För degen:
250 g mjöl,
25 g jäst,
1 glas mjölk
2 ägg,
1 matsked socker,
0,5 teskedar salt,
3 matskedar vegetabilisk olja.
För fyllningen:
5-6 potatisar,
2 lökar,
1 morot,
2-3 vitlöksklyftor,
1 ägg,
3 matskedar majonnäs,
solrosolja,
peppar och salt efter smak.
Förkokning: koka potatisen tills den är mjuk, låt den svalna och skär den som en sallad. Finhacka löken och riv moroten och fräs den i solrosolja. Tillsätt sedan den skivade potatisen och vitlöken och värm genom tillsammans med löken och morötterna.
Förbered jästdegen, låt den jäsa, knåda den en gång till och lägg den sedan på en smord bakplåtspapper.
Vispa ägget och smörj pizzabotten, lägg sedan potatisbeläggningen ovanpå. Bred majonnäs på toppen.
Grädda i 40 minuter.
Strö över pizzorna med potatiskrydda innan du sätter in dem i ugnen.
Jag undrar om potatispizza är en populär maträtt i Sverige? Är det vanligt att ha potatis som topping på pizzan? Ser fram emot att höra era åsikter och erfarenheter!
Hur vanligt är det att äta potatispizza i Sverige? Är det en traditionell svensk maträtt eller något som influerats utifrån? Hur smakar den och vilka ingredienser brukar användas? Har du någonsin provat potatispizza och isåfall, vad tyckte du? Jag är nyfiken på att höra mer om potatispizzan i Sverige!
Vad är egentligen potatispizza och hur smakar den? Är det en traditionell svensk maträtt eller har den inspirerats från andra kulturer? Jag är nyfiken på att prova något nytt och annorlunda! Kan ni rekommendera någon restaurang i närheten som serverar potatispizza? Tack på förhand!