Vi behöver:
Vi behöver:
2 äggulor,
50g.florsocker,
175 ml. mjölk,
125 ml. grädde,
125g. Hacka den varma chokladen.
Metod:
Metod:
Vispa äggulor och socker i en stor skål. Värm mjölken till kokpunkten och häll mjölken över blandningen av ägg och florsocker under vispning. Lägg tillbaka blandningen i kastrullen och värm försiktigt under omrörning. När blandningen är så tjock att den täcker baksidan av en träslev, ta bort den från värmen och tillsätt chokladen, som redan smält i en skål över en kastrull med kokande vatten.
Rör om allt och låt svalna, tillsätt sedan grädden. Häll blandningen i en frysbox och kyl den i ca 20-30 minuter.
Det här är en beredningsversion av italiensk Semifreddo-glass, som är en traditionell maträtt med en mycket mjuk, mousse-liknande konsistens.
Är semifreddo chokladglass enkelt att göra hemma? Har någon provat det och har tips och recept att dela? Jag älskar chokladglass och skulle vilja prova att göra det själv, men vet inte om det är värt ansträngningen. Tack på förhand för alla svar!
Vad är semfredo chokladglass och hur skiljer den sig från vanlig chokladglass? Är det lika krämigt och smakrikt? Tacksam för att få veta mer om detta läckra dessertalternativ!