Starbucks presenterar sin senaste prestation, som är ett uttryck för mer än 40 års erfarenhet.
Fyra olika bryggmetoder finns nu tillgängliga på Starbucks: espressomaskin, droppkaffemaskin, fransk press och pour-over. Varje metod är unik och avslöjar smaken av varje blandning på ett något annorlunda sätt.
Från och med mars kommer gästerna att kunna prova alla kaffebönor som görs med den nya kaffemaskinen Clover. Clover gör det möjligt att uppnå en kristallin och volymetrisk smak av drycken, där varje kaffesorts särdrag tydligt framträder.
Clover är den mest spännande innovationen sedan espressomaskinen. Det malda kaffet passerar genom ett 70-mikronfilter med hjälp av ett vakuum, vilket gör att bönorna kan avge all sin smak och arom, vilket gör drycken omisskännlig.
Du kan prova den nya produkten på flaggskeppskaféer i Stockholm och S:t Petersburg, samt på två nyligen renoverade caféer på Tverskaya-Yamskaya och Arbat i Stockholm.
För gourmetentusiasterna har varje kaffehus en dedikerad Slow-bar, där ett urval av sällsynta Reserve-kaffe presenteras.
”Kaffemaskinen Clover är ett unikt system som väcker smaker och aromer till liv. Det bästa sättet att tillreda specialkaffe, vars alla nyanser kommer till sin fulla rätt med denna metod. Vi hoppas verkligen att Starbucks Coffee-gästerna kommer att uppskatta det här fantastiska kaffet”, säger Mojtaba Akbari, generaldirektör för Sirena Coffee LLC, som förvaltar Starbucks kaffehus i Sverige.
Vad är skillnaden mellan vakuumkaffe och vanligt bryggkaffe?
Skillnaden mellan vakuumkaffe och vanligt bryggkaffe ligger främst i bryggmetoden. Vid vakuumkaffe används en speciell bryggare där vattnet värms upp och sedan skapar ett vakuum som drar vattnet upp genom kaffepulvret. Detta resulterar i en renare och fylligare smak då kaffet inte kommer i kontakt med sedimenterade ämnen som vanligtvis kan påverka smaken. Bryggmetoden för vanligt bryggkaffe går ut på att vattnet droppas över kaffepulvret för att extrahera smak och kaffeoljor. Det resulterar i en annan smakprofil och konsistens än vakuumkaffe.
Hur smakar vakuumkaffe jämfört med vanligt bryggt kaffe? Är det värt att prova?
Hur smakar vakuumkaffe jämfört med vanligt bryggkaffe? Är det värt att prova?