! . Men även utan bullermätare var det tydligt första gången jag satte igång den här kvarnen att den inte bara var mindre bullrig än de flesta andra modeller, utan också så tyst att jag kunde ha en tyst konversation utan att slå på TV:n medan den arbetade.
Test 8. Kontroll av motorlåssystemet upprepa inte !
Vad vi gjorde: Vi satte in kniven på fel sätt och satte igång apparaten. ”Brrrr!” sa köttkvarnen och vägrade att prata vidare.
Resultat: tog bort kniven, satte in den korrekt, tryckte på upplåsningsknappen och fortsatte att arbeta som om ingenting hade hänt.
Om du gillar att äta, gillar du också att snurra spöet
Mycket tyst drift, multifunktionell köttfärs, korv, grönsaksskivare , prestanda över förväntan, blad och galler i rostfritt stål, kompakt storlek, automatisk låsning av köttfärsmekanismerna vid kritisk belastning, stora praktiska knappar, detaljerad receptbok, utmärkt pris-prestandaförhållande.
Gummifötterna smutsar ner bänkskivan men de är lätta att torka bort .
Hur länge tar det att mala köttet med Oursson MG1310/DC köttkvarn? Är det enkelt att använda och kan man göra både korvar och hamburgare med den?
Det tar vanligtvis bara några minuter att mala köttet med Ourson MG1310/DC köttkvarn, beroende på mängden och typen av kött som ska mals. Den är enkel att använda med tydliga instruktioner och olika inställningar för olika texturer. Man kan definitivt använda den för att göra både korvar och hamburgare, eftersom den kommer med olika tillbehör för olika typer av köttprodukter. Sammantaget är Oursson MG1310/DC en mångsidig och praktisk köttkvarn för hemmabruk.
Hur lätt är det att använda köttkvarnen OURSSON MG1310/DC? Är det lätt att rengöra den efter användning? Har någon testat att göra både korvar och hamburgare med den? Hur bra fungerar den för dessa ändamål? Tack på förhand för svar!