Du behöver:
1 gäng rucola,
1 bulle med valfri sallad,
1 gäng basilika,
En handfull pinjenötter,
En handfull skalade och rostade pumpafrön,
hackad mandel eller pekannötter,
En liten kopp granatäpplefrön tranbär, lingon .
För såsen: olivolja
Juice av granatäpple tranbär eller körsbär ,
salt, peppar.
Användning: Skölj och torka örterna, riv dem för hand ta bara bladet av basilika , lägg dem i en salladsskål. Strö valnötter och frön över hela blandningen, häll smör- och saftsås över den. Servera med grillade grönsaker: paprika, tomat, aubergine, zucchini.
Vilken typ av grönsaker brukar du använda i din ungdomliga grönsallad?
Hur kan jag göra ung grönsallad mer spännande? Har du några tips eller idéer på nya ingredienser eller dressingar att testa?
Hur kan jag göra en ung grönsallad som är fräsch och smakrik? Vad är de bästa grönsakerna att använda och vilket dressingrecept rekommenderar du?