Pudding med passionsfrukt

Vi behöver:

8 vitljus,

smör,

1,5 koppar socker.

Kräm med passionsfrukt:

0,5 kopp socker,

1 kopp naturlig passionsfruktjuice,

3 msk. Skedar majsmjöl,

2 glas mjölk,

Choklad efter smak.

Garnering: 1-2 tunna skivor av mogna mango.

Beredningsmetod:

Vispa äggvitorna och tillsätt socker. Smöra en 30 cm fyrkantig form och lägg i den med smöret, lägg blandningen i en vattenkokare och låt sjuda i 30 minuter. Låt svalna och lägg över på en tallrik med höga sidor. För att göra grädden, tillsätt socker och mjöl i mjölken under omrörning, koka upp på värme och låt sedan sjuda tills den tjocknar. Häll i passionsfruktjuicen, rör om, låt svalna och lägg på puddingen.

Ringla över smält choklad efter smak eller garnera med mangoskivor.