ROMMELSBACHER VAC 155 Smarty Plus dammsugare test

Automatisk vakuumering när locket är stängt, möjlighet att stoppa pumpen för känsliga produkter, mycket stark söm, patenterat skydd för pump och styrenhet mot vätskeinträngning, möjlighet att använda behållare, folieskärare ingår. Märkta påsar med marginal för anteckningar. Europeisk församling.

Att manuellt stoppa pumpen genom att samtidigt trycka på locket och knappen kräver viss skicklighet. Kontrollpanel som inte stöds. Ingen våtmat. Påsar och rullar är dyrare än andra märken.

ROMMELSBACHER VAC 155 Smarty Plus dammsugare

EGENSKAPER

KRAFT: 170 Watt.

Kompressionstryck: – 0,8 bar 90 % vakuum .

LUFTRENSNINGSHASTIGHETHASTIGHET: 9 l/min.

Svetsfog: enkel.

FÖRPACKNINGSMATERIAL: Särskilda påsar eller strukturerad film med en bredd på upp till 30 cm. ROMMELSBACHERs höghållfasta mikrovågssäkra påsar och folier gör det möjligt att frysa in, använda i mikrovågsugn och laga mat med Sous-Vide-teknik. Pris för märkesförpackningar: 20×30 cm påsar – 1 390 krona för 50 stycken, 30×40 cm påsar – 2 190 krona. för 50 stycken; rullar 30×600 cm – 1500 för 2 rullar, rullar 20×600 cm – 1300 krona. för 2 rullar.

FUNKTIONER: Automatisk vakuumering och förslutning, manuellt stopp av pumpen med efterföljande förslutning.

KONTROLL: automatisk och manuell, kontrollpanel på engelska, ljusindikatorknappar.

KONSTRUKTION: plasthölje, teflonbelagt värmeelement tråd , utrymme för förvaring av sladden i höljet, halkfria fötter, knapp för att frigöra locket. Patenterat skydd för vätskepumpen pump och kontrollbox är integrerade i enhetens lock .

Levereras med: 5 påsar 22x30cm, vakuumrör för behållare, filmklippare.

FÖRSÄTTNINGAR: 390 x 100 x 120 mm. VIKT: 1,6 kg.

MÄRKE: Tyskland.

TILLVERKNINGSLAND: Italien.

ANVÄNDARUPPLEVELSE: HANTERING, DESIGN, FÖRPACKNINGSPROCESS

Jag har ett dubbelt intryck av denna modell. När den fungerar i automatiskt läge som standard börjar den pumpa ut luft så snart du lägger en påse i kammaren och stänger locket ordentligt – inga problem, det kunde inte vara mer bekvämt. Men något gick fel när pumpen stoppades manuellt. Enligt instruktionerna ska du ”när den önskade mängden luft har avlägsnats, trycka ned ordentligt på ytterkanterna av det övre höljet med båda händerna och med tummen eller pekfingret på din högra hand trycka på manförseglingen – manuell försegling”. ”Den övre delen av kroppen måste tryckas ner under hela vakuumförpackningsprocessen för att säkerställa ett tillräckligt tryck på förseglingssömmen”. Vissa testdeltagare var inte så bra på styrka och rörelsekoordination som de tyska ingenjörerna trodde att de skulle vara. Det krävdes en viss mängd väskor för att anpassa sig, och vi är inte så säkra på att den här tekniska lösningen är den rätta. Överstekt.

Nu till de bra sakerna. Märkespåsarna har särskilda fält där du kan skriva produktens namn och förpackningsdatum, det är mycket bekvämt, helt fantastiskt, det är så som professionella kockar gör det! När man lagrar ett stort antal förpackningar kan det trots allt vara förvirrande: vad som förseglades när och om det var morötter eller pumpor? nötkött eller kalkon? syren eller spenat? Och skrivningen på påsarna är garanterat en enda röra.

Hela vår testgrupp märkte att svetsen som denna apparat gör är mer konvex än de andra. Vi frågade tillverkaren om denna utbuktning tyder på bättre tätningskvalitet.

Tillverkarens kommentar:

Om du använder påsar av märket ROMMELSBACHER beror det på att vakuumpåsar som tillverkas i Kina och i Italien har olika struktur, medan ROMMELSBACHERs förpackningar tillverkas i Italien. Sömmen visar sig faktiskt på ett annat sätt. Det är inte sämre eller bättre – det är bara annorlunda.

Det finns ytterligare en sak som är viktig. Du kommer inte att få reda på detta under testet, men du kan inte undgå att märka det som ett stort plus: pumpen och kontrollenheten är integrerade i locket och skyddade från vätskor!

Test 1. Pinjenötter skalade

Nötter är så dyra nuförtiden att det är mycket bättre att köpa mer på en gång efter vikt. Men man får inte äta för mycket av det, det är för fett. Vi måste dela upp den och förvara den i portioner i vakuumförpackningar. Bristen på kontakt med syre är mycket viktig i detta fall: fetter i luften kan bli härskna och nötter får en obehaglig smak. Vi var rädda att den automatiska vakuumförpackningen skulle göra att nötterna skulle bli så pressade att en del av oljan skulle komma ut, men detta hände inte: nötterna vakuumförpackades hårt men försiktigt. De förvarades i tre veckor på ett mörkt ställe och mår bra.

Test 2. Spenat igen

Därför bestämde vi oss för att vakuumförsluta den med den manuella pumpavstängningen, eftersom spenat är känslig och eftersom vi redan har vakuumförslutit den med en annan apparat med ett särskilt läge för känslig mat – Profi Cook PC-VK 1080. Vi har bestämt oss för att se vem som kan packa mer försiktigt, vars spenat bevaras bättre. Resultatet: Vi stoppade pumpen när vi trodde att det fanns tillräckligt med luft kvar i påsen för att inte krossa bladen. Spenaten där och där var inte skrynklig, men här kunde man se att den var utspridd. Båda förpackningarna förvarades lika länge – 4,5 dagar. Båda gick i samma skål. När vi tog ut paketet blev allt bra, bladen är inte skrynkliga och färska. När du tog ut den här – några blad i mitten var vissna och mörka. Slutsats – stoppade pumpen tidigt, det går inte att lämna luft där trots allt. Tydligen är det automatiska läget i vissa fall mer bekvämt för känsliga produkter; det är så ”med ögat” du kan göra fel.

Test nr 3. Manuell

Anvisningar i form av ett tunt häfte på enbart Svenska. Teckensnittet är lite litet, men inte så illa, och översättningen till Svenska är mycket bra. Framsidan visar apparatens schema med tydliga instruktioner – var allting är placerat, inklusive översättningen av knappen på kontrollpanelen man seal – manuell försegling. Handboken ger uttömmande information både om hur enheten fungerar och om dammsugning i allmänhet och om reglerna för livsmedelskonservering och inte bara reglerna, utan också förklaringarna: varför det är bättre att göra så och vice versa . Ett stort illustrerat avsnitt är tillägnat metoden för tillverkning av foliepåsar – mycket användbart.