Electrolux Professional Technology för bättre aptit

För närvarande är Electrolux det enda företaget i världen som erbjuder sina kunder en komplett lösning för att utrusta professionella kök med högkvalitativ utrustning. Innovativa apparater och apparater som är skräddarsydda för kockars individuella behov och som kan tillfredsställa även de mest krävande yrkesverksamma. Apparaterna bildar tillsammans ett mycket effektivt system som garanterar utmärkta resultat, hög produktivitet, hygieniska standarder och låga driftskostnader.

Electrolux Professional Division är Europas ledande leverantör av utrustning för storkök och tvättstugor. Yrkesverksamma letar efter apparater som ger utmärkta resultat snabbt och effektivt, vilket underlättar deras arbete. Det är samma utmaning som de flesta hemmakockar står inför. När Electrolux anpassar professionell utrustning för dem följer vi samma principer.

Genom att anpassa apparater som ursprungligen var avsedda för professionella kök och tvättstugor har Electrolux vitvarusortiment utökats till att omfatta hushållsartiklar som ugnar, kokplattor med justerbara värmezoner, värmetemperaturprogrammeringssystem, induktionsbrännare med touch control, gasbrännare med vertikal flamma, modulära kokplattor och överdimensionerade diskmaskiner, bland många andra. Energikällan för dessa apparater är högeffektiva invertermotorer, som är nästan ljudlösa och så tillförlitliga att företaget ger tio års garanti på dem.

Alla dessa innovativa apparater har testats grundligt under många år i förhållanden som är mycket mer krävande än den genomsnittliga hushållsapparaten. Alla apparater har jämförts med konkurrenterna, och 70 % av konsumenterna valde Electrolux nya produkter. Först därefter togs den upp som en konsumentprodukt.

Inspiration-serien av apparater är utformad för konsumenter som älskar att laga mat och experimentera, och ser till att även de mest komplicerade nya rätter blir fantastiska. Ugnarna i det nya sortimentet är ett perfekt exempel på hur professionell expertis och teknisk innovation kan uppfylla konsumenternas krav.

Inspiro® tar till sig matlagningsexperternas expertis och översätter den till matlagningsprogram som automatiskt känner av matens volym och justerar matlagningsläget. En funktion som ger även matnybörjare chansen att få perfekta resultat.

CombiSteam-ugnen bearbetar mat med både ånga och varmluft. Electrolux utvecklade ursprungligen denna teknik för professionella kockar. Nu kan den också användas hemma. Den är också mycket ergonomisk och har en pekskärm för enkel åtkomst.

Kombinationen av ånga och varmluft gör det möjligt att undvika att lukter och smaker blandas när du tillagar olika livsmedel samtidigt. Ugnar torkar inte ut maten. Båda är stora fördelar för yrkesverksamma och för kockar som bryr sig om kvaliteten på sina måltider.

Sakkunskap och erfarenhet:

– I Europa föredrar yrkesverksamma inom tvätteri- och restaurangbranschen alltid Electrolux.

– Electrolux är den enda leverantören i världen som erbjuder sina kunder kompletta lösningar utrustning + underhåll för professionella kök och tvättstugor under ett och samma varumärke.

– En av tre stora hotellkedjor väljer Electrolux som leverantör av kompletta lösningar för kök och tvättstuga.

– Ungefär hälften av de kockar som nämns i Michelin Guide to Europe använder Electrolux apparater i sina kök.

– Världens bästa kockar hjälper Electrolux att utveckla innovativ teknik. Företaget har ett nära samarbete med kockar från Sverige, Norge, Danmark och Finland samt med det italienska förlaget Gambero Rosso.

Professionell utrustning för kök och tvättstuga, med egenskaper och funktioner som Electrolux har anpassat för användning i hemmet:

• CombiSteam-ugnen använder ånga och varmluft samtidigt. Denna metod utvecklades ursprungligen av Electrolux för professionella kockar. Den senaste ugnen har en inre kapacitet på 74 liter och nio bakplåtsnivåer, så att du kan laga mer mat samtidigt.Ugnen har en temperatursond på framsidan, vilket är mycket lätt att använda och en favorit bland professionella kockar.

• Inspiro®-ugnen kombinerar en rad sekventiella, justerbara tillagningslägen med automatisk matavkänning.

• Den nya induktionshällen InfinitePro™ har ett system med förinställda matlagningszoner, som ofta används av professionella kockar för att laga flera rätter samtidigt.

• Den nya InfinitePure™ induktionshällen har en bakgrundsbelyst pekskärm och pekkänsliga cirkulära rattar som gör att du kan ställa in temperaturen lika exakt som proffsen gör.

• Electrolux gasugnar har nu en vertikal flamspridare, vilket innebär att grytor och kastruller med mat kan värmas snabbare och jämnare. Ursprungligen var denna funktion endast tillgänglig för professionella köksmaskiner.

• Med GemLine™-sortimentet kan du anpassa dina kök, precis som proffs kräver. Det modulära systemet gör att du kan välja tillagningslägen för en mängd olika rätter, t.ex. paella, grillad eller i wok.

• RealLife®-diskmaskiner är utformade med teknik som gör att du bara behöver lägga in den, och som har tagits in i hemmet av professionella kök som inte har tid att ordna och ställa om disken så att den får plats i maskinen. De är också utrustade med ett optiskt sensorsystem som övervakar tvättcykeln och optimerar vatten- och energiförbrukningen.

• Professionella kockar använder endast ingredienser av högsta kvalitet. Nya kyl- och frysdiskar håller maten fräsch mycket längre tack vare TwinTech™-teknologin – med en kompressor som driver två kylsystem för att hålla den optimala luftfuktigheten i kyl- och frysdiskarna och förhindra att frysväggarna blir isiga. MultiFlow-tekniken underlättar snabb nedkylning av livsmedel och garanterar samma temperatur och luftfuktighet på alla nivåer i kyl- och frysskåpet.

• Hällar, diskmaskiner, kylskåp, tvättmaskiner och torktumlare har praktiskt taget tysta invertermotorer som är så tillförlitliga att de har tio års garanti.

• Våra tvättmaskiner och torktumlare har ett ångbehandlingsalternativ som också kan fräscha upp din tvätt och släta ut veck. Vissa modeller är Woolmark Gold-certifierade, vilket innebär att du kan tvätta de känsligaste tygerna i ditt hem som du tidigare skulle ha varit tvungen att ta till ett professionellt tvätteri.