Gör ditt kök bekvämt

Moderna kök är en egen industri – med sin egen teknik, sitt eget mode och sin egen ideologi. Köken är mycket lika varandra, men varje kök har sin egen personlighet. Men det viktigaste för alla kökstillverkare, utan undantag, är funktionalitet och bekvämlighet. Köket är nästan det enda stället i huset som har till uppgift att arbeta. När vi skapar ett kök som fungerar skapar vi först och främst en arbetsyta för köket.

Konsulten är Alexei Kuzmin, konstruktör på byrån för teknisk estetik.

Tack German Kitchen Salon

Eggersman

n, köksområdet

Scavolini.

Konceptbil

Varje bilföretag med respekt för sig själv försöker skapa en konceptbil till nästa bilmässa. Samma princip kan tillämpas i köket. Det är ett slags kit där vi lägger våra högteknologiska. Ett cirkulärt arrangemang av element med en placerad värdinna inom cirkeln kan vara ett konceptuellt sätt att forma köksmiljön. Allt finns nära till hands och du behöver inte röra dig så mycket. Precis som en konceptbil är en drömbil är ett kök nästan omöjligt att bygga i verkligheten.

Men det är något att se fram emot när du planerar ditt kök.

Den viktigaste faktorn i köksdesignen är utrymmet för köket. Storlek, funktion och utrustning spelar alla en roll i köksmiljön. Och om du bara har en begränsad golvyta vill du utnyttja varje centimeter på bästa sätt. Men när du rör dig i köket måste skåpen vara ur vägen. Det är därför köket ”siktar högt” och utnyttjar väggutrymmet maximalt.

Ett annat exempel: Generösa rumstorlekar ger möjlighet till mer estetisk reflektion. Här är det viktigt att avstånden mellan huvudpunkterna inte är för stora. Här är det en bra idé att skapa en ö. Golvmöbler, eventuellt med utrustning, bör flyttas till rummets mitt.

Ett annat alternativ: köket som en del av studion. I det här fallet måste köket vara zonindelat, även med möbler. Det är viktigt att köksmöblerna passar in i resten av rummet ibland använder designers köksskåp för den övriga inredningen . Köksskåp är extremt mångsidiga och kan användas för vardagliga sysslor i tvättstugan eller tvättrummet.

Matematiken i köket

Låt oss föreställa oss att vi står i köket och lagar en måltid. Vår uppsättning åtgärder omfattar följande: ta bort maten från kylskåpet, tvätta den i diskbänken. För denna enkla åtgärd är det önskvärt med ett fåtal steg. Därefter läggs de tvättade tallrikarna på skärbordet och därifrån går de vidare till stek- och grillplattan. Av dessa grundläggande åtgärder följer att avståndet mellan kylskåpet och diskbänken bör vara litet, diskbänken och spisen är bredvid varandra, men separerade av en del av bänkskivan. Det är viktigt att ha allt du behöver för att laga mat på spisen inom räckhåll i köket: stekspadar, spatlar, kastruller och stekpannor, kryddor och olja.

Många kök har ingen diskmaskin, och diskbänken tjänar inte bara till att tvätta mat utan också till att diska. I det här fallet behövs en diskmaskintork bredvid diskbänken på korta avstånd.

Vissa tillverkare har nästan helt avstått från de skålställ som vi är vana vid. eftersom den tar ut disken och kopparna ur diskmaskinen och förvarar dem på olika sätt. Det är därför ingen överraskning att de använder lådor av trä för till exempel bestick.

Stora möjligheter inom köksplanering med nya möjligheter för vitvaror. Ugnens oberoende av stekytan innebär att de kan installeras på olika ställen. Ett skåp under stekytan är bekvämt för förvaring av kastruller och stekpannor. Och ugnarna kan placeras i en pelare i ögonhöjd, vilket gör det lättare att hantera och övervaka tillagningsprocessen.

De moderna köken är utrustade med inbyggda kylskåp och dubbelbladiga enheter, mikrovågsugnar, kaffemaskiner och tvättmaskiner.

Bänkskivan är placerad på en höjd av 85-90 cm, i vissa uppsättningar är diskbänken lite högre. Det gör det lättare att arbeta med diskbänken utan att slösa kraft. Vissa tillverkare erbjuder sina kunder ett vitrinskåp som passar direkt på bänkskivan. Dessa skåp bör helst inte placeras i det intensiva arbetsområdet, eftersom de tar upp mycket utrymme på bänkskivan. Tack vare rulldörren kan de rymma kaffebryggare, juicepressar eller matberedare. De innehåller belysning och strömförsörjning. När de är öppna fortsätter de dessutom på bänkskivan, dörren är inte i vägen, och när de är stängda döljer de onödiga detaljer.

Installationen av väggskåp bör baseras på kökets höjd. Använd höga, otillgängliga enheter i trånga och utrymmessnåla kök. Den vanligaste principen för väggskåp är att bredden på väggskåpet är densamma som bredden på väggskåpet under skåpet.

Mer detaljerade uppgifter

Trenderna inom köksplanering gör att lådor och utdragbara lådor med en bredd på 90 till 120 cm blir alltmer omfattande. Den här breda enheten bryter inte upp köket utan förenar det snarare. Och dessa skåp är ovanligt mångsidiga i sitt inre. enkla gångjärnsskåp gör också att hemmafrun måste böja sig ner för att hitta det hon behöver i skåpets bakre del. När lådorna öppnas är allt innehåll på en viss hylla synligt och lätt att nå. Intrycket av tillförlitlighet skapas av högkvalitativa beslag – robusta styrskenor, dörrstängare, stoppare och lås som klarar många års kontinuerlig användning utan att gå sönder. Själva lådorna och utdragen är tillverkade av metall, vilket gör dem lätta och hållbara.

Samma långsträckta gångjärnsskåp används som stöd för de nedre, breda skåpen, som öppnas uppåt. Deras beslag är också mycket mångsidiga.

Men när du fyller ett kök bör du inte överbelasta det med dessa prylar, eftersom många av dem bara är leksaker och inte har något praktiskt värde. Och vissa av dem kräver en viss uppmärksamhet. Utdragbara lådor fungerar till exempel endast i 5-7 år utan reparation. Luftfjädrande mekanismer med stötdämpning kan också fungera dåligt, så ju enklare, desto bättre princip i köket.

Dra framåt

Inredningen av moderna kök är en helt annan historia. Tillverkare överväger hur du kan få ut det mesta av ditt utrymme. Lådorna är reducerade till lådornas storlek. Samtidigt har många av dem individuella insatser för att förvara vissa föremål. Låt oss ta en titt på några exempel.

Lådan är avsedd för förvaring av knivar, kryddor och tillbehör. Tillverkaren erbjuder inte bara själva köksmöblerna utan även ett urval av skåpsinsatser, beroende på kundens önskemål. Den kan användas för att förvara redskap eller som en verktygslåda för specialiserade föremål som pizzaskärare, degskärare och liknande. Det speciella är att varje föremål har sitt eget utrymme. Det gör det till en konst att förvara saker och ting, och det bästa av allt är att det bara tar några sekunder att hitta det du behöver.

Lådan är tillverkad av metall, insatserna av trä. Inte praktiskt för dem som inte använder diskmaskin i köket; föremålen måste torkas separat och sedan sättas tillbaka, vilket gör en sådan låda svår att sköta.

Lådan är fylld med sektioner med hermetiskt förslutna burkar för förvaring av lösa föremål samt simulerat förvaringsutrymme för mat. Den bakre lådan är tillverkad av bra plast. Lådans insida ser inte lika sofistikerad ut som trälådorna, men den är mer praktisk.

Lådan är en slags elektrisk apparat som är placerad i ett särskilt hölje. Attraktivt arrangerad med så kallad tysk pedanteri. Det bästa med den här lådan är att den har två eluttag. Detta, tillsammans med den lamellformade lådan, befriar väggpanelen från onödiga detaljer. Apparatfack är lika rörliga som den tidigare lådan.

Utdragbar plåtlåda. Plattorna förvaras i särskilda behållare av bra trä. Här tjänar behållaren inte bara till att begränsa utrymmet i lådan utan gör det också möjligt att ta fram en hel stapel tallrikar på en gång. En intressant egenskap hos denna bas är att fronten endast är fäst vid den nedre lådan. De två översta kassetterna kan dras ut oberoende av varandra.

Lådan för förvaring av stekpannor. Den har fördelen att botten är perforerad. Gör det möjligt att justera den inre volymen genom att flytta om register. Stopp är ingen lyx i den här situationen – de skyddar kastrullerna från att stötas när lådan dras ut plötsligt. Den här lådan hittar sin plats under eller bredvid stekplattan.

Vid sidan av stekytan är det också önskvärt med lådor som den som visas på bilden. Vanligen kallas de för tappningsföretag. De är avsedda för olja, vinäger och andra produkter som används vid matlagning. Flaskhållare som är 10-15 cm breda gör det möjligt att placera flaskorna i en rad, vilket förhindrar att de faller ner när skåpet dras ut.

Organisation av volymen under diskbänken. Ett designelement i denna köksbas är diskbänken som sticker ut i skåpet. Därför är den övre lådan utformad med en fördjupning. Det återstående utrymmet är reserverat för rengöringsmedel, tvättmedel, svampar, borstar och handskar. Den övre lådan ger tillgång till innehållet i den nedre lådan.

I den nedersta lådan finns en soptunna som består av flera hinkar, vilket är vanligt i Europa för att sortera avfall.

En enklare konstruktion av ett skåp under bänkskåp, där behållaren är fäst vid en öppningsbar dörr. När den öppnas lyfter den automatiskt upp hinkens lock. I det här fallet monteras en bricka av tjock, styv folie i botten av skåpet.

Hörnskåp i köket har ett stort inre utrymme, men det är ofta svårt att utnyttja det fullt ut utan rätt tillbehör. En av dem är den s.k. ”vagnen”. De första korgarna är fästa på den främre delen av. När dörren öppnas drar den ut den andra raden lådor. Innehållet i korgen är därmed lätt åtkomligt.

Rondellsystemet har använts länge. När skåpet är stängt ser det ut som en cylinder. Med en lätt beröring av dörren dras den in och roterar runt sin centrala axel, vilket avslöjar hyllorna och deras innehåll medan en lampa inuti tänds. Liknande system används för golvstående hörnskåp.

Väggmonterad skivspelare – en nyhet som inte används av alla. I själva verket är det nästan som ett skåp. Redskap placeras på ena sidan av räcket. På andra sidan finns halvcirkelformade behållare för förvaring av redskap. Hela systemet roterar runt sin vertikala axel. Nackdelen med denna konstruktion är det stora utrymmet som den tar upp, plus att panelen måste fästas på väggen och golvet.

Kolumner används ibland för att visuellt stödja vertikala kökselement, t.ex. kylskåpet. Dess utdragbara design ger bättre tillgång till innehållet. Korgarna kan fästas direkt på fronterna och dras framåt när fronterna öppnas.

I kök med en klassisk dörröppning används en utdragbar hylla för bekvämlighet. Detta system är fäst på en central skena i botten och toppen av skåpet.

De flesta tekniska lösningarna för skåpsarrangemanget är likartade för alla tillverkare. De lånar helt enkelt nya rön från varandra. Italienska kökstillverkare använder tyska beslag som är de bästa i världen och kan skapa helt ”galna” projekt som på några år blir trendsättande. Och tyska tillverkare lånar ofta deras designinsikter. De har dock helt unika konstruktioner som endast finns hos vissa tillverkare.

De lådor och utdrag som redan har visats är eldrivna, lådorna med tallriksbehållare, eftersom de flesta italienare använder hängande torktumlare för att förvara tallrikar. Ytterligare en höjdpunkt är att tyska kökstillverkare har börjat använda sockeln, som normalt bara täcktes med en plugg. Lådor är placerade där.

I allmänhet tyder förekomsten av sådana subtiliteter för att lösa den till synes välkända volymen av köksskåp på en tillverkare av hög klass. Det är sant att kostnaden för sådana kök är mycket högre minst en och en halv till två gånger högre .

Bekväma material

Kökets hållbarhet kännetecknas av kvaliteten på de material som används. Garderoberna är tillverkade av spånskivor täckta med laminatfilm. Det mest kritiska området – ändarna. Svenska, polska och andra tillverkare av billiga kök avslutade kanten med faner. I själva verket är det en tunn kantlist som limmas fast nästan med ett strykjärn. Med tiden kan den skalas av, och på de ställen där den är i kontakt med sidoytan finns det möjlighet till fukt, vilket kommer att svälla.

Europeiska tillverkare använder PVC-kantband. Tekniken för sådan ytbeläggning gör den mer motståndskraftig mot mekaniska skador och fuktinträngning, vilket är mycket viktigt för köksmöbler. Du kan skilja dem från varandra genom att titta på slutet. Kantlisten är papperstjock och kantlimmad, och det kan finnas en synlig lucka mellan kanten och sidoplanet, vilket gör att spånskivan syns igenom. PVC är mycket tjockare, den är fast bunden till ändytan tack vare fogningstekniken, vilket ger en bättre och säkrare fog.

Köket har ett grundläggande utseende

fronter

. För att kunna välja det mest bekväma för dig själv måste du förstå vad och hur kåpan i ditt framtida kök är tillverkad. De används för deras tillverkning:

–

Trä

. Fördelarna är det naturliga utseendet, men nackdelarna är att träet kan krympa om det utsätts för variationer i fuktighet och temperatur. Trä är också ett ganska mjukt material och kräver ett visst underhåll. Ett av de dyraste materialen;

– MDF-finer

. Dess fördelar – täckt med en naturlig träfaner ger materialet samma egenskaper som träfronter, förutom uttorkning. Billigare än naturligt trä;

–

MDF laminerad

й. Stor variation av färger och plaster. Men laminat ser mer ut som laminat än som trä, så det är bättre att välja en enkel färgad yta. Hållbarhetsindex för laminat är högre än för trä. Laminat är prissatt i ekonomiklassen;

–

MDF målad

. Ett stort utbud av färger. Nästan inga restriktioner för plast. Nackdelen är att materialet är mjukt, och för att ta hand om det krävs polering och efterarbete vid omfattande skador , precis som för bilkarosserier. Men det kan också vara en fördel – till skillnad från laminat eller faner kan det repareras. Priset bestäms av färgen;

–

MDF under plast

. Det tuffaste materialet. Kök som en gång i tiden var på modet från sovjetisk, östeuropeisk DDR produktion används fortfarande i dag eftersom fronterna är täckta av plast. Modern teknik gör det möjligt att tillverka plast i alla färger, glansig och matt textur. Det anses vara ett prisvärt material;

–

Fronter i rostfritt stål, aluminium

, har anspråk på att vara extremt fashionabla. En sådan fasad kan bli skev om den utsätts för håltagning. Skötsel innebär att du ständigt måste städa upp tecken på beröring, droppar och så vidare. Repor är lätt att identifiera. Men den är också robust. Högt pris.

När du väljer bänkskivor bör du också vara uppmärksam på bänkskivans kvalitet, utom när det gäller trä- och målade bänkskivor. Fasaderna är vanligtvis beklädda med PVC-kanter, men en trendig trend är att använda aluminiumprofiler.

Köksbänkskivan är ofta den direkta deltagaren i förberedelserna av måltiderna. Det är därför som kvaliteten är så viktig. Arbetet med att ta hand om den ska vara minimalt och bänkskivan ska behålla sin integritet så länge som möjligt.

Bänkskivor

Finns i fyra grundversioner.

–

Plast

. Slitstarkt, robust, brett utbud av färger.

–

Trä

. Träslag med hög hållfasthet används. Murstensstrukturen undviker skevhet och sprickbildning. Bänkskivan är impregnerad med olja, vilket bevarar träets naturliga utseende. Kan bli repad, måste behandlas med försiktighet.

–

metall

Bänkskivor ger köket ett modernt och aggressivt utseende. För att undvika de stora utmaningarna med att avlägsna dropp, fettfläckar och skärsår finns den tillgänglig med fint mönstrade ytor.

–

Kompositmaterial

– Olika typer av konstgjord sten. Tillverkad efter mått för ditt kök. bänkskivans form kan vara vilken som helst: med olika utskjutande delar, rundade kanter och olika formade och tjockare ändar. Kan tillverkas direkt med en solid diskbänk. Ett brett urval av färger. Hårt som sten, men inte lika poröst. Kostnad per enhet jämfört med laminatbänkskivor.

–

Sten

– det dyraste materialet för bänkskivor. Den kräver särskild försiktighet vid användning. Punktbelastning bör undvikas och renlighet bör hållas på ett minimum, eftersom smuts annars kan fastna i porerna och vara omöjlig att avlägsna.

En annan ”stridsplats” i köket är det så kallade förklädet. Områdena nära spisen och diskbänken är ett område med aktiv kontaminering och därför ett område som värdinnan måste ta hand om. Materialet ska vara lätt att rengöra och får inte skadas av het ånga eller droppar het olja. Det vanligaste materialet för den bakre väggen, keramiska plattor, är idealiska i detta avseende. Men ett sådant förkläde måste förberedas i förväg, i renoveringsskedet. När det gäller andra material är det nästan samma sak som bänkskivan, med alla dess för- och nackdelar. Laminat- och plastlösningar för intressanta färger, för att framhäva bänkskivan eller fronterna. Trä, sten och kompositmaterial väljs ofta på samma sätt som bänkskivan för att skapa ett homogent utseende i köket. En oputsad tegelbakgrund med noggrant broderade fogar är ett alternativ. Vacker, men inte tvättbar.

Diskbänkar är huvudsakligen tillverkade av rostfritt stål, men det finns även diskbänkar av emalj, komposit och polyuretan. De mest bekväma diskbänkarna är de som är tillverkade av pressat stål. De visar inga tecken på slitage, men de är dyrare än rostfritt stål. Kompositmaterial, som till exempel fragranit och siligranit, är motståndskraftiga och starka, medan corian är lätt och icke-poröst. Men dessa material är dyra.

Ljus

Köksbelysningen är en av de viktigaste delarna. Värdinnan måste arbeta länge, ofta på morgonen eller kvällen. Därför är det nödvändigt med zonbelysning i köket utöver den allmänna belysningen.

De flesta köksfläktar är utrustade med en ljuskälla för att belysa stekytan.

Det är inte ovanligt att köksarbetsplatsen tvingar kocken att stå med ryggen mot ljuset. Därför är det en bra idé att installera specialbelysning under skåp. Halogenlampor används ofta för detta ändamål. De ger inget diffust ljus – inte i en stråle – men det tröttar ögonen snabbare. Fluorescerande belysning kan placeras längs hela skåpets längd för att ge ett jämnt och diffust ljus.

När du installerar köket måste du se till att det finns en strömförsörjning för dessa glöm inte uttagen ovanför bänkskivan för vattenkokare, blandare osv. .

Intressant nog var mode för mensa-armaturer, som försvann för fem år sedan, helt utan funktion. Detta beror på att bordsytorna lyser upp, medan bordsytan förblir skuggad.

Vissa tillverkare erbjuder belysning i skåpets insida för att underlätta för dig. Ljuset tänds när dörren öppnas och släcks när dörren stängs. Köksskåp med glasfronter är ständigt upplysta för att skapa en showcase-effekt. Ytterligare belysning kommer också att påverka kökets pris, så det är bäst att hålla sig till de armaturer som du verkligen behöver för ditt arbete.

Tid är pengar

Längden på kökstillverkningsprocessen avtalas i samband med beställningsprocessen. Det finns vanligtvis en tidsbesparande klausul i tillverkningskontraktet. Var uppmärksam på leverantörens ansvar vid förseningar. Normalt innehåller standardavtalet en straffavgift för varje dag av försening efter det datum som anges i avtalet. Om det är fråga om en realtidsproblematik är det dock endast ditt initiativ som behövs för att påskynda processen.

I de flesta avtalen anges också att om kunden vägrar att ta tillbaka det beställda köket, förblir depositionen hos företaget. Så om produktionen av ditt kök är för lång, kan du vägra tjänsterna från ett sådant företag, först efter att ha förlorat pengarna, eller efter en skandal, när du går med på att returnera dem på vissa villkor.

Hur lång tid det tar att bygga ett kök beror på vilket program det tillhör. Lagerprogrammet gör det möjligt att leverera möbler inom tre dagar. Och om en defekt upptäcks kan delen bytas ut ganska snabbt.

Köken som tillverkas utomlands tar vanligtvis 45 arbetsdagar. Tidsfristerna påverkas också av julhelgen då ingen arbetar. Seriösa företag fastställer detta villkor med förbehåll och försöker att inte bryta mot det. Köken som tillverkas i Sverige levereras inom 10-14 dagar eller mer.

Om beställningen innehåller en bänkskiva av kompositmaterial måste vi komma ihåg att den kommer att tillverkas först efter att köket självt har monterats och installerats, så ta mycket noggrant dimensionerna på en sådan bänkskiva det är helt enkelt omöjligt att underköra den . Leveranstiden för en bänkskiva är cirka två veckor.

Om du ska beställa ett kök bör du göra det i förväg.

Priset på

Denna parameter hör inte till kategorin bekvämlighet, men det är ett av de viktiga argumenten när du väljer ett kök. Det senaste priset per löpmeter gör det inte möjligt att bedöma det verkliga priset på ett kök. Moderna köksinredningar tillverkas på beställning, vilket innebär att priset per löpmeter i olika inredningar skiljer sig mycket åt. Priserna är i regel skrivna i prislistan för den billigaste köksmetern utan apparater och varje avvikelse från en given uppsättning kan förändra den avsevärt.

Även om skåp, bänkskivor och fronter ser likadana ut, kan kostnaderna för dem skilja sig avsevärt mellan olika utställningslokaler. Priset påverkas av kvaliteten på den dolda designen och de tekniska metoder som används, material och namnet, dvs. varumärket som också kostar pengar . Därför kan en liknande position kosta en storleksordning mer som lådor, från 50 till 1000 euro .

I köket, där vi använder vår kreativitet, ska den kombinera bekvämlighet och skönhet, göra allting snyggt och lättillgängligt och göra allting lätt att göra.

När du planerar ditt kök måste du tänka på att de flesta av de ”knep” som ser så bra och intressanta ut i utställningsrummet inte är så nödvändiga i vardagen. Dessutom är det troligt att slutpriset kommer att vara en nyktra tillvaro för alla kunder. Så sökandet efter en kompromiss mellan frestande tillverkares erbjudanden, önskan om skönhet och bekvämlighet är arbetet med att skapa utseendet på ditt eget unika kök, bekvämt och praktiskt för dig bara.