Tupperware presenterar recept på klassiska Thanksgiving-rätter: pumpa paj

Den fjärde torsdagen i november är en tid för hemmafruar att visa upp sina kulinariska färdigheter och samla hela familjen till en festlig middag. I USA kallas detta för Thanksgiving, och 2013 infaller det den 28 november. Tupperware erbjuder sig att ansluta sig till denna underbara tradition för att glädja dina nära och kära med kulinariska nyheter och föreslår ett urval av traditionella recept för denna semester. ”Du kan göra kvällens Thanksgiving-drottning med kalkon och pumpa, en annan klassisk Thanksgiving-ingrediens, till sidorätter, soppor och desserter. Alla dessa rätter kan enkelt väckas till liv i alla kök med Tupperwares unika produkter.

Pumpapaj

Vi behöver:

För degen

:

200 g mjöl

1 ägg

8 g socker

100 g smör

5 g salt

För glasyren:

50 g smör

75 g rörsocker

5 g salt

40 g nötter mandel, valnötter eller hasselnötter

För fyllningen:

200 gram pumpafrukt

½ burk kondenserad mjölk

100 ml grädde 22 %

1 ägg

2 g malen kanel

2 g malen muskotnöt

2 g riven ingefära

Metod:

Tärna pumpa på en skärbräda med en universalgrönsakskniv och tillaga den i UltraPro-serien i mikrovågsugn på 600 W i 15-20 minuter.

Blanda i en Extra Chef 1,35 liter siktat mjöl, socker, salt och smör i en matberedare. Tillsätt ett ägg och knåda degen.

Skeda upp degen i den lilla 500 ml silikonformen Royal, placera ut ramarna och grädda i den förvärmda ugnen vid 200 °CI ugnen i 10 minuter.

Blanda alla ingredienser till fyllningen utom pumpa i Chef’s Mixer 1,35 liter .

Lägg ingredienserna till fyllningen i processorn ”Extra Chef” 1,35 l , tillsätt pumpa och mixa till en jämn konsistens. Häll fyllningen i en liten silikonform 500 ml och grädda i ugnen i 180 °C i 30 minuter.

För glasyren, smält smöret i en Microcook-kanna 1 liter , blanda med socker och salt. Sprid pecannötter på pajen och fyll den med smörblandningen. Grädda kakan vid 230 °CLåt det hela steka i 5-7 minuter.