Yoghurtmaskin recensioner: den stora yoghurtmaskinen

Många tror att hemlagad yoghurt endast görs i yoghurtmaskiner, men det stämmer inte. Många tror att en yoghurtmaskin bara kan göra yoghurt, men det gör den inte!

Yoghurtmaskin

Vissa tillverkare kallar den här apparaten för ett ”mejerikök”. Dess utformning är elementär: det finns en mjölktank i plasthöljet – vanligtvis 1,5-2 l. Apparaten arbetar på låg effekt och förvärmer mjölken med startpannan till den önskade temperaturen – 40-42 °C. Tillagningstid i upp till 12 timmar, ställ in med hjälp av timern. Faktum är att effekten av enheten är nästan densamma som en termos eller en burk som är insvept i tidningspapper och en varm pläd – det gamla sättet som våra mormödrar använde för att göra yoghurt och yoghurt. Mjölken i en burk eller termos kyls fortfarande långsamt, men apparaten håller den vid rätt temperatur under hela tillagningsprocessen.

Yoghurttillverkare extraordinär

Den här apparaten är faktiskt inget nytt eller innovativt – yoghurt görs i glasmuggar med lock på. Det kan finnas 4 till 12 koppar, beroende på modell. Det vanligaste sättet är att göra 7-8 koppar med 150-160 ml. Vissa modeller har lock som gör att du kan ställa in yoghurtens datum eller utgångsdatum, vilket är praktiskt om du gör en mängd yoghurt på en gång.

De senaste modellerna är verkligen extraordinära – med elektronisk styrning och ett urval av olika tillagningslägen, inte bara för yoghurt utan även för hemlagad ostmassa, puddingar, krämer och desserter. Placera bara de nödvändiga ingredienserna i kopparna, välj önskad typ av dessert från menyn och sätt på apparaten – den kommer att bestämma tillagningstid och temperatur, medan den elektroniska displayen informerar dig om hela processen under hela cykeln.

Multicooker hjälper oss

Vissa multikokare har ett särskilt yoghurtprogram – tillagning i upp till 12 timmar vid 40 °C eller gör det möjligt att tillaga yoghurt i andra program, t.ex. multikokare. Du kan göra yoghurt av okokad mjölk om den redan har steriliserats. Beroende på koktid och jäst i en multicooker kan man göra yoghurt, yoghurt, matsun, keso – naturligtvis måste man skumma bort vasslen. Användare frågar om du kan sätta yoghurtbägare av glas i grytan i din multicooker. Tillverkarna rekommenderar inte att du gör detta, eftersom det är lätt att skada skålens inre non-stick-beläggning. Kontrollera att yoghurten är klar genom att luta multicooker-grytan lätt. En stadig, horisontell yta är ett tecken på att den är klar. Möjliga alternativ och orsaker om du inte är nöjd med resultatet: Yoghurten är grumlad – den är för gammal, koktiden måste förkortas eller mjölken är gammal. Vasslen lossnar – yoghurten är för gammal, förkorta tillagningstiden. Yoghurten är flytande – den är inte färdig, du måste förlänga tillagningstiden.

Mikrovågsugnen är inte långt efter

Ett speciellt jäsningsläge finns i moderna multifunktionella mikrovågsugnar, där du kan laga yoghurt och baka deg till exempel Panasonic NN-CS596 inverter ångugn med konvektion och grill, BORK W701 mikrovågsugnar, Samsung CE1110R, LG MC-8087ARC och andra .

Inte enbart genom bröd

Enhetens namn verkar inte innebära multifunktionalitet, men vissa tillverkare tänker med rätta att om det finns ett sätt att göra hemmafruar lyckliga, bör det göras. Degen i brödmaskinen har samma temperatur som när du gör yoghurt, vilket innebär att du bara måste räkna med längre tillagningstid eftersom mjölken behöver mer tid. Bakugnarna LG HB-2001BY och Oursson BM1000JY/SS har yoghurtfunktion, och modellen Binatone BM-2170 kombinerar bakugn och multicooker – den kan också göra yoghurt.