Ingredienser:
-
Räkor 16/20 – 300 g.
- Kokosmjölk – 1 burk.
- Shiitake-svampar – 100 g.
- Vitlök – 10 g.
- Färsk ingefära – 40 g.
- Sesamolja – 10 ml.
- Vegetabilisk olja – 10 ml.
- Koriander – 30 g.
- Minicorns – 250g.
- 10 ml sojasås.
- Körsbärstomater – 100 g.
- Tom yam-pasta – 20 gr.
- Thailändsk kryddförpackning.
- Buljong – 2 liter.
Metod:
Sätt på MULTI-Cooker på 160 °C. Fräs ingefära, vitlök och chili i olja.
Häll i buljongen och låt sjuda. Tillsätt kryddor, majs, skalade räkor och shiitake. Koka i 2 minuter. Tillsätt kokosmjölk, sesamolja, körsbärstomater och koriander.
Kan jag använda någon annan typ av fisk istället för räkor i Tom Yam-soppan?