Termos, skidor, koka: välj en termos

En termos är ett mycket vintrigt föremål: i regel är den oumbärlig för ”istiden” på den lokala isbanan, för en skidtur i parken eller för ett bubbelbad i björk… Självklart har den också sina användningsområden under andra säsonger: du fiskar med den på sommaren och plockar svamp på hösten, men det är först på vintern som den är till största möjliga glädje och nytta.

Konsult: Ekaterina Grzhibovskaya, kommersiell direktör för Cold Technology 2000 Ltd.

Hur vakuumkolven blev termosflaskan

Termosflaskan föddes ur den grundläggande vetenskapen: vetenskapsmän och fysiker har gjort mycket för den – förmodligen för att de gillade att njuta av varmt te även på fältet.

I slutet av det förrförra århundradet uppfann tysken Adolf Ferdinand Weinhold en dubbelväggig glasbehållare med luft som pumpades ut mellan glasen. Elva år senare, 1892, omvandlade skotten James Dewar, vars mål var att minska värmeförlusten i en sådan anordning, en glaslåda till en kolv med smal hals. Kärlets inre ytor var belagda med ett reflekterande silverskikt och kolven var ”inkapslad” i ett metallskal.

Hur uppnådde fysikern Dewar ett stort vetenskapligt genombrott: han kunde hålla både flytande och fast väte i kolven. Ur vetenskaplig synvinkel var det en lysande uppfinning, men endast en lika lysande affärsman kunde förstå de praktiska fördelar som den skulle ge mänskligheten. En sådan visionär var industrimannen Reinhold Berger från Berlin.

Han förstod att om man gör ett tillräckligt litet kärl och ”lär” det att stänga tätt, kan man lätt ta med sig det, men inte med det ”vetenskapliga” fyllmedlet, utan med varmt te, till exempel.

Eftersom det är obekvämt, farligt och oanständigt att dricka varma drycker från halsen kompletterade han anordningen med en lockkopp.

I början av 1900-talet grundade en företagsam tysk man ett företag för tillverkning av ”vakuumflaskor” – som de kallades då.

Du kommer att fråga dig vad grekiskan har med detta att göra? Själva ordet ”termos” är av grekiskt ursprung från therme som betyder ”varm” , och sedan 1904 är det så som det föremål som vi är vana vid att kallas.

Från och med i år under varumärket THERMOS producerar sina produkter välkänt tyskt företag, men idag är marknaden bokstavligen översvämmad med termosar som produceras av lite kända företag, och att välja bland denna mängd högkvalitativa enheter är inte lätt.

Håll examen! Det är varmt och kallt?

I motsats till namnet ”het” kan inte alla termosar hålla ditt te varmt, utan alla håller det svalt. Du kan säkert multiplicera det antal timmar för värmelagring som tillverkaren anger med 2,5 eller 3 – du får fram antalet timmar för kylförvaring.

Det är förresten inte så lätt att definiera vad som är ”varmt” eller ”kallt” ur vetenskaplig synvinkel. I Amerika finns det till exempel en sådan standard: om produkten eller drycken har en temperatur över 50 grader anses den vara varm.

Varje företag-tillverkare av termosar har sin egen idé om ”varm” temperatur, och när du köper en viss produkt är det inte dåligt att fråga bara siffrorna. THERMOS säger till exempel att hålla sig varm innebär att hålla temperaturen på minst 70 grader C, vilket är den lägsta temperatur vid vilken du kan brygga te eller kaffe när du campar.

Mångsidiga och icke-sinkande termosar

Moderna termosar är inte bara campingdukar. Utöver sina direkta uppgifter att hålla maten varm har många av dem lagt till alla möjliga talanger och färdigheter. Döm själv – termosar blev universella och till och med icke-sinkande: de kan simma även helt fulla, underhålla barn och många andra saker!

Termosflaskor är främst avsedda för aktiva personer och sportentusiaster: de gör det möjligt att dricka en dryck med rätt temperatur utan att behöva öppna termosflaskan och hälla upp den i muggar medan du går, springer eller cyklar.

Dricksanordningar kan vara av 2 typer: den första trycker bara på den speciella ventilen – och du kan dricka genom ett rör, den andra – vätskan kommer genom slitsar i locket. I de flesta fall håller flaskorna inte värmen och är avsedda för kalla drycker.

Flaska” avser egenskaper som en hals som är tillräckligt bred för att rymma iskuber och en form som gör den lätt att greppa.

Termosar med kaffepressar gör att du kan förbereda och hålla ditt kaffe eller örtte varmt. Kolvpress-tekniken är mycket populär för att tillverka dessa drycker och franska glaspressar är bekväma förutom en sak – kaffet blir snabbt kallt i dem.

En flytande termos är ett underverk, oumbärlig i camping, särskilt på ”kajakturer”. Även om den är halvfull sjunker den inte i vatten. Håller rekord i att hålla värmen i upp till 12 timmar.

Termosar för barn – enheterna har en rolig och underhållande design för barn. Glada färger och favoritdjur hjälper till att mata ditt barn när som helst – efter ett träningspass, ett läkarbesök, en campingtur eller en utflykt.

För ett barn i gymnasieåldern kan termosflaskan tas med till skolan eller träningen – vanligtvis är det möjligt på grund av barntermosens storlek och vikt. Det är mycket viktigt att komma ihåg att dryckens temperatur måste vara lämplig att dricka även när den hälls upp i barnets termos, eftersom barnet kan bränna sig.

Det är därför barnens termos av världsberömda märken anger för att hålla kalla drycker och juicer och drycker upp till 50 grader, eftersom barn inte behöver koka vatten och dricker som regel direkt från termosen.

Termosar för barn måste uppfylla de högsta kraven på kvalitet, material, säkerhet, tillförlitlighet och genomtänkta detaljer för enkel, bekväm och säker användning. Förresten är det inte roligt att montera dricksrör på barnens termosar, men det är ett problem för säker användning – särskilt på vägen.

Tre rätter för en termos

Det finns termosar som endast är avsedda för drycker – med en smal hals, andra som endast är avsedda för mat – med en bred hals och vissa är universella. De senare är det bästa alternativet för dem som har en stor familj och termosflaskan kommer att användas för olika behov och situationer.

I allmänhet är de tillräckligt stora för att rymma en bred mun så att du inte bara kan hälla upp en dryck, utan också sätta i och ta ut en andra portion mat. Om du köper en termos för detta ändamål behöver du en mattermos – den har en större diameter och en bred hals.

Om du vill ta med dig en ”hel måltid” – första och andra rätten – måste du använda en termos med matbehållare som kan staplas på varandra. Du kan lägga alla sorters mat i dem.

Nackdelen med detta tillvägagångssätt är den sämre förmågan att hålla sig varm, även om det finns vissa modeller på marknaden t.ex. Thermos JLN 1400 för individuella luncher som håller sig varma i 24 timmar.

Standardspecifikationerna för termosar i rostfritt stål är 8-10 timmar. Helst ska varje behållare ha ett individuellt, tättslutande lock så att den kan användas utan termos: ställ den i kylskåpet, värm mat i mikrovågsugnen.

I familjen av mattermosar finns det också ”barnen” – det är termokoppar. De kan inte ge mat åt ett företag, men de kan användas individuellt tack vare sin lätthet och lilla volym upp till 0,5 liter . , är mycket lämpliga för.

Vakuumtermosar: värmen från en dubbelbotten

Ljusa färger och roliga bilder är definitivt inte vad du ska leta efter när du väljer termos. Specialister rekommenderar att du uppmärksammar det material som kroppen är gjord av.

Den absoluta ledaren när det gäller hållbarhet, praktiska egenskaper och – viktigt! – Det rostfria stålet är bäst, men glaset är det mest hygieniska.

Under lång tid har termosar av stål och glas jämförts med avseende på kolvarnas vikt, och det är termosar med glaskolvar som vinner denna jämförelse. Modern tillverkningsteknik har förbättrat stålprodukterna så mycket att de har blivit lättare och kompaktare än sina glasbröder. Och vad finns det mer att se fram emot inom ”materialvetenskapen”??

Den första punkten är själva materialets värmeledningsförmåga. För genomsnittskonsumenten är det viktigt att maten eller drycken håller sig varm länge, och ur denna synvinkel är glas att föredra. Orsaken är att rostfritt stål, som metallkolvar i regel tillverkas av, tar ganska lång tid att värma upp och tar en del av värmen ur produkten.

En glaskolv värms däremot upp mycket snabbt och all värme stannar i maten. Om du väljer en termosflaska med metallkolv, skållar du den med kokande vatten innan du häller upp din dryck: detta värmer upp den och drycken håller sig varm längre.

Men med den högteknologiska tillverkningen av vakuumtermosar i rostfritt stål är temperaturhållningen mycket högre än vanligt 8-10 timmar . Dessa kolvar kan användas under extrema förhållanden -20-50 grader under långa perioder 24-48 timmar .

Termos ska hålla länge

Det andra kriteriet är materialets hållbarhet. Stål är helt klart det starkare materialet i det här fallet, medan glas är det mer sköra materialet. Kvalitetstermoser med metallflaskor drabbas inte av bucklor, slag eller t.o.m. att tappas på hårda ytor, eftersom deras höljen förblir oskadade.

Vissa modeller av så kallat fjäderstål kan återfå sin form efter en påverkan. Men om metallkolven får en buckla, kommer kärlets integritet att äventyras och förmågan att hålla värmen kommer att gå helt förlorad.

Många företag som tillverkar termosar med glasflaskor tillverkar ersättningsflaskor, men i dagens livsrytm är det osannolikt att någon kommer att leta efter en lämplig flaska – det är lättare att köpa en ny termos.

Det är allmänt trott att glasflaskan inte kan motstå en kraftig temperaturnedgång, så du kan inte hälla kokande vatten i den om du nyligen tog med dig termosen från kylan – till exempel från en promenad eller bara från balkongen. Idag har de flesta av världens kända tillverkare eliminerat denna nackdel.

Men det viktigaste när man väljer material är dess inerthet, dvs. dess neutralitet gentemot livsmedel som kommer i kontakt med det. Materialet måste vara av mycket hög kvalitet – inte löst, lätt att tvätta och inte tillåta kemiska reaktioner med maten.

Om kolven är gjord av stål ska den vara av krom-nickellegering och ha en klassificering på minst 18/8 – det så kallade rostfria stålet för livsmedelsbruk. De enklaste konsekvenserna av att använda en termos med en kolv av dålig stålkvalitet är te med kaffesmak eller kycklingbuljong med fisksmak och väggar som inte går att tvätta.

När du har använt flaskan flera gånger vill du bara äta eller dricka ur den som en sista utväg. Men det kan få allvarligare konsekvenser: allergiska reaktioner och förgiftningar, och systematisk användning leder till att skadliga ämnen ansamlas i organismen.

Jag vill ha en termos! Vem är ansvarig för värmen??

Tillverkarna identifierar två huvudfaktorer som påverkar termosens värmehållning:

– kvaliteten på det djupa vakuum som skapas i termosflaskan – mellan väggarna för att hålla temperaturen,

– Det märke av rostfritt stål som kolven är tillverkad av, vilket håller vakuumet.

Tyvärr är det möjligt att kontrollera om tekniken för djupt vakuum är tillräcklig och hur bra det rostfria stålet är först efter köpet – redan i användningsprocessen. Dålig kvalitet på vakuum och väggmaterial kan märkas både första gången och inom ett år – värmen hålls inte längre kvar på rätt sätt.

För att skydda dig från att köpa en produkt av låg kvalitet rekommenderar vi att du väljer produkter från välkända märken med minst 5 års tillverkargaranti. Detta bekräftar indirekt termosens höga kvalitet. Högteknologiska produkter har en garanti på 5 till 15 år. Om du inte hittar någon information om vakuum och stål i termosens tekniska specifikationer bör du naturligtvis skjuta upp köpet!

Hur man väljer en termos: Våra råd med stora bokstäver

Sofistikerade detaljer, små designfunktioner som kanske inte drar till sig uppmärksamhet när du köper, men som ger betydligt mer komfort när du använder termosflaskan. Uppenbara fördelar är bland annat:

– halkfri, bred bas,

– Hällhuvuden i halsen eller i korken om vätskan hälls genom korken ,

– Ytterligare förslutning och förslutningsmekanism t.ex. en ring eller en knapp som håller locket i stället för skruvlocket ,

– en luftinloppsventil på insidan av locket för att underlätta öppningen utan lockets ”sugande” effekt,

– Hopfällbar plugg för enkel sköljning,

– Ett hopfällbart handtag för att göra det lättare att få plats med termosflaskan i en väska eller ryggsäck,

– En karbinhake för att fästa termosflaskan på en ryggsäck,

– diskmaskinsäker,

– Passar i bilens mugghållare vanligtvis termosar upp till 0,5 liter ,

– Höljet i rostfritt stål är belagt med en speciell lack som är rostfri och reptålig.