Hur man gör en lätt dessert med färsk frukt som en överraskning på en halvtimme med Polaris blender PHB 0713AL. Vi valde den här vägen när vi behövde ordna en ”smaskig” måltid på en halvtimme för ett gäng tjejer som kom för att besöka vår dotter. Det handlar inte om att hacka äpplen, bananer eller apelsiner och blanda dem, utan snarare om något lite mer intressant. Överraskningen i det här fallet är en kula glass beströdd med kanel som förvarades i Atlant M-7103-090 kylskåp av klass A, det som vi vann från förra säsongen.
Ingredienser
För att göra en glassdessert för fem personer behöver du alltså:
5 apelsiner medelstora
1 citron 150 g . – för smakens skull
5 bananer
5 äpplen av sorten Semerenco
1 kg glass och chokladbitar 150-200 g – en portion
Mörk choklad Alpenhild – 500 g eller 4 stänger
3 teskedar malen kanel ½ tesked per portion
Socker – efter smak
Verktyg
Polaris blender PHB 0713AL.
Atlant frysbox M-7103-090.
Grovt L25 rivjärn från tillverkaren Karl Weis från Home Kitchen Canteen.
Hur man lagar mat
Eftersom det är en portionsrätt tillagas varje del på sin egen tallrik. Innan du lagar mat, lägg upp tallrikarna på bordet enligt antalet portioner.
Lägg ihop tvättade äpplen, apelsiner, bananer och citroner och skala dem.
Vi skär en skiva av en citron med skalet borttaget. Vi behöver den till alla fem portionerna – citronen läggs till för att smaksätta, precis som kanelen.
Skala apelsinen 150-170 g med en kniv och mal den med en mixer i en mixerkopp på hastighet 2 – i en halv minut. Om du krossar frukten längre i hög hastighet med knivarna i mixern kan frukten förvandlas till potatismos – något som vi inte vill göra.
Häll den tjocka blandningen från mixerkoppen i en skål.
Vi utför samma operation med Semerenko-äpplen. När du har skalat bananen, riv den på ett grovt rivjärn av rostfritt stål L25 eller Ultra och strimla den också i skålen. Forma blandningen till en stor boll och lägg den på en tallrik.
Bryt chokladen i små bitar och strö över den.
Kyld chokladglass förkyls i Atlant-frysen vid -16 °C i en timme före servering maximal frystemperatur i frysen -18 °C .
En stor glassskopa 70-80 g toppar pyramiden; strö kanel på toppen.
Direkt efteråt är produkten klar att konsumeras. Glassmaskin Atlant M-7103-090 är utrustad med akustisk indikation av öppen dörr och ljusindikator för temperaturökning i kammaren, så få glassen åtföljd av akustisk signal, det är också ett samtal – för att samla intresserade personer vid provningsbordet.
Fruktjuicen som rinner ner till botten av tallriken är inget hinder för smaken. Flickorna är glada.
Vilka alternativ erbjuder ni för fruktdesserter för möhippor? Finns det olika smaker att välja mellan eller är det en standarddessert? Är det möjligt att anpassa desserten till olika kostrestriktioner eller allergier? Och vad skulle det totala priset vara för att inkludera en fruktdessert i en möhippa-aktivitet? Tack på förhand för er hjälp!