ATT PASSAS IN:
1 paket fryst broccoli,
200 ml buljong,
200 ml grädde,
örter,
parmesanost,
Croutoner av vitt bröd.
ANSÖKAN. Vi använder förkokt kycklingbuljong som bas för soppan. Broccoli kokad i mikrovågsugn – 5 minuter.
Osten rivs för hand, men brödsmulorna görs i en luftgrill, direkt efter patéerna vi glömde att nämna detta eftersom de gräddades i exakt en minut ! .
FÖRSKRIVNING . Lägg den kokta broccolin och buljongen i Laskos mixerkanna kom ihåg att sätta på säkerhetslocket på den stora skålen – annars skulle maskinen inte starta .
Slå på första hastigheten och 15 sekunder senare är grönsakerna puré.
Tillsätt grädden och vispa en gång till – soppan är klar. Häll upp i en skål, garnera med krutonger och riven ost.
Vid den här tidpunkten låter Lasko Aerogrill pipa – biffarna är färdiga! Fiskens krispiga skorpa, grönsakerna som blötlades i saften, bryntes och blev otroligt aptitretande! Bred ut på en tallrik, garnera med citron.
Vad är dina bästa tips för att göra en riktigt god och smakrik grönsakssoppa? Har du några speciella ingredienser eller kryddor som du brukar använda? Jag är nyfiken på att prova att laga grönsakssoppa hemma och skulle gärna ha lite inspiration och råd! Tack på förhand!
För att göra en riktigt god och smakrik grönsakssoppa rekommenderar jag att använda färska grönsaker av hög kvalitet. Några av mina favoritingredienser är lök, morot, selleri, potatis, broccoli och vitlök. För extra smak kan du tillsätta färska örter som persilja, basilika eller timjan. Krydda soppan med salt, svartpeppar och eventuellt lite paprikapulver eller cayennepeppar för lite hetta. Att använda en hemlagad grönsaksbuljong istället för färdigköpt buljong ger också en bättre smak. Var inte rädd för att experimentera och prova dig fram till din favoritkombo av grönsaker och kryddor. Lycka till med din grönsakssoppa!