Soppmakarens test: Om du inte vill ha soppa gör du något riktigt dumt!

Det finns en speciell och respektfull attityd till första kurser i Sverige. Ingen middag är en middag utan soppa. Bordsaltgrytor, hodgepodge av hodgepodge, borscht och szi – det finns många recept och rätter i vår matlagning. På senare tid har dock populariteten av dessa rätter i unga familjer sjunkit, men situationen kan vända de mosade soppor som kom till oss från europeiska länder, särskilt från det franska köket.

VAD SOM GÖR PURÉSOPPOR BRA?

Först och främst möjligheten att använda de produkter som är mycket användbara, men som inte är de mest populära för många. Du kan också mosa broccoli, spenat och blomkål.

Intressant är att purésoppor är perfekta för de produkter som anses vara inhemska i Sverige. Pumpa, till exempel. Vår favoritgrönsak! Här är vad du kan göra med den? Att göra fylld pumpa är ett långvarigt arbete, och det är inte många som äter pumpa-gröt frivilligt utan att ta illa upp för pumpaälskare . Men pumpapuré-soppa med rostade pumpafrön är snabb och mättande.

En annan fördel – även om detta kan vara en nackdel för vissa – är att purésoppor endast görs en gång. De kokas inte i fem dagar i en stor gryta. Detta gäller särskilt för dem som äter lunch på kontoret på vardagar och bara behöver soppa hemma på lördagar och söndagar.

En annan fördel är att gräddsoppan kan förberedas på cirka trettio minuter, du behöver inte arbeta med den i en och en halv eller två timmar, som till exempel med riktig borscht.

KOKA OCH KOTLA

Med modern teknik är det i princip bara några minuter att omvandla vilken soppa som helst till en puré. En enkel stavmixer, som finns i nästan alla hem, kan göra jobbet perfekt. En annan fördel med denna matlagningsmetod är att du kan använda en mixer i en kopp och purera endast de rätter för familjen som gillar att äta den första måltiden i denna form.

Men soppa puré för fyra för att mala med en immersion blender tillräckligt länge, så när du förbereder en enda måltid för hela familjen eller för gäster att använda den är det inte mycket bekvämt. En stationär mixer är bättre, men det är inte alla som har en sådan. Du måste också hälla den varma soppan från grytan i mixerkoppen, mala den där, hälla tillbaka den i grytan för att värma upp den om det behövs. All denna manipulation kan inte bli mycket bättre. Det är förmodligen därför som idén om att kombinera gryta och mixer uppstod – och hur soppkokaren föddes. Och en sådan tandem ökar populariteten för stationära blenders, som deras motsvarigheter med nedsänkningsfunktion praktiskt taget har drivits bort från butikshyllorna. Det är mer frestande att köpa en apparat som inte bara strimlar utan också lagar mat.

Presentation av testdeltagarna

	HOTPOINT-ARISTON TB 060C AX0	ENDEVER BS-90	PROFI COOK PC-MCM 1024
Effekt	Matlagningsområde 1,1 till 1,3 kW,	1,2 kW	700-900 W
Mixer – 450-500 W
Volym, max. soppa/vätska, l	1,4/1,7	1,2/1,7	1,4/1,7
Material av koppen	Splitterfritt och värmebeständigt glas	Plast	Stöt- och värmebeständigt glas
Tillagning av soppa	Ångkokning i upp till 30 minuter.	2 auto: ren/klassisk, uppvärmning,	3 auto: 100°C, 80°C, 60°C, tid upp till 60 min.
Tid – upp till 30 minuter.
Antal hastigheter för mixern	4+impuls	automatiskt matlagningsprogram	4+impuls
Ismaskin	+	n.d.	+
Självrengörande	+	+	+
Automatisk rengöring av kalkavlagringar
Extras. funktioner	ångande	Ägg, fördröjd tillagning, manuellt läge	Värm upp till optimal temperatur. temperatur
Mått, cm	48,5×19,5×21,5	41,3 x 24,4 x 21	47x20x22
Pris, krona.	7490	2800	5971

VILKET MONSTER?

Vad är en soppkokare?? Det finns en hel del varianter på detta tema, men vi ska försöka samla alla apparater i detta kapitel.

Så, en soppkokare är en stationär mixer, vars nedre del är utrustad med ett värmeelement, och är i själva verket en kruka där du kan laga soppa. Principen om puréering för det mesta bibehålls. Man kan säga så här: ”Först kokar man det, sedan maler man det”.

Och sedan kommer nyanserna:

En del av de fasta spisarna har separata styrenheter – en för värmeelementet och en för mixern.

Det finns även versioner som kan köras i kombination med värmeelementet och mixern kan köras i antingen immulsion eller automatiskt läge genom att välja önskad hastighet.

Det finns också automatiska apparater som erbjuder matlagningsprogram med omrörningsfunktion.

Även i vår lilla frågesport är alla tre apparater unika på sitt eget sätt och liknar inte varandra.

ALLMÄNNA OCH OLIKA

Det kan redan sägas att ENDEVER BS-90 kan kallas en fullfjädrad soppkokare – en enhet vars huvuduppgift är tillagning av första rätter. Mixern hackning och omrörning är bara ett av de 5 automatiska programmen. När det gäller soppa finns det två program: ett för puré och ett för klassisk soppa. Tack vare den speciella insatsen i ENDEVER BS-90 kan du dessutom laga soppa där en del av ingredienserna pureras medan andra förblir hackade i bitar.

PROFI COOK PC-MCM 1024 är en två-i-ett mixer och soppmaskin. Höjdpunkten för denna modell – närvaron av program för matlagning, som värms upp till en viss temperatur. Du kan använda den på flera olika sätt, till exempel genom att koka soppa utan att koka den och låta den puttra som på en lågvärmepanna eller genom att värma den till en temperatur över simmarpunkten. Den är särskilt användbar för barnmat och vissa drycker för vuxna, t.ex. glögg. Mixern har en egen styrenhet och 4 hastigheter.

HOTPOINT-ARISTON TB 060C AX0 är ännu ett exempel på en kombination av en mixer och en ångkokare. Kraftfull fullfjädrad mixer med 4 hastigheter och pulslägen som också kan ångkoka. Även soppan tillagas på ett speciellt sätt – vattnet ångas in i grönsakspannan och kondenseras där, så att grönsakerna i slutet av tillagningen kommer att vara nedsänkta i vätskan. För att ånga grönsaker finns det en korg som kan sättas in i glaset.

HUR MÄSKEN TILLVERKAS

HOTPOINT-ARISTON TB 060C AX0 erbjuder ett klassiskt matlagningsrecept: Ångkokaren körs och när den stängs av sätter du igång mixern och rör om soppan till en puré.

I princip gör PROFI COOK PC-MCM 1024 samma sak. Men du kan göra det på ett annat sätt: kontrollpanelen på soppkokaren är utrustad med en knapp för att aktivera pulsläget. Du kan trampa på den medan soppan kokar och så länge du håller fingret på knappen, kokar och purerar apparaten samtidigt.

Med ENDEVER BS-90 är allt automatiserat – du behöver inte göra någonting alls. Soppkokaren gör allt – den startar automatiskt mixningsprocessen några gånger under soppan mot slutet av programmet .

PRATA OM SÄKERHET

Eftersom det rör sig om apparater som arbetar med kokande vatten har de högre säkerhetskrav. Soppkokare bör stängas av automatiskt efter att koktiden har gått ut, om det inte finns någon vätska i dem, om de överhettas och, enligt vår åsikt, om locket är öppet.

CARING

Eftersom glasen på dessa mixers är utrustade med dolda värmeelement kan den nedre delen av dem inte sänkas ner i vatten. Det finns också ett vasst flärdslingblad inuti kopparna, vilket gör det ännu svårare att rengöra dem. Allt detta skapar en viss olägenhet när du tvättar glasögon.

Det är naturligtvis uteslutet med en diskmaskin och du bör inte lägga dem i diskhon. En del av problemet tas om hand av den självrengörande funktionen som ingår i varje mixer. På ENDEVER BS-90 och HOTPOINT-ARISTON TB 060C AX0 måste du sätta igång mixern genom att först hälla varmt vatten i ett glas. Med PROFI COOK PC-MCM 1024 kan du slå på värmesystemet och sedan starta mixern.

HOTPOINT-ARISTON TB 060C AX0 måste regelbundet avkalkas med hjälp av ett särskilt automatiskt program.

Men i vilket fall som helst kan självrengöring inte göra allt – med en svamp måste du rengöra de inre väggarna och botten av koppen av igensatta partiklar. Var särskilt försiktig när du torkar av botten, glöm inte att det finns en kniv.

VÅRA BEDÖMNINGAR

Varje testad apparat har för- och nackdelar. Men ingen av dem har fått den högsta bedömningen. Två av soppkokarna hade vissa säkerhetsproblem, medan den tredje var oroad över skålens material. Du hittar alla detaljer på de detaljerade informationssidorna för varje soppkokare.

IDÉER FÖR SOPPKOKARE

Vad mer kan tillagas i soppkokare, förutom puré-soppor??

Du kan göra sofistikerade varma spaghettisåser, t.ex. bolognese. Och du måste hacka köttet, men grönsakerna kan hackas under tillagningen med hjälp av en mixer. Ytterligare ingredienser släpps bekvämt ner i skålen genom en särskild öppning i locket, som ingår i varje apparat.

Du kan göra hemlagad kaviar av zucchini, den blir mer diet än om den tillagas i en stekpanna och kräver mindre olja.

Om apparaten kan ställas in på en temperatur på mindre än 100 °C utökas möjligheterna till extraktion ytterligare:

1. Vissa drycker, t.ex. glögg eller kakao, kan tillagas.

2. Bekvämt att värma glassblandningar, de behöver inte kokas. Det fina är att du också kan röra om i blandningen under processen.

3. Du kan förbereda fonduemix och söt fondue.

I allmänhet finns det många alternativ. Glöm inte att dessa apparater också är blenders, dvs.e. smoothies, smoothies, flytande deg, etc.d. de kan också hantera det.