Apparatens ergonomi är bra. Silikonbelagt övre hölje, borsten sitter stadigt på plats, ingen glidning. Den nedsänkta delen är löstagbar. Tryckknappar i silikon. Tråden är upprullad och är ungefär 70 cm lång i detta läge, men mer än två meter lång när den är utsträckt. Mycket praktisk att förvara, sladden håller sig kompakt och snygg.
Steba Immersion Blender MX 21
EGENSKAPER
KRAFT: 700 watt.
MODES: Steglös justerbar hastighet 4000-13.000 rpm, turbo 16.000 rpm.
Maximal drifttid: 2 min.
FUNKTIONER: Huggning, emulgering, knådning, vispning, hackning.
Konstruktioner: 270 mm nedsänkbar del, kropp i rostfritt stål+plast, elektrisk kabel 2260 mm.
Tillbehör: visp, sliptillsats, emulgeringstillsats, hacktillsats, visptillsats, hackare.
TILLBEHÖR: kopp, väggmonteringsfäste.
MÅL: 450x60x60 mm. VIKT: 1,1 kg.
TILLVERKARENS LAND: Kina.
MÄRKE: Tyskland.
GARANTI: 1 år.
PRIS: 3800 krona.
DONE
Utmärkt ergonomi. Arbetsdelens kropp har en silikonbeläggning på toppen, borsten stannar perfekt på plats, den glider inte. Den nedsänkta delen är avtagbar. Silikonnycklar. Kabeln är upprullad och cirka 70 cm lång när den är helt utdragen, men mer än två meter lång. Mycket praktisk att förvara, drar kabeln snyggt och kompakt.
Den nedsänkta delen avrundas av en klocka med en vågformad kant. Slitsar gör att maten kan glida fritt från knivarna till sidorna av tallrikarna och tillbaka. Det finns utskärningar på klockväggen. Klockans insida är täckt av ett ”tak” med en silikoninsats runt omkretsen. För att fästa foten, placera den på apparaten vid den speciella märkningen och vrid den. Ta av den i en omvänd rörelse, men se till att dina händer är torra så att du inte halkar på det rostfria stålet. Modellen har också en visp, en hackare och en hög, genomskinlig skål för användning. Bekvämt att alla delar utom kroppen kan diskas i diskmaskinen.
Mixersetetet levereras med tillbehör för nedsänkningsdelen; det är just detta som är föremål för vårt intresse. Två av knivarna plus emulgerings- och vispningstillsatsen. Det finns en särskild nyckel för att ta bort fästelementen, så det är lätt att göra det.
BESKRIVNING
FUNKTIONELLT
Steglös hastighet kan väljas. På toppen av handtaget finns en regulator med divisioner från 1 till 5, vrid den till önskat värde. Bekvämt att du kan justera dammsugaren efter din egen personliga smak – mjukare, starkare. Avtryckaren sitter på handtaget. Motorn går bara när den trycks ned. Turbo-läget ger en intensivare blandning, och mixerknappen måste också hållas intryckt.
Blenderns körtid är 2 minuter utan stopp, med en viloperiod på minst 5 minuter.
HÄNDER
Tillbehör för hackare
Det är en kniv med fyra kronblad, varav ett har en tandad egg. Det ena bladet vändes något nedåt, det andra något uppåt. Detta innebär att för att få den nödvändiga amplituden i början av arbetet måste du lyfta och sänka mixern för att täcka alla produkter helt och hållet
Med hjälp av tillbehöret gjorde vi en sås baserad på paprika, vitlök, en handfull nötter, bara lite – bara en portion. Vi skar avsiktligt paprikan i endast 4 bitar, och det måste sägas att detta gjorde apparaten förbryllad. Under de första ögonblicken styrs knivarna bara runt bitarnas toppar, men så snart vätskan dyker upp får såsen snabbt sin önskade homogena konsistens. För det sista steget lade vi till nötter, men hackade dem större, så att de små bitarna hamnade på tänderna. Vi fick betyget ”bra”. Det skulle inte vara praktiskt att göra en så liten portion i en mixerhackare, men för större volymer går det bra.
Munstycke för emulgering
Platta med halvsfäriska täckta hål. Vi har gjort smördeg med den när ägg, socker, salt och mjöl blandas ihop och när massan är jämn tillsätts smör och mjölk. Slutligen måste munstycket åstadkomma en homogen massa genom att blanda ägg och mjöl. Vi bestämde oss för att inte hjälpa den, vi sänkte den till botten och väntade. Jag behövde bara vänta några sekunder – den var klar! Massan är felfri, inte en enda klump!
Kötthackare
Ett blad med två blad, där spetsen på det ena bladet är upphöjd och det andra är sänkt. Vi använde skivningsfunktionen för att hugga fiskfiléer och lök till hamburgare. Biten behöver cirka 40 sekunder. Till en början strimlade knivarna bara de översta delarna, men sedan förde de massan till ett jämnt tillstånd. Under processen hade en degmassa samlats under klockan, men när vi tog ut den var den också hackad, liksom huvuddelen av.
Munstycke för fluffning
Den runda vispen användes för att vispa äggvita till maränger. På 15-20 sekunder fick vi ett hårt snövit skum. Sedan tillsatte vi florsocker och högst en minut efter att experimentet påbörjats satte vi in kakorna i ugnen. Ett perfekt resultat.
ALLMÄNT INTRYCK
Vi valde den högsta hastigheten direkt: det gör processen snabbare och mer övertygande. Håll knappen intryckt hela tiden, knappen är nedsänkt i höljet, så arbetstrycket måste vara högre än vanligt. Ett fast grepp om knappen garanterar skydd mot oavsiktlig aktivering och den därav följande risken för skador: det är tysk förutseende! I början blir fingret trött och det tar några varv att vänja sig vid det.
Den nedsänkta delen är en av de längsta i vårt test och mäter 21,5 cm – inget problem när du ska välja maträtt. Tack vare dess klockform kan man vispa vätskor och emulsioner i små behållare.
Mixern har en stor hemgift, så du måste hitta en praktisk plats för varje apparat i köket. Armen som ingår i uppsättningen kan endast rymma en visp och en ”fot”.
En bra modell som kommer att vinna hemmafruarnas hjärtan. Jag gillar förlängningarna, för erfarna kockar är de definitivt inte överflödiga.
Strömknappen kräver lite tillvänjning.
Är Steba MX 21 Immersion Blender värd att köpa? Vad är dess främsta funktioner och varför skulle den vara ett bra köp? Är priset rimligt i förhållande till dess prestanda och kvalitet? Tacksam för svar från någon som har erfarenhet av denna produkt.
Hej! Jag undrar om någon annan har testat Steba MX 21-stavmixern? Jag funderar på att köpa en och skulle gärna vilja höra era åsikter och erfarenheter av den. Fungerar den bra och är den lätt att använda? Hur är kvaliteten och är det lätt att rengöra den? Tack på förhand för era svar!