Fördelar: budgetmodell för den avancerade användaren. Utrustad med den längsta sladden bland de presenterade modellerna, vilket ökar användarens möjligheter att välja plats för apparaten i köket.
Nackdel: liten display, inte särskilt lätt att läsa. Inte helt användarvänlig skärm.
Testresultatet
Den gjorde ingen besvikelse, alla tre testbröden blev bra. Observera den mycket fina smulan i alla recept, som uppnås genom noggrann knådning, och även den övre skorpan är inte lika krispig det stora fönstret ger en värmeförlust . Detta kan korrigeras genom att tillsätta ett par skedar mjölkpulver till smeten.
Det vita brödet bild 1 var inte helt enkelt: receptet kräver smör i degen, vilket resulterar i en delikat krumma med en ädel smak och en krispig skorpa. Brödet är genomkokt och bryner sidorna, men toppen är fortfarande blek, som du kan se.
Brödet som gjordes med Zelmer-receptet bild 2 steg kraftigt och gräddades genom. Läckert, särskilt tack vare nötterna och sultanerna.
Vitt bröd med lök bild 3 – den mjuka smulan hade en märklig eftersmak. Det perfekta tillbehöret till soppor!
Funktionalitet
Program: 8 program – grundprogram, snabbbakning, sötbakning, franskt bröd, fullkornsbröd, shortbread, deg, bakning. Grundprogrammet för vitt bröd tar 3 timmar, brödet av vitt mjöl tar 40 minuter längre och börjar med att ingredienserna värms upp.
Detta läge kan användas för rågbröd, men tillverkaren rekommenderar att man föredrar recept på surdeg. Läget för franskbröd tar ännu längre tid, 3 timmar och 50 minuter. Detta gör det möjligt att få bakverk med en mjuk, fluffig krumma och tunn skorpa.
Om tiden inte räcker till kan du välja ett förkortat ”Snabbgräddningsläge” på totalt 2 timmar och 20 minuter. Ett surbröd kan göras på 1 timme och 50 minuter med hjälp av t.ex. surdeg eller bakpulver.
Apparaten gör det möjligt att göra jästdeg, och en full cykel har en standardlängd på 1,5 timmar.
Ingen syltfunktion, som numera är nästan obligatorisk i brödmaskiner, finns tillgänglig. En nackdel för vissa, men för andra är det en avsaknad av ett onödigt tilläggsprogram.
Specialfunktion: den längsta knådningspausen. Processen börjar med en 10-minuterscykel, där maskinen först knådar på ett ryckigt sätt så att ingredienserna hinner suga upp vätskan och sedan knådar den intensivt och jämnt.
Nästa steg är en 20 minuters paus i ugnen, under vilken värmeelementet börjar värmas upp. Därefter följer ytterligare ett 15-minuterssteg. Vid den 40:e minuten ljuder en signal för att lägga till ytterligare ingredienser nötter, torkad frukt .
Bröd: 500, 750 och 1000 g.
Skopa: gör det möjligt att baka bröd i form av en tegelsten innermått PxHxH 183x137x130 mm . Mycket delikat och klassisk på sitt traditionella sätt. Brödet i den här hinken blir inte så attraktivt som man hoppades – men formen påverkar inte smaken. Hinken har en blå non-stick-beläggning.
Operatör: pekskärm. Displayen är inte stor och inte särskilt lättläst. Inte precis en praktisk display. När man väljer ett program visas det omedelbart med en siffra enligt den Svenska listan på panelen och färgen på skorpan med en bokstav, men en stund senare visas varaktigheten på displayen och detta är den viktigaste indikatorn.
För att aktivera programmet trycker du på menyknappen och det kommer att visas på skärmen igen mycket kort. Inget val av brödstorlek. Det finns ingen scenvisning.
Bakningsläget är endast aktiverat i en timme. Timern ger dig upp till 13 timmar fram till programmets slut.
I ugnen kan du stänga av summern om du föredrar det, till exempel om du inte vill störa en sovande bebis.
Komfort
Hällen sitter ganska högt i ugnen, så det är inte nödvändigt att lyfta på locket under tillagningsprocessen. Skopan fästs med hjälp av två clips på kammarens sidor. Maskinen gör ett visst buller när den knådar, måttligt buller enligt vår erfarenhet. Ungefär 3 poäng på vår subjektiva skala.
Locket hänger långt bort i ungefär 120 grader. Den är lite lös. Stort fönster för kontroll av bakningsprocessen.
Apparaten var den lättaste av testdeltagarna, med drygt fem kilo, och den var bekvämare att transportera än de andra. Det är särskilt viktigt på grund av fingerfördjupningarna på båda sidorna av botten. Modellen är utrustad med den längsta sladden bland de presenterade modellerna, vilket ökar användarens möjligheter att placera apparaten i köket.
Skötsel: Värmarens insida blir nästan aldrig smutsig, så det är inget problem. Plastytan är också lätt att hålla ren. Den knapplösa kontrollpanelen rengör i ett steg.
Strömkabel: på höger sida, längd 1,6 cm.
Bruksanvisning: lite svag. Det är inte lätt att förstå hur apparaten fungerar och hur hemmabakning ”fungerar” med den i allmänhet. Men för erfarna användare är detta inget problem. Inte många recept i manualen, det är inte särskilt bekvämt att länkarna till programmen i dem är på engelska, även om de är på Svenska på panelen.
Det finns en del uppenbara missförstånd i handboken, till exempel står det i kommentaren om bakning av rågbröd att torrt surdegskoncentrat används i de angivna recepten, men det finns inte ett enda recept på rågbröd eller surdegsbröd i texten.
Estetik av
Modellen är budgetvänlig, och även utan att titta på prislappen kan du se detta vid en blick – plasten är inte särskilt väl bearbetad längs kanterna, kontrollpanelen är inte särskilt bekväm. Modellen är helt klart inriktad på personer som bara vill ha en brödmaskin, inte en flashig inredning.
Apparatens form är bionisk, rundad, med släta kanter.
Hej, jag undrar om någon har testat Zelmer 43Z011-brödmaskinen och kan dela med sig av sina erfarenheter? Jag är intresserad av att köpa en brödmaskin och skulle gärna vilja veta om den här modellen är bra och pålitlig. Tack på förhand för er hjälp!