Mieles första ugnar med funktionen ”Konvektion med ånga” lanserades för cirka två år sedan. Företaget erbjuder nu sina kunder den nya ugnen H 5247 BP Culinart med en imponerande mängd tekniska funktioner och 25 automatiska program som gör matlagningen ännu mer spännande.
Oavsett om amatörkockarna talar om höga frågor eller diskuterar sina yrkesfrågor är termen på allas läppar densamma: ”Konvektion med ånga”. ”Konvektion med ånga”, eller Moisture Plus, står för matlagning med extra fukt och ger ett fantastiskt resultat när du bakar och steker mat.
Jämfört med en konventionell ugn i samma serie har den nya ugnen betydligt fler funktioner. Med 25 automatiska tillagningsprogram för de mest populära stekarna och bakverken.
Automatisk stekning – en annan standardfunktion från Miele – är idealisk för att bryna köttet i början av stekningen för att undvika förlust av vikt och saft.
Och för att hjälpa användarna att lära sig att använda funktionen ”Konvektion med ånga” snabbare, levereras varje Miele-apparat med ett recepthäfte.
Vid bakning är det särskilt viktigt att varm, fuktig luft når degen från alla sidor. Miele uppnår detta med sin nya perforerade Gourmet-bricka, som levereras med själva apparaten, tillsammans med en universalbricka och ett kombi-rist.
Med en ugnsvolym på 76 liter är Miele H 5247 BP CulinArt en av de största i sin kategori. De parade FlexiClip-teleskopguiderna, som kan monteras på alla fem ugnsnivåer, ger enkel åtkomst till maten. En Culinart-ugn har totalt 10 olika driftlägen, inklusive snabb uppvärmning.
Kontrollpanelen skyddas av Mieles CleanSteel-beläggning av en speciell typ av rostfritt stål. Den är lätt att rengöra och lämnar inga fingeravtryck efter sig. Det pyrolytiska rengöringssystemet som finns i den här nya modellen gör det så enkelt och bekvämt som möjligt att rengöra ugnen. Pyrolytisk matlagning förbränner matrester vid mycket höga temperaturer och askan som uppstår kan helt enkelt torkas bort med en fuktig svamp.
Konvektion+Steam-funktionen gör att du kan baka och steka i en fuktig mikromiljö. Fukt gör att degbitarna krymper till perfektion. Och om du aktiverar den här funktionen strax före slutet av tillagningsprocessen får bröd och rullar en krispig, glänsande skorpa. Ökad luftfuktighet i början av stekningsprocessen garanterar att fettet avlägsnas och att den stekta maten senare blir härligt krispig och saftig.
Principen är ganska enkel: allt du behöver göra är att ställa ett glas vatten framför det lilla inloppsröret i dörrens hålighet och välja funktionen ”Konvektion med ånga” på displayen. Ugnen pumpar automatiskt in den mängd vatten som behövs för att generera ånga senare i programmet.
Ångtiden styrs av en mängd olika automatiska program. Mer erfarna användare kan själva ställa in ångmängden och ångcykeln manuellt.
Culinarts inbyggda ugnar har en energieffektivitetsklass A -10%*.
* 10 % mer ekonomisk än vad som krävs för klass A, enligt apparatens energieffektivitetsklassning 0,99 kWh för apparater över 65 liter .
Funktionen ”Konvektion med ånga” i Miele Culinart-ugnarna ger dig fantastiska bakresultat. Och med den speciella perforerade kokplattan Gourmet är det möjligt att uppnå ett perfekt resultat.
10 driftlägen och 25 automatiska program: Miele Culinart-ugnarna har ett stort antal tekniska funktioner.
H 5247 BP CulinArt är nu tillgänglig för Svenska kunder.
Hur fungerar ångkonvektionssystemet i H 5247 BP CulinArt-ugnen när man ställer ett glas i ugnen?
Är det verkligen så enkelt att starta ångkonvektionssystemet genom att bara placera ett glas i ugnen? Finns det några andra inställningar eller funktioner som behöver aktiveras för att det ska fungera?
Nej, det är inte så enkelt att starta ångkonvektionssystemet genom att bara placera ett glas i ugnen. För att aktivera ångkonvektionen kan det krävas att du väljer rätt inställningar på ugnspanelen och kanske även fyller på vatten i ångbehållaren om det behövs. Det är viktigt att läsa bruksanvisningen för ugnen för att förstå exakt hur ångkonvektionssystemet fungerar och hur det ska aktiveras. Det kan även vara bra att testa systemet med enkla rätter för att se till att det fungerar korrekt innan du använder det för mer avancerade recept.